綺麗な盛り付けで提供される鶏白湯の美味しいお店!名古屋市千種区にある葵

綺麗な盛り付けで提供される鶏白湯の美味しいお店!名古屋市千種区にある葵

濃厚な鶏白湯が主役のお店!味わい深さと見た目の綺麗さが一押しの一杯!

鶏白湯と言えば濃厚な味わいでとろみのあるスープが主体になっており、細めの麺と白く濁ったスープとの相性が抜群の美味しいラーメンですよね!

そんな鶏白湯のお店が増えている中で、店舗によってはスープの匂いが気になるお店や、どこのお店もあまり変わらない等色々な評価を受けていると思います。

ですが鶏白湯のお店で、オシャレで美味しく、綺麗なラーメンを提供してくれるお店がココ名古屋市の千種区にあります!

濃厚で美味しい鶏白湯は臭みも無く味わいやすい一杯。

そんな鶏白湯の美味しいお店を今回は紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名
郵便番号 〒464-0850
住所 愛知県名古屋市千種区今池1丁目4-2
電話番号 052-732-8050
営業時間 月曜~日曜日(水曜日を除く)
11:00~15:00
18:00~23:00
定休日 毎週水曜日
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 JR中央線、地下鉄東山線千種駅より徒歩2分

葵のメニュー

鶏白湯そば 750円
味噌鶏そば 850円
あぶらそば 680円
チャーシュー鶏白湯そば 1000円
ネギ鶏メシ 250円

葵の麺はそうめんの様な白さのあるの中細麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

葵の麺は濃厚スープと相性の良い中細のストレート麺になっています。

この麺は小麦の香りが良い感じに広がり、モチモチとした食感が特徴の麺になっています!

喉越しや歯切れも良く食べやすい麺は低下水の麺になっており、しっかりとスープを持ち上げてくれます!

葵の濃厚鶏白湯スープはくどさの無いこってり感のある旨み引き立つスープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・・☆・・強
脂の量 少☆・・・・多

葵のスープは泡立ちのある濃厚なポタージュ系のスープになっており、口当たりは柔らかく舌触りも滑らかでややねっとりとしたのが特徴のスープになっています。

濃厚でよくありがちな、味が濃くしょっ辛いなどではなく、旨みの強い美味しさが伝わるスープになります。

濃厚な旨みの後に鶏白湯特有の甘みもあり味わいある一杯になっています。

特別美味しいという感じではなく、どんな方にも親しんでもらえそうな味わいでもあると思いました!

葵の具材は色とりどりな鮮やかな野菜の乗った綺麗な一杯!

葵の具材は、玉ねぎのスライス、オクラ、パプリカ、穂先メンマ、鶏チャーシューになっています!

色とりどりの野菜が美しく、パプリカの黄色と赤、玉ねぎのスライスの紫、オクラの緑が綺麗にまとめられた一杯で、見た目から楽しめます!

タマネギのスライスはやや辛味があり、濃厚な味にさっぱりとした口直しなどの役割を果たしてくれます。

パプリカはやや硬めの歯ごたえがあるものでこちらもアクセントとしていただきやすい一品。

オクラは粘り気があり美味しいので、スープと絡めて食べるのが私的におすすめでした!

穂先メンマは普通のメンマと違いコリコリ感の少ない柔らかめのメンマになっています!

味が染みており美味しいメンマでした。

チャーシューは弾力をしっかりと感じる鶏肉になっており、噛むほどうまみが染み出てきます!

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葵の店舗外観と内観

葵の店舗外観は和モダンなイメージのデザインでオシャレな外観になっています。

お店の看板はラーメン屋とわかりやすい白黒の看板でした。

外看板に一押しメニューなどが書かれた看板もセットされています!

中に入ってみますと清潔感があり、オシャレな空間の店内はアクセントクロスに可愛らしい竹のデザインが施されたクロスがチョイスされています!

これはお店の雰囲気のを良くする空間作りがされています!

テーブル席とカウンター席がありカウンター席がやや少なめでした。

券売機は無く口頭での注文になっていました!

葵の濃厚鶏白湯そばをいただきに行きたいと思います!

鶏白湯が美味しいお店という事で是非一度訪問してみたかった葵へ向かう事に。

車に乗り込み早速お店を目指します。

お店付近に駐車場を探し、車を駐車してお店に向かっていきます!

お店に着くと先客は少なめでした!

カウンター席に座り鶏白湯そばを注文します。

少し待つと鶏白湯そばが到着しました!

鶏白湯そばは見た目も色鮮やかで美しく、食べるのが勿体なく感じてしまいます。

最初にスープを一口いただきます。

泡立ったスープを口に入れると柔らかい口当たりの中に旨みがあり、甘みもあるスープは美味しく万人受けしそうな味わい!

普通に美味しく食べやすい味わいです!

麺をスープに絡めていくと、しっかりとスープを持ち上げる麺は小麦の香りが良い麺になっており、美味しいモチモチ感で味わっていただいていきます!

濃厚スープと相性が良い麺ですが絡め過ぎてしまう事もあり、喉が渇く時がありました。

ですがそんな時こそタマネギを絡めていただいていきます。

このタマネギがかなり良いアクセントになり、辛味と瑞々しさでバランスを取ってくれます!

オクラやパプリカは食感、味共に美味しい具材になっており、物足りなさも感じます。

穂先メンマはスープの味わいとは別に、染み込んだ美味しさが噛むたび味わえる美味しいメンマとなっており、柔らかく食べやすい仕様になっていました!

鶏チャーシューは柔らかく、弾力があるのでしっかりと噛みやすく、味わいやすいチャーシューになっています!

鶏本来の旨みを感じられるチャーシューと言えます!

そして完食しました!

思ったよりくどさが無く食べやすい一杯になっており、飲んだ後の〆等から、女性を誘っての訪問でも行きやすいお店になっていました!

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葵を評価していきたいと思います!

葵の麺はモチモチの味わい深い中細の低下水麺になります。

スープとの相性もよく、この麺の風味自体が良いのでラーメン全体が生きています!

スープは濃厚だが濃厚過ぎない旨みを含んだスープと、味わいとさっぱり感のある野菜がベストマッチしています!

そんな葵の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.3点  2.1点  7.9点

一番目に付くのはお店の対応だと思いました。

無愛想と言うか気分屋と言うか色々とお客さんのことを考えていないお店に感じます。

もう少しその辺を改善したらもっと人気のあるお店になると思います!

ですが鶏白湯が好きな方は一度この味を味わっておいても良いと思います。

お店側の対応はどうであれ、この一杯に掛けるこだわりは十分に感じられました!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!