名古屋市名東区にある高架下の担担麺が人気のお店!zhi-ma(ジーマ)

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こだわり抜いた素材の味わい!ごまとラー油が決め手の人気担担麺!

担担麺はゴマが強く甘い物やラー油の味しかしないなんてものも多く世の中にあり、そんな中でもやはりこだわりの強い担担麺はゴマやラー油、山椒と言った薬味や香辛料をバランスよく使い、個性的な味わいを作り出しています!

そんな一言で担担麺と言っても奥の深い麺料理になる一品にこだわり抜いたお店がココ名古屋市の名東区に存在しています!

このお店はラー油が決め手になっておりゴマにもこだわった味わいの一杯を提供しています!

今回はそんな担担麺の専門店を紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 担担麺専門店 zhi-ma(ジーマ)
郵便番号 〒465-0032
住所 愛知県名古屋市名東区藤が丘161
電話番号 052-771-9010
営業時間 月曜~日曜日(水曜日を除く)
11:30~14:00
18:00~23:00(L.O22:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 有り
提携駐車場がありますので、そちらをご利用ください。
・藤が丘パーキング…1000円以上の食事をしてくださった方に20分の無料駐車券
・エムテックハルパーキング…1000円以上のお食事をしてくださった方に1時間の無料駐車券

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄東山線藤が丘駅より徒歩3分

担担麺専門店 zhi-maのメニュー

担担麺 750円
汁無し担担麺 750円
極太野菜担担麺 900円
みそ担担麺 850円
しょうゆラーメン 650円

zhi-maの麺は担担麺には珍しいストレートの細麺を使用!

麺の硬さ 柔・☆・・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

zhi-maの麺は担担麺には珍しい細麺を使用。

多くの担担麺は基本的な中華麺を使用しており、具材は変わるが麺が変わらないことが殆どです。

麺は基本的に少し柔らかい物になっていますが食感の良い麺になります!

ストレートなのでスープの乗りが悪いと思っていたら、全くそんなことはありませんでした!

こだわりのスープは選び抜かれたゴマとラー油が決め手!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

zhi-maのスープはこだわりの自家製ラー油を使用しています!

このラー油は風味が良く、人気の担担麺に欠かせない物になっています!

アクセントとしても香り付けとしても、メインになっている決め手の一品です!

このラー油と並ぶほどのこだわりを受けているのは磨きゴマです。

厳選された磨きゴマは栄養価も高く体にいい物になっており、担担麺の芯となるゴマの味わい、風味をかなり良い物に仕上げてくれています!

この二つが交わる事で出来上がっているのがzhi-maの担担麺になっています!

zhi-maの担担麺の具材!

zhi-maの具材はシンプルにホウレンソウとひき肉になっています。

このシンプルな具材以外に他に欲しい具材が思い付かないほどに担担麺としての完成度は高いです!

ホウレンソウはアクセントや口直し、箸休めとしていただくのがベスト!

挽き肉は名古屋名物八丁味噌を使用したものになっており、甘みがあり美味しい出来上がりになっています。

最後まで挽き肉とスープを味わいながらいただきたい一品になります!

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担担麺専門店 zhi-maの店舗外観、内観

zhi-maは高架下にあるお店になっており、ロゴの入った暖簾が印象的です。

外観は正面が明るめな色合いの木造になっており、温かみのあるデザインのお店になっています。

担担麺専門店と言う看板がおしゃれでカッコいいデザインでした!

お店に入ってみるとカウンター席とテーブル席が並んでいます。

綺麗で清潔感のある店内は好印象でした!

外観程のオシャレさは無いが落ち着いた空間としてはかなりいい雰囲気になっていると思います!

券売機が無く口頭での注文になっています。

zhi-maの担担麺をいただきに行ってみました!

早速zhi-maの担担麺をいただきたいと思い少し遠いですが藤が丘にお邪魔しに行きます!

車を走らせ駅前に向かうと、提携パーキングを発見!ですが普通にこの名古屋市の端っこでいっちょまえに高い!

これ誰が使うんだ!と思いながらも私自身が使用する羽目になります。

しかも目的地からも離れているためにお得感すらありません。

お店の前に着くと意外と人がいるじゃありませんか。

カウンター席に案内され座りメニューに目を通すと汁無し担担麺もありましたがやはりここは担担麺をいただくことに!

このお店は汁無し担担麺も人気メニューになっているためそそられました。

お店の雰囲気は良く店内は綺麗です。

暫くぼーっと店内を見回していると担担麺が到着しました!

早速担担麺を味わっていきたいと思います。

まずはやはり恒例のスープから一口いただきます!

ラー油の香りが良く飲む前から上品な香りが立ちこめています。

一口口に含めば主張しすぎないゴマの香りと味わいに乗っかり、ラー油の香りが口の中全体を包み込んできます!

何と言うか普通のラーメンの様なすすってなんぼ!みたいな料理ではなく味わって食べる料理になっています。

辛すぎない万人受けする味とも思えるがそこがまたいい!

麺は細麺でスープのノリも悪くない。

麺は柔らかめだが食感は良い!

コシがあまりないがモチっとした食感がスープと良く合う!

挽き肉はしっかりと味が付いておりこれまたおいしい!

ホウレンソウは色々なタイミングで食べる事でかなりいい役割を果たしている!

麺を食べ終えてもスープに沈むミンチを平らげたいと思える一杯になります!

そして完食しました!

病み付きになりそうな一杯で、また食べたくなる美味しいラーメンでした!

辛いのが苦手な方でも意外と行けそうです!

担担麺が好きな方は是非お勧めです!

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担担麺専門店 zhi-maを評価していきたい!

お店は名古屋市の端にあり地下鉄も最終駅になるためあまり遅い時間には行く事が難しいです。

近くに住んでいる方や車での来店がおすすめのお店になってきますね。

味は上品で美味しいがパーキングがちょっと遠いです!

あまり長居するとお店のサービス券の容量を超えるため食べたら早々にお店を出た方が無難です。

そんな担担麺専門店 zhi-maの評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.3点  2.2点  8.0点

ラーメンだけで言うならかなり美味しいと思います。

ラー油の風味が良く味わい深い一杯は食べるべきです!

なのでお近くに来た際には是非とも一度足を運んでみてください!