名古屋市守山区のTOBIMARU!台湾塩ラーメンの人気店!

名古屋市守山区のTOBIMARU!台湾塩ラーメンの人気店!

台湾塩ラーメンと言う名郷や発祥の台湾ラーメンの変わり種が人気のお店!

名古屋で台湾ラーメンと言えばやはり「味仙」ですが、守山区で台湾ラーメンと言えばこちらのお店でしょう!

普通の台湾ラーメンも良いですがこちらの人気メニューでもある台湾塩ラーメンが美味しい!

中華料理屋だが〆のラーメンをいただきに行きたくなるお店でしょう!

今回はそんな名古屋名物台湾ラーメンの変わり種のお店を紹介して行きたいと思います!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

店舗情報

店舗名 TOBIMARU
郵便番号 〒463-0057
住所 愛知県名古屋市守山区中新6-2
電話番号 052-793-6800
営業時間 火曜日~土曜日
11:30〜14:30
18:00~翌1:00
日曜日
18:00~翌1:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 名鉄瀬戸線瓢箪山駅、小幡駅より徒歩8分

TOBIMARUのメニュー

台湾塩ラーメン(玉子付き) 730円
台湾ラーメン 680円
台湾ニンニクラーメン 780円
台湾みそラーメン 730円
台湾塩あんかけ 800円

TOBIMARUの麺は縮れた中細麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・☆・・・強

TOBIMARUの麺は縮れた中細麺となっています!

しっかりと縮れた麺は程よくスープが乗ってくるので味わいをしっかりと感じることが出来ます!

麺の茹で加減が程よく、硬すぎず柔らかすぎずな食べやすい噛み応え!

中華料理店では柔らかめなお店が多く感じますがこのお店は丁度良い茹で加減でした!

TOBIMARUの台湾塩スープは味わいのしっかりとした、あっさりめな塩スープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少☆・・・・多

TOBIMARUの台湾塩のスープを紹介して行きたいと思います!

台湾塩のスープは塩ラーメンのスープであっさりとややマイルドな口当たりの良いスープになっています!

このスープは味わいがしっかりとしており、多少の塩分の強みも感じられる一杯になります。

スープとの絡みも良く、非常に味わい深く、ミンチなどの香ばしい香りとマッチした、〆にもガッツリ食べたい時にもいただきたい味の物になっています!

普通の台湾ラーメンの様な辛い物が苦手な方におすすめの一杯になっています!

TOBIMARUの具材はシンプルな台湾ラーメンの具材と、ゆで卵!

TOBIMARUの具材ですがネギ、ニラ、台湾ミンチ、ゆで卵となっています!

ネギも目立つことが無いさりげなくアクセントのある物になっており、ニラやミンチの引き立て役にもなります!

ニラとミンチは炒められているのでかなり香ばしい中華ならではの香りがしています!

あっさりとしたスープに混ざるこの香ばしき香りは癖にもなってしまいます。

ゆで卵は味玉などではなく普通の味付けが施されていないもので、半熟の物になっています。

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

TOBIMARUの店舗外観と内観

TOBIMARUの外観はパンダが目に付くお店!

ややモダンなデザインのお店はオシャレさもあり看板のアルファベットがやや可愛らしい!

店内に入ってみますとカウンター席、テーブル席、座敷席があり外観とは違いやや古いデザインの内装になっています。

店内は綺麗ではありますが、クロスの色のせいか清潔感が余り感じられません。

券売機などはもちろん無いので、口頭での注文となっております。

TOBIMARUの台湾塩ラーメンをいただきに行きたいと思います!

変わった美味しい台湾ラーメンのお店が守山区にあると聞き早速お店に向かっていく事に!

何でも夜は中華料理屋で、お昼にはお得なランチもあるとか!

ですが時間の関係もあり夜の訪問。

駐車場も空いていたので良かったです!

お店の方に向かっていくとパンダが気になる店舗でした!

店内に入ってみてもパンダがいます。

ですが何故後ろ向きなのでしょう。

まぁそれはさておき、カウンター席に座ります!

メニューに目を通してみると、台湾でも塩、味噌、ニンニク、あんかけと結構台湾ラ―メンだけでも種類があります!

このお店の一番人気のメニューでもある台湾塩ラーメンを注文しました!

注文してから暫くしてラーメンが到着しました!

早速スープをいただくと結構味はしっかりとしているが、後味はあっさりとした普通の塩ラーメンのスープ。

口当たりはマイルドだが塩気がやや強くいい感じの味わいです!

麺は中太縮れ麺でスープの乗りが良い!

啜るたびにスープを引っ張り上げてきます!

茹で加減が良くコシは弱めだが噛み応えもあります!

台湾ミンチを崩してからいただくとスープに香ばしい香りとミンチに染みた味わいが広がりコクを感じます!

ミンチはやや辛味があり辛いのが苦手な人にもおすすめできる一杯になっています!

ニラも香ばしく、ニラ自体の香りが凄く際立っています!

ネギはさっぱりとしており、少量ながらにもこの香りは良いアクセントとなっていました!

ゆで卵が、味は染みてはいませんが塩のスープに包まれているので、一緒に頂くとかなりコクと味わいの強い一品に!

中は半熟でかなり濃厚な黄身になっているため、少し食べてから再度スープに付けていただく事でこの卵の旨みを最大限に生かして味わうことが出来ます!

そして完食しました!

〆にもランチでもいただきたいと思える一杯になっていました!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

TOBIMARUの評価をしていきたいと思います!

TOBIMARUの台湾塩ラーメンは本来の台湾ラーメンが辛くて食べられないという方に非常におすすめしたい一杯だと思います!

対話案ラーメンの様な辛さは無く、マイルドな柔らかくあっさりとした味わいで辛い物が苦手な方もいただきやすい物になっています!

子供から大人まで楽しめる味ではないでしょうか!

そんなTOBIMARUの評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.4点  2.4点  8.3点

味はノーマルな塩なのでこだわりを感じる事もありませんが、やはり炒めたミンチとニラの香ばしい香りがプラスされることによってこのラーメンは出来上がります!

この味を是非ともいただいてもらいたい!

お近くに来た際には是非とも一度足を運んでみてください!