名古屋市中川区の醤油ラーメンを極めたお店!らぁ麺 紫陽花

名古屋市中川区の醤油ラーメンを極めたお店!らぁ麺 紫陽花

あっさりとした醤油ラーメンが一番人気のお店!こだわりの味わいを感じるラーメン!

あっさりラーメンと言えば、やはり中華そばの代表格である醤油ラーメンですよね!

そんなあっさり系のラーメンも数多くの店舗が存在し、醤油ラーメンと一言で言っても語りきれないほどの違いがあります。

その中でも特別美味しいお店が名古屋市の中川区にあります!

お店は常に数多くのお客さんで賑わっており、行列が出来るほどの人気のお店!

美味しいラーメンはもちろんこだわりの感じられる一杯になっております。

そんな醤油ラーメンの人気店を今回は紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 らぁ麺 紫陽花
郵便番号 〒454-0054
住所 愛知県名古屋市中川区中川区八剱町4丁目20-1コーポ 源1F
電話番号 052-355-0787
営業時間 火曜~土曜日
11:30~14:30
18:00~21:00
日曜日
11:30~15:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄名港線六番町駅より徒歩15分

らぁ麺 紫陽花のメニュー

醤油らぁ麺 730円
醤油つけ麺 780円
濃厚つけ麺 800円
麻辣担担麺 800円
本気のTKG 200円

紫陽花の麺は、こだわりを感じられる平打ちの中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

紫陽花の麺は平たい中太の平打ち麺を使用しています。

ストレートの麺なので啜りやすく、味わいをしっかりと絡めておりあっさりスープでも十分にスープの持ち上げが良い麺になっています!

食感はモチモチとしておりやや弾力を感じられ、歯切れはプツンと切れやすい物ではなくしっかりと噛み締められる麺でした。

加水率が高めなのでツルツルとした口当たりの麺になっています。

一本一本がしっかりしているので麺自体がしっかりと美味しいラーメンになっています!

紫陽花のあっさりとした醤油スープが美味しい!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・・☆・・多

紫陽花のスープは醤油のコクや風味が味わえるスープになっています。

ですが普通の醤油ではないのは一口味わえばわかります。

あっさりスープなのにオイリーな油たっぷりのスープは、酸味を感じるあっさりとさっぱりが合わさった味わいのスープ。

油は表面に結構な厚めの層になっています。

麺にスープがしっかりと絡みつくのはこの油のおかげで、すすりやすいものの、口の周りが結構ベタベタになってしまうのもこのお店の特徴とも言えます。

スープは旨みとコクがしっかりと伝わりやや醤油の味が濃いめですが、後から来る酸味のおかげでさっぱりとさせてくれています!

紫陽花の具材は豊富で上品な味わいの具材!

紫陽花の醤油らぁ麺の具材は三つ葉、メンマ、ロースと鶏のチャーシューが一枚ずつになっています。

メンマは食べやすいサイズの太めのメンマでしっかりと味が染みています。

コリコリとした柔らかい食感のメンマになっており、こちらにもやや酸味が感じられます。

三つ葉は葉と茎があり葉も良いアクセントだが、刻まれた茎がかなり上品な味わいに変えてくれています!

麺に絡んでくると三つ葉の風味が広がり楽しめます。

二種類のチャーシューですが、ロースは柔らかく脂身の少ない物を使用しています。

ハムに近い味わいをしており、肉質を感じられる美味しいチャーシューです!

噛めば噛むほど、肉本来の旨みが滲み出てくるのでひたすら噛み続けてしまいます!

は綺麗な見た目でどこから食べても柔らかく噛み切れてしまう一品。

しっかりとした味が染みており、塩加減が丁度よくこちらも美味しいチャーシューになっています!

奥にある味わいは美味しいが味の正体がわかりませんでした。

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らぁ麺 紫陽花の店舗外観、内観

紫陽花の外観はマンションの一階に位置するお店で緑の壁が印象的な店!

窓から店内が見えます。

外に待合の椅子が設置されていました。

店舗内にはいてみると左手に券売機があり食券の購入はココで行います!

店舗に入った左前と右側にも待合用の席がありました。

店内は清潔で綺麗にされています!

席はカウンターのみとなっておりテーブル席などはありません。

厨房が良く見えるので、湯切りの際に天空落としが見られます!

らぁ麺 紫陽花の醤油らぁ麺をいただきに行きたいと思います!

今まで近いと思いながらなかなか行く事の出来なかった紫陽花へ行きたいと思います!

お店に向かい一号線を走り脇道に入り北上すると直ぐお店が見えます!

駐車場はお店北側にあり7台ほど停められます。

私が着いた時に手前側が一台空いていましたのでそこに駐車しました。

お店の前に行くと既に満席!

私の前に8人ほど待っています。

早速外で待っていると後から後から列が伸びていきます!

お客さんを総入れ替えしているのか一気にお客さんが出ていきすんなり入れました!

食券を購入すると、店員さんが先に注文の確認をしに来てくれます。

特製醤油らぁ麺を注文し店員さんの案内に従って待ち相席で待ちます。

暫くしてすぐ呼ばれたのでカウンターへ座りました。

更に数分でラーメンが到着します!

仕事が速いので回転も速めになっていますね!

早速いただきます!

私を出迎えてくれたのは綺麗に整った綺麗なラーメン!

一つ一つが丁寧に仕事されており、妥協のない綺麗な一杯になっています。

油の層が目立つスープを一口いただくと、醤油のコク、旨みを感じた後風味と酸味が後から追いかけてくる味わい!

これは美味しい!

油も思ってるほどくどさを感じさせません!

醤油ラーメンと言っても、ここまでの味を出すお店はほとんどない!

麺は綺麗に整った平打ち麺、こちらもいただくとツルツルとした食感でモチモチの噛み応えを感じる。

スープが油と馴染み、しっかりと絡みつくのでストレート麺特有のスープの落とし過ぎの心配は無くしっかりとスープを運んでくれます!

三つ葉の風味がほのかに感じられる美味しい一杯です!

次はメンマをいただくと、太めのメンマは食べやすい長さになっています。

噛みやすい柔らかめの食感ですがコリコリとした食感があり味が染みているので噛めば噛むほど旨みが滲み出てきます!

二種類のチャーシューは先にロースをいただきます。

ロースは柔らかい食感でやや脂身と筋がある物になります。

ですが簡単に噛み切れ、噛むたびにロースその物の旨みが感じられる肉質のあるチャーシューになっていました!

鳥は綺麗なつやつやの見た目で、どこから噛んでも千切れてしまうほどの柔らかさ。

味が染みており美味しいのですが、この味が何なのかがわからなかった。

こちらは噛み応えは無いが、味わいをしっかりと感じられるチャーシューになっていました!

そして完食です!

醤油ラーメンを極めた一杯だと思いました!

あっさりが好きな方には是非ともおすすめしたいお店になっています!

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らぁ麺 紫陽花を評価していきたいと思います!

美味しい醤油ラーメンは極められた醤油ラーメンと言っても過言ではないでしょう。

いつもお客さんが沢山おりその人気は一目瞭然です!

こだわり抜かれたラーメンは一杯一杯が丁寧に作られており、妥協しないその心がこの人気の秘訣でもあると思いました!

そんならぁ麺 紫陽花の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.8点  2.6点  2.5点  8.9点

お店が人気過ぎて並ばないといけないですが、並んででも食べて良かったと思えるラーメンだと言えます!

あっさりが好きな方は絶対に行くべきお店でしょう!

この味を知らずにあっさりラーメンは語れないとも思いました!

気軽に行けるお店ではないかもしれないですが、お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!

また行きたいと思った方は時間に余裕をもって、早めのお越しをおすすめします!