名古屋市昭和区にある創作ラーメンが人気のお店!らーめん三吉

名古屋市昭和区にある創作ラーメンが人気のお店!らーめん三吉

創作ラーメンが売り!独創的なラーメンの世界を楽しめるお店!

ラーメンは基本の味がいくつか存在し、それを主に手を加えてオリジナルのラーメンを作っていきます。

その過程で塩を変えても塩、豚骨を変えても豚骨と言ったように主となる味を変える事などはありません。

ですが世の中には一切この基準になる味を無視して独創的且つ美味しく出来上がっている創作ラーメンのお店がいくつか存在します。

今回は名古屋市内でも珍しい、変わった味だが美味しく楽しめるお店を紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 らーめん三吉
郵便番号 〒466-0064
住所 愛知県名古屋市昭和区鶴舞4丁目15-16
電話番号 052-741-6880
営業時間 火曜~日曜日
11:30~14:30
18:00~22:30
定休日 毎週月曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線荒畑駅より徒歩3分

らーめん三吉のメニュー

塩らーめん 750円
薄口しょうゆらーめん 730円
白味噌ごまらーめん 850円
冷製さくらえび 950円
ガパオ塩らーめん 840円
にんにくじょうゆらーめん 840円

三吉の麺は細めの縮れ麺がメインで使用される!

麺の硬さ 柔・☆・・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

三吉のラーメンは創作系が多く基本の味もあるが、同じかそれ以上に変わったラーメンを提供しています。

そんな中でも麺が使い分けられていると思いますが以外にもほとんどの麺が全粒粉入りの細い縮れ麺になっています。

食感としては柔らかい物になっておりツルツルとしたすすり心地とは違いズルズルとした感じになっています。

食感は弾力が強めで噛み応えがありぷつんと歯切れが良い麺になっています。

三吉のスープは元祖無化調のこだわりあるスープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少☆・・・・多

三吉のスープは主に無化調で出来ています。

和だしはカツオ、マグロ、サバ等を含む8種類の節系で取れた出汁を使用しています。

基本の代表らーめんとして、中華そばはあっさりとしたスープになっておりコクを感じる醤油にこだわりの和風だしがしっかりと効いていて魚介感じる味わいのスープになっています。

口当たりはまろやかであっさりとしたスープは優しく包み込むような味わいですが、その中に奥深さを感じます。

創作ラーメンはどのラーメンがメインや人気なのかわからなかったので、私の好きなにんにくじょうゆを紹介していきます。

にんにくじょうゆも中華そばのように醤油のコクを感じますが豚骨魚介系になっており、少しスープにとろみを感じるものになっています。

濃いめの見た目同様に味わいの濃い物になっており、ニンニクが既にスープに入っておりその上にガーリックチップが沢山乗ってきます!

ニンニク好きにはたまらない一品!

口に含めばニンニクが押し寄せてくるのは言うまでもなく、味わいとコクのあるスープとの相性は抜群です!

三吉の具材はラーメンにより変わる、特徴を付いた具材達!

三吉の具材はラーメンの味や種類によって変わってきます。

中華そばはチャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子、ノリが乗っており、少し中華そばにしたら豪華なイメージの具材になっています。

にんにくじょうゆの具材はねぎ、煮玉子、ノリ、ガーリックチップが乗っています。

メンマは柔らかい物が少し混じっている感じで大半はコリコリ感のある硬めのメンマになっており、味の染みた物になっています。

チャーシューは柔らかくトロトロしたものになっているので箸でつかむだけで崩れてしまうほどです。

煮玉子も味が染みており柔らかい物になっているので味わい深く美味しい具材になっています。

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らーめん三吉の店舗外観、内観

三吉の外観は喫茶店の様な作りにシンプルなデザインの看板が目に着くお店。

提灯が印象的です。

中に入ってみるとカウンターとテーブル席のある広めの店内。

内装は綺麗で清潔感のあるオシャレなデザインの店内になっています。

言うならばバルをイメージするような色合いとデザインですね!

券売機は無いので口頭にて注文するお店になっています。

お店の中は活気が良く店員さんが元気でいいお店です!

声も大きく、あいさつもしっかりとしており有名店にふさわしい良いお店だと思いました!

らーめん三吉の創作ラーメンを食べてみたいと思う!

荒畑駅に向かい車を走らせると左手にお店が見えてくる。

お店の西側に駐車場があり車を駐車させることが出来ました!

お目当ての創作ラーメンを求めて店内に入店していきます!

お客さんはいましたが意外とすんなり入ることが出来ました。

カウンター席に着き創作らーめんを見てみると沢山ある創作らーめんで迷います。

ですが今回は私の大好きな味であるにんにくじょうゆらーめんを元から頼むつもりだったので早速注文することに!

他にも食べたい創作系はありましたがそれはまた次の機会にしましょう。

注文して結構速く出てきました!

早速スープからニンニクの香りがしてきます!

我慢できなくなるのでいただいていきます。

スープを一口頂くとニンニクの旨みが怒涛の勢いで口の中を攻めたててきます!

そして旨みと風味を残し喉の奥に消えていきます。

一言で言うならばうまい!

そしてハーブニンニクを使用しており食後の匂いも気にならないというニンニクを存分に味わえる使用!

麺をすするとズルズルと美味しそうな音を立ててすすれます!

麺は食感が良く以外にも細麺の割にはモチモチと弾力が強い麺になっています。

ネギのアクセントも良く煮玉子が軟らかく味が染みており美味しいです!

ガーリックチップは風味と食感を豊かにしてくれるので相性抜群で病み付きになります。

そして完食!

ニンニクを存分に楽しめる一杯でした!

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らーめん三吉を評価していく!

駅の近くにあり駐車場も完備されている行きやすいお店になっています。

創作料理はお店のこだわりを感じる色々な味のものがあり飽きない美味しさを提供してくれています。

そんならーめん三吉の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.5点  2.5点  8.5点

ここは通って色々な味を自分なりに堪能した時に初めておすすめのラーメンがわかるお店だと思いました!

ラーメン通もただのラーメン好きも一度は行ってもらいたいお店になります!

楽しくご飯が食べられるとはこういうことを言うんでしょう!

お近くに来た際には是非とも一度足を運んでみてください!