名古屋市緑区にある豚骨ラーメンの人気店!本場博多豚骨のお店 鶴亀堂

名古屋市緑区にある豚骨ラーメンの人気店!本場博多豚骨のお店 鶴亀堂

濃厚な本場博多ラーメンが味わえる、こってり系の美味しいお店!

豚骨ラーメンと言えばマイルドで柔らかい口当たりに、豚骨の匂いが香るやや甘みを感じる白濁のスープが特徴的なラーメンですよね。

ですが豚骨ラーメンはこだわりが強いお店程粘度が増しトロトロの濃厚スープになっていくと私は思っています!

濃厚スープは豚の臭みも消しながらしっかりと旨みや甘みのみを残さなければなりません!

豚骨ラーメンと一言で言ってもこだわりはお店それぞれになってきているので、粘度もお店によって異なってきます。

本場博多の味を名乗るお店は基本的には粘度が強めのトロリとしたスープが特徴的な濃厚豚骨スープになっています。

そんな博多ラーメンへのこだわりが強い人気のお店がココ名古屋市緑区にもあります!

今回はそんな濃厚な豚骨ラーメンのお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 鶴亀堂 緑神の倉店
郵便番号 〒458-0812
住所 愛知県名古屋市緑区神の倉4丁目194
電話番号 052-877-8082
営業時間 月曜~金曜日
11:30~14:45
18:00~23:45
※L.Oは15分前になります。
土曜日・日曜日・祝日
11:30~14:45
17:00~23:45
※L.Oは15分前になります。
定休日 無し
駐車場 有り

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄桜通線徳重駅より徒歩20分
※最寄駅が遠いので車でのお越しか、バスやタクシーなどの最寄りの交通機関をご利用することをおすすめします。

鶴亀堂 緑神の倉店

博多とんこつ 620円
博多塩とんこつ 690円
みそとんこつ 690円
四川 690円
半ちゃん(半分チャーハン) 310円

鶴亀堂の麺は博多とんこつに欠かせない低下水の極細麺を使用!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

鶴亀堂の麺はスープが良く馴染む低下水の極細麺になっています。

鶴亀堂は注文時に麺の硬さを選ぶシステムで、麺は博多ラーメンならではのコシがあります!

低下水なため小麦の分量が多いと思われるので、スープの持ち上げも良いが、しっかりと麺の風味を感じられる美味しい麺になっています。

鶴亀堂のスープはとろみのある濃厚な豚骨スープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・・☆・・強
脂の量 少☆・・・・多

鶴亀堂のスープは濃厚と謳っているだけのことはあるとろみのある豚骨スープになっています!

麺にはしっかりと絡みつき、粘度があるのでサラサラと流れて行かないスープは、しっかりと麺と一緒に運ばれます。

人によっては苦手な方もいそうですが、かなりの濃厚な味にもなっており、豚の臭みは少なく、甘みや旨みが強いスープになっています。

食べすぎると濃い味なのでくどさもありそうですが、替え玉などする方は味が薄まりにくいので嬉しいのかもしれません。

ただ脂っこさは少なく、さっぱりと食べられるような仕上がりにしていると言う事なので、脂によるくどさは殆どありません。

鶴亀堂の具材は一つ一つにこだわりを感じられる!

鶴亀堂の具材がすべて乗った博多とんこつ全部乗せから紹介して行きます。

全部乗せには味玉、キクラゲ、メンマ、ネギ、チャーシューが乗ってきます。

きくらげのコリコリ感が良くメンマの程よい硬さのコリコリ感とはまた違う食感です。

ネギのアクセントはスープに飲まれてほぼ皆無ですが、この手のラーメンのネギの役目は食感と程よく香る風味だけなので、さっぱり感とかはほぼありません!

味玉はかなり味を染み込ませたと思われる濃い目の色合いで美味しい味わいになっています。

チャーシューはなかなかの脂身の多さでトロトロとした一品は、濃厚スープによく合うチャーシューです!

ただ一枚や二枚でもういいやと思ってしまうかもしれません!

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鶴亀堂 緑神の倉店の店舗外観と内観

鶴亀堂 緑神の倉店の外観は倉の様な外観です!

瓦屋根に木造での入り口などがあり壁は可愛らしいオシャレなチェック柄の外壁になっています。

看板はちょっと小さめですが文字が大きく目立ちます!

和風なデザインで温かみあるお店になります。

店内に入ってみますと、シックなデザインの店内はバルのような色合いのになります。

カウンター席とテーブル席があり家族なんかでも行きやすいお店になっています。

カウンターの椅子がやや面積小さ目の椅子なので、お尻が疲れそうなデザインにも感じます!

店内は茹で釜なども見られるガラス張りの面もあり視覚でも楽しめます。

店内に券売機があるのでそちらで食券を買い求めてください。

鶴亀堂 緑神の倉店の博多とんこつをいただきに行きたいと思います!

前から知っているお店ですが中々足を運ぶ機会がありませんでした。

ですが今回緑区のらーめん制覇を目指すべく、行くしかないと思い車に乗り込んで向かっていきます!

お店に着き、駐車場に止めようとしたところお店の駐車場は一杯で提携のコインパーキングに車を停めてお店に向かっていきます。

店内に入ると既に多くのお客さんで賑わっていました。

何とかカウンター席は空いていましたが以外に家族や多数での来店が多くテーブル席が埋まっているイメージのお店です!

券売機にて豚骨ラーメン全部乗せを発券し、カウンター席に通された後注文時に硬めでオーダーします!

硬め注文は20秒という事で出てくるのも結構な速さでした!

回転も速そうです!

届いたラーメン豚骨ならではの白濁としたスープでややとろみを感じられる一杯。

スープには油もやや浮いています。

早速一口頂くと…口当たりは以外にもサラッとしており余分な粘質感の少ないスープですが口の中にフィットしてくるスープはややとろみを感じます。

味わいはパンチ力がありこれでもかと言うほどの豚骨で旨みと甘みの中にほのかな豚骨の動物感ある風味が残ります。

美味しいスープです!

麺は細麺ながらにコシがあり、こちらの麺は博多とんこつによくある低下水の麺なので小麦の香りが普通の麺より強いです!

スープとの馴染みが良く味もしっかり運びながら小麦の風味がしっかりと感じられる麺になっているので味わい深い麺になっています!

キクラゲはプリプリとしてコリコリ感がある美味しいきくらげになっており、一緒に入っているやや柔らかめだがコリコリ感のあるメンマとはまた違った食感をいただけます!

ネギは風味の一部としていただくのがベストになります。

煮玉子は断面を見ればわかるほどに表面に対する味の染み込みの濃さが見て取れます!

中身の黄身は半熟と硬めの中間と言ったくらいの茹で加減で、味はしっかりと染みています!

チャーシューはトロトロとした脂身が特徴で、肉質の多い所はやや硬めな物もありそうです。

そして完食しました!

この味ならまた来たいと思う美味しい豚骨ラーメンになっています!

おすすめしたいお店ですね!

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鶴亀堂 緑神の倉店を評価していきたいと思います!

鶴亀堂 緑神の倉店の味は本店よりもお濃いと言われている味になっています!

豚骨の旨みや甘みを最大限まで生かした美味しいスープはあさりとした後味が特徴的な油などのくどみが少ない物になっています!

家族なんかでの来店で使えるのも良い所ですよね!

そんな鶴亀堂 緑神の倉店の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.7点  2.7点  2.6点  9.0点

立地はどうなのかはわかりませんが、駐車場等のサービスも良く、値段は素ラーメンで500円と安い!

全部乗せを注文しても700円で済んでしまうというのもかなりコストパフォーマンスが良いと思います!

味は豚骨の名店でもある一番軒と張り合える程なので、このお店は豚骨の名店と言えるでしょう。

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!