濃厚クリーミーな家系ラーメン!名古屋市名東区にある横浜家系ラーメン 侍

濃厚クリーミーな家系ラーメン!名古屋市名東区にある横浜家系ラーメン 侍

濃厚なポタージュスープの美味しい濃厚家系ラーメンのお店!

家系と言えば濃口の豚骨醤油にホウレンソウが良く合う横浜発祥のラーメンになります!

そんな家系ラーメンですが、味の濃さ、油、麺などは基本的にそこまで変わる事が無いのですが、今回のお店は濃厚で濃度の高いトロトロスープを取り扱っているお店になっています!

ポタージュの様なとろみのある豚骨醤油のスープがしっかりと絡む美味しいラーメンのお店を今回は紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 横浜家系ラーメン 侍
郵便番号 〒465-0048
住所 愛知県名古屋市名東区藤見が丘8
電話番号 052-777-5330
営業時間 月曜~木曜・日曜日
11:00~翌1:00
金曜日・土曜日・祝前日
11:00~翌2:00
定休日 無休
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄東山線藤が丘駅より徒歩2分

横浜家系ラーメン侍のメニュー

らーめん 780円
つけ麺 880円
塩ラーメン 780円
ライス 150円
キャベツ&チャーシュー 150円

侍の麺は加水率が少し高めの中太の縮れ麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・☆・・・強

侍の麺は中太の縮れ麺になっています。

モチモチとした食感になっていますが、ややコシの弱い物になっています。

茹で加減は普通ですが硬めで頼んでもうやや柔らかい印象になります。

消して食感が悪いわけではありませんが、決め手に欠ける麺になります。

スープとの相性はいいです!

侍の濃厚ポタージュスープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・・・☆・強
脂の量 少・・☆・・多

侍のスープは家系の中でもとろみの強いポタージュ状のスープになっています!

味も濃厚でやや濃いめで、醤油辛く感じる方もいます。

そういった方には薄目で注文することをおすすめしています!

スープに浮いた脂の量も意外と多く感じました!

侍の具材は家系のシンプルで定番の具材!

侍の具材は家系の定番のシンプルな具材になっています。

海苔、チャーシュー、ホウレンソウになっておりちょっと物足りなさもありますが、ホウレンソウの量が普通のお店より多いので家系ラーメンの中でもホウレンソウが好きな方にはおすすめのお店になってきます。

チャーシューはやや柔らかめのもも肉を使われており、食べごたえのあるチャーシューになっています。

海苔は通常でも3枚入っており海苔本来の風味を味わえます!

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横浜家系ラーメン 侍の店舗外観、内観

侍の店舗外観は見た目からインパクトのある緑の看板が目印になっています!

お店自体はやや古目の建物になっており、こじんまりとしたお店になっています。

お店の前には喫煙スペースがあり喫煙者の方にも気を使ってくれているのがわかります。

中に入ってみますとやや清潔感が足りない店内です。

入って目の前右側に券売機が設置されています。

ココで食券を購入して注文します。

奥には待合用の席が有りました。

カウンターのみとなる店内は昔ながらのラーメン屋のようなデザインになっており、暖かさを感じる店内で木のぬくもりを感じます!

横浜家系ラーメン 侍の豚骨醤油ラーメンを食べてみたい!

家系ラーメンは濃厚であっさりとした口当たりが癖になる美味しさで、私もとても好きな味になります!

そんな家系の味を堪能してみたく、侍のラーメンをいただきに行く事にしました。

藤が丘を目指して車を走らせていきます。

駐車場が愛ので近くのコインパーキングを探し駐車します!

お店に向かうと店舗前での喫煙者の方を発見。

お店が混んでいるのか確認をしてみたら意外に空いてました。

店舗に入り食券を購入します。

家系ラーメンですがやや高めの金額設定なのできっと立地が良いためでしょう!

カウンターに座り食券を渡し麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を聞かれましたが普通で注文しました!

店内は暖かい空気感もありますが、店員さんが意外と素気ない感じです。

暫く待つとラーメンが到着しました!

意外と時間がかかった気もします。

濃厚な色合いの豚骨醤油スープが美味しそうなので早速いただいていきたいと思います!

スープを一口頂くと何とも濃厚な味わい!

やや醤油が強く感じる気もしますがトロ~っとしたスープは口当たりは良く味が濃いめのため好き嫌いが分かれそうですが美味しいスープになっています。

家や臭みもあり家系に無いパンチ力があります!

麺をいただくとスープがしっかりとまとわりついてきます。

すすると言うよりかは、口に押し運ぶ形で食べていきました。

スープが濃厚なので啜ると口の周りがギトギトになってしまうためです。

麺は加水率がやや高めのためプリプリとした麺で食感はやや柔らかめになっておりますが、モチモチの麺になっています。

食べごたえはありますが噛み心地に物足りなさを感じました。

海苔を麺に絡めていただくと風味が良く、濃厚な味わいが生きてきます!

チャーシューは柔らかめですが肉質がしっかりとしており味も染みています!

ただ味がしっかり染みているためかスープが絡むことで味の濃さを感じます。

ホウレンソウが通常の家系より多く入っているので口直しにはこちらのホウレンソウが良いです!

シャキシャキとした部分の残ったホウレンソウは食感も良く、風味に青臭さがあまりないので新鮮なさっぱり感を味わえます!

そして完食しました!

最後の方はややくどさを感じましたが、こういった家系ラーメンは何回か食べると中毒性の増すラーメンだと思います!

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横浜家系ラーメン 侍の評価をしていきたいと思う!

侍は他のお店よりも濃厚なスープが売りと言えます!

味は濃いですがお好みでの調整も出来ます!

鶏油はやや多く、くどさを感じない程度に減らすのも良いでしょう!

普通でも結構濃厚なので女性の方やあまり濃い物が苦手と言うような方は薄味での注文をおすすめしています!

そんな横浜家系ラーメン 侍の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.3点  2.1点  2.1点  7.5点

美味しいのですがやはり物足りなさやもうひと押し欲しい物になります!

万人受けする味とはまた違うのでこのお店の味が好きと言うお客さんが多いお店になっています!

値段もやや高めなのでちょっと悩む点もありますが一度は味わっておきたいラーメンになっています!

家系の視野をやや飛び越えたラーメンは一度は食べておく価値はあると思います!

お近くに来た際には是非とも足を運んでみてください!