名古屋ラーメンまつり2018!激ウマ金沢濃厚中華そば神仙!

名古屋ラーメンまつり2018!激ウマ金沢濃厚中華そば神仙!

ラーメンまつりでいただける濃厚味噌ラーメン!金沢からやってきた名店!

ラーメンまつりは地方の人気店が集合するイベントですが、そのイベントの中でもひときわ人気を集めているのがこちらのお店になっています!

開催と同時にお客さんが集結するのはこちらのお店が一番多いのではないでしょうか?

そんな神仙ですが、金沢濃厚中華そばと書かれているものの、今回こちらで味わえるラーメンは濃厚でくどみの少ない味噌ラーメンになっていました!

肉盛りのラーメンで味わう甘みある一杯は絶品!

「名古屋ラーメンまつり」でも人気が高くこちらのお店だけ異例の4年連続出店のお店になっています!

という事で今回はそんな美味しい味噌ラーメンを紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 金沢濃厚中華そば 神仙
第二幕 2月8日~2月12日
開催時間 10:00~20:30(12日のみ20:00まで)
価格 850円
住所 愛知県名古屋市中区栄3丁目16

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄名城線矢場町駅より徒歩3分

金沢濃厚中華そば 神仙のラーメンは旨み溢れる濃厚味噌と、激ウマ炙りバラ肉!

今回一番目に付きそうなラーメンはこちらの神仙のラーメンでしょう!

しっかりとした大きな炙りバラ肉にはしっかりとタレの味が染み込んでおり、旨みと甘みを口の中いっぱいに広げてくれる激ウマバラ肉になっています!

味噌ラーメンという事で、寒空の下いただくには持って来いの一杯ですが、この味噌もかなり美味しいスープになっています!

酸味や味噌辛さの少ないスープはくどさや、飽きのこない優しい甘みがあり、食べる人をしっかりと温めてくれます!

今回はそんな神仙の美味しい味噌ラーメンを紹介して行きます!

神仙の麺はツルツルの啜り心地が良い多加水麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

神仙の麺は多加水でツルツル食感の中細麺になっています!

味噌ラーメンという事で、本来ならば中太麺を使うと思いきや、流石中華そばの名店と思わせるほどいい太さの中細麺を使用しています!

モチモチでプリプリの麺はスープの絡みも良く、持ち上げすぎないがしっかりと口に運んでくるので食べやすく味の濃さも強く感じすぎません!

神仙のスープはしっかりとした甘みと旨さを感じる一杯!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

神仙のスープはしっかりと旨みの感じる味噌スープになっています!

甘みは強めだがくどさが無く、名古屋人の口に合うような良い甘さ!

八丁味噌の甘みに近い物を感じる味噌は程よい塩気もあうので、味自体はしっかりと満足でき、物足りなさを感じさせません!

油浮きはやや多くスープをいただくと少し唇がオイリーになるくらい。

麺への絡みは油っぽさが少ないので、オイリーさはマイルドな口当たり程度でしっかりとスープを引き立ててくれています!

神仙の具材は旨み溢れる炙りばら肉が絶品!

神仙の具材はメンマ、ネギ、もやし、ナルト、炙り豚バラ肉になっています!

メンマは柔らかく弱めのコリコリ感があり、味噌の味は香り程度染みた物で優しい旨みを感じます!

ネギは大き目でしっかりとしたシャキシャキ感の主張が強く、香りはほんのり口の中に広がる感じなのでスープと良く馴染んでいます!

塩気ともよく合っておりさっぱりとした香りは良いアクセント!

もやしもホクホクでシャキシャキとしておりもやしの香りもいい感じです!

ナルトは甘みがあるので味噌スープの甘みとはまた違った甘みを味わうことが出来ます!

人気の炙りバラ肉ですが、しっかりとタレの味を染み込ませて炒められたこちらの一品は結構一枚が大きくしっかりとした食べ応えのある一品になっています!

ブラックペッパーとの絡みも良く、スープにも馴染んでおり非常に美味しい物に仕上がっていました!

食べると病み付きになる理由がわかるほどかなり癖になる美味しさでおすすめの一杯になります!

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金沢濃厚中華そば 神仙のラーメンをいただきに行きます!

朝市で並びこちらのお店に行くと、結構な人数がこちらのお店に並びます!

他のお店はまだ2,3列しか出来ていないのにこのお店だけ既に6列以上の行列。

確かに写真のラ―メンはひときわ輝くものを感じるが、四年連続の出店という事もあり、既に顧客を抱えているとも思われるレベルです!

私が列に並べたころには8列目ほどで、後ろにも沢山のお客さんが並んでいました。

ですが進みは意外と速くお店の回転の良さも伺えます!

そしてついにラ―メン購入!

トッピングは味玉(100円)を追加です!

ラ―メンを受け取り、据え置きの胡椒と思いきやブラックペッパーを振りかけます!

かなり香りは良いがブラックペッパーは珍しい!

早速いただいていきましょう!

スープを一口頂くと甘みが優しく程よい塩気と旨み感じる味噌のスープは優しさと温かさを感じさせてくれます!

ブラックペッパーのアクセントが思った以上に美味しく香り、風味が凄くいい!

中細麺はツルツルで喉越しも良く、モチモチ感も程よい麺で味わいがしっかりとしています!

ややしっかりとした硬さがあり、食べ応えもある美味しい麺になっていました!

スープの絡みがバランスよく、全てを引き立ててくれています!

もやしを絡めていただくともやしのシャキシャキとした食感と香りが良く、スープにはあまりもやしの香りは染み出ていません!

大ぶりなネギのシャキシャキもいい感じで、香りは程よく味噌の味と香りを潰さないバランスの取れたアクセントに!

メンマは弱めのコリコリとした食感と味の程よく染みた柔らかい物で、ちょっとした口直しに頂くと美味しいメンマになっています。

ナルトの甘みも優しく、味噌の甘みと混ざる事で違った美味しさを感じさせてくれていました!

炙りバラ肉は大き目なバラ肉が4枚ほど入っており結構ボリュームと豪華さを感じます!

タレの染み込んだ豚バラは、注文時に目の前でしっかりと炒められており熱々の出来立てが乗せられていました!

甘みと旨み溢れるタレの味わいを感じられるバラ肉は一口で虜にされるほど美味しく、濃いめの味付けだが飽きのこない味です!

脂身の柔らかさも良く肉質も柔らかいので噛み締めるたびに旨みある肉汁が出てきます!

そして完食しました!

スープまで飲んでしまうほど美味しかった一杯です!

もしも金沢に行く機会があれば、是非とも本店に足を運びたいラーメン屋さんになりました!

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金沢濃厚中華そば 神仙を評価して行きたいと思います!

味噌ラーメンが美味しいお店になっており、本店にて中華そばを味わいたくなりました!

味噌の甘みが良く、強すぎない塩気とのバランスが良いラーメンなのでどんな方でも美味しくいただける一杯になっていると思いました!

中細麺の絡みも良いのでしっかりとスープと麺を味わってもらいたいラーメンです!

そんな金沢濃厚中華そば 神仙の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.8点  2.6点  2.6点  9.0点

今回の名古屋ラーメンまつり2018ではかなり上位のラーメンではないでしょうか!

私の予想では1~3位くらいには入ると思います!

そのくらい美味しいラーメンでした!

味噌ラーメンと言ってもやはり最近は味噌の主張が激しい味噌押しのラーメンが多い中でも、スープ感と味噌の絶妙なバランスを意識しているこちらのラーメンは別格の美味しさだと思いました!

名古屋でもお店がオープンしたら是非とも通いたく思うラーメン屋さんです!

今回ラーメンまつりが終わってしまい食べられなかった方も、また来年の出店があるかもしれないので是非ともその時は味わってもらいたい一杯です!

金沢の方に行く機会がある方は、是非とも一度お店の方へ足を運んでみてください!