つけ麺が人気の美味しいお店!名古屋市西区にあるつけ麺屋!やま昇

つけ麺が人気の美味しいお店!名古屋市西区にあるつけ麺屋!やま昇

名古屋市のつけ麺で美味しいお店!西区にある魚介香るつけ麺屋!

つけ麺屋さんって当たりはずれが結構ありますよね。

そんな時に知らないお店に入るのって少し躊躇しませんか?

調べてもあまり情報も無いし、困ることもしばしば…そんな時に外れを引かないため知っておくべきつけ麺屋を紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 麺屋 やま昇
郵便番号 〒451-0042
住所 愛知県名古屋市西区那古野1丁目13-12 オキナビル 1F
電話番号 052-563-3323
営業時間 月曜~日曜日
11:00~15:00
17:00~23:00
定休日 無し
駐車場 無し
近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩8分、地下鉄鶴舞線丸の内駅より徒歩10分

麺屋 やま昇のメニュー

つけ麺(210g) 770円
中華そば(170g) 690円
辛つけ麺(210g) 870円
山盛り(つけ麺のみ)
600g
+300円

やま昇の麺はモチモチの太麺

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

やま昇の麺は太麺でもちっとしたのが特徴の麺になります。

小麦の風味のする香り豊かな麺種になっています。

少し縮れているのでつけ汁と良く馴染み美味しくいただくことが出来ます。

やま昇のスープはつけ麺ならではのべーシックな魚介豚骨!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

やま昇のつけ麺、中華そば共に魚介豚骨のスープを使用しています。

魚粉を強く感じる魚介メインのスープになります。

つけ麺のスープは柚子が効いていて、香り豊かでさっぱりとした味わいの物になっています。

スープ割と言うのも出来ます。

やま昇の具材はスープに浸かったゴロゴロ具材!

やま昇のつけ麺の具材はつけ汁に浸かったゴロリとしたチャーシュー、メンマになります。

メニューによって味玉付きや全部乗せと言った物もありお好みや個人のお腹の調子と相談して選んでください。

厚みのあるチャーシューは表面を炙ったものを使用していて柔らかくて美味しく仕上げられています。

つけ麺の麺の上には刻み海苔が乗って来ます。

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やま昇の外観、内装

やま昇のお店はビルの一階に入っています。

デザインとしては和モダンの様なイメージの外観になっています。

看板が大きくかかっているのですぐに目につきます。

外に待つためのベンチが設置されています。

中に入ると殆どの席がカウンターとなっており卓上の席は2卓程しかありません。

入って左手に券売機があり、食べたいラーメンを選んだら食券を購入します。

お店の内装はさっぱりとした綺麗な内装で最近のラーメン屋さんらしいデザインになっていっる印象を受けました。

テーブルには味を変えるための調味料がいくつかありお好みで使用できます。

麺屋 やま昇のつけ麺を食べてみる!

中華そばも気になりましたがやま昇さんの一押しのつけ麺をいただきましょう!

お店に着くなり繁盛していました。

お客さんが多いですが回転が早目かなと思っていると、意外と時間がかかりました。

とりあえずお店に入ることが出来たので食券を購入!

つけ麺の普通盛りを頼みます。

少し待つとつけ麺到着。

太麺なので時間がかかるんでしょうか。

つけ汁の風味が良い感じで気分が上がってきます!

つけ麺を早速つけます!

一口すする…もっちもち!

麺の弾力を感じながらコシmのしっかりした麺で歯ごたえの中に小麦本来の風味が生きています。

そこに柚子の香りが後を引くようにやってくる絶妙なハーモニーが抜群の相性を生み出しています!

中に沈んでいる炙りチャーシューとメンマには魚介の旨みが染み込んでいます。

豚骨ベースのスープに魚粉を足していると思われるスープですが、臭みがあまり感じられない豚骨ベースなので魚粉のザラッとした食感と味わいが逆に癖になりそうです。

スープがこってり味で濃いめの味付けのため最後はスープ割で占める事も出来ます。

チャーシューは炙りの香りが豊かで柔らかいお肉になっています。

少し厚みがありジューシーな食感の物になっています。

メンマは味が染みていて甘酸っぱく美味しいです!

そして完食!

つけ麺の中でも優等生と思える一杯でした。

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麺屋 やま昇の評価をしていきます!

やま昇はつけ麺が美味しくいつも人がいるイメージでした。

味を変えながら食べられるために飽きがこないようになっています!

そして麺屋 やま昇の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.3点  2.2点  2.1点  7.6点

少し待ち時間が長い印象を受けました。

そして、優等生なつけ麺ですが、辺りと言うよりかは外さない一杯と言った感じですね。

受け入れやすい味なので皆が美味しいと言うが飛び抜けてうまいとかこのつけ麺のココがかなり良いなどのパンチの利いた物は無いです。

ですが味も良いし麺も美味しいのでお近くに来た際には是非とも一度足を運んでみてください!

姉妹店としてこちらの「肉そば やま昇」もチェックしてみてください!