日清麺職人の台湾ラーメン!全粒粉を使った即席めん!

日清麺職人の台湾ラーメン!全粒粉を使った即席めん!

カップラーメンの超有名会社が生み出す名古屋の味!こだわりの麺を紹介して行きます!

カップラーメンと言えばやはり日清!

皆さんもやはり日清の「カップヌードル」と聞くと安心感や安定を覚えるのではないでしょうか?

そんな日清食品から出ている麺職人に名古屋の味でもある台湾ラーメンが登場しているのをご存知でしょうか!

こちらの商品は全国的に販売されているのでどこでも帰る物になっています!

期間限定でもなく入手しやすい物なので、名古屋の味を気軽に楽しめる商品としても、とてもおすすめ出来ます!

そんな日清麺職人の台湾ラーメンを紹介して行きたいと思います!

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商品紹介

会社名 日清食品グループ
商品名 日清麺職人 名古屋台湾ラーメン
小売希望価格 180円(税別)
内容量 88g/麺65g

栄養成分表

エネルギー  329kcal
たん白質  9.5g
脂質  6.6g
炭水化物  58.0g
ナトリウム めん・かやく
0.8g
スープ
2.0g

アレルギー

アレルギー成分
小麦
大豆
鶏肉
豚肉
ごま

日清麺職人 台湾ラーメンを紹介して行きたいと思います!

日清の生み出す麺職人は麺職人と言う名前だけあり非常にこだわりを感じるラーメンになっています!

特にインスタントラーメンの中でも麺が美味しいと感じ、ノンフライ麺で生めんに近いインスタントっぽさの少ないラーメンという事でも私の中では非常に良いカップ麺だと思いました!

麺のコシや食感も良く即席めんでこのクオリティなら納得の味でしょう!

そんな麺職人が出す台湾ラーメンがどんなものなのか、早速紹介して行きたいと思います!

麺職人 台湾ラーメンの麺は、全粒粉を使った甘み感じる細麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

麺職人 台湾ラーメンの麺は全粒粉麺になっており、インスタントなのに麺に練り込まれたツブツブが確認できます。

細麺で結構なストレート麺になっており、印象的には豚骨ラーメンのストレート麺に近い物です!

加水はちょっと高めでしょうか。

しっかりと旨みを吸った麺になっているのか、味がもともと付いているのか、甘みを感じながらにもしっかりと旨みを含んだ麺になっているので美味しいです!

スープともよく合っているので食べやすくインスタントっぽさが少ない美味しい麺に仕上がっていると感じました!

麺職人 台湾ラーメンのスープは、甘みと辛さが織り成す絶妙な旨み感じるスープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

麺職人 台湾ラーメンのスープは程よく絡みのある醤油スープになっています!

醤油感は弱い物のしっかりとした旨み感じるスープになっているので味も美味しい!

やや甘みが強めかなと思うがその甘さと辛さが中和しきらずココで甘いと辛いが分かれている感じのスープになっているので、しっかりと味を感じ、変に甘辛く混ざっていないところが良いです!

麺自身も甘いのですが、これがスープの甘みなのか麺の甘みなのかはよくわかりませんでしたがどちらも甘みを含んでいるように感じました!

麺職人 台湾ラーメンの具材はシャキシャキの美味しいニラ!

麺職人 台湾ラーメンの具材は、ミンチ、ニラ、唐辛子となっており非常にシンプルで物足りなさ感じます。

ミンチはやはり日清!

カップヌードルなどに入っているあの独特の甘み感じる物で、安心の美味しさと安心感を覚えました。

ニラは根っこの方の太めのニラが入っており、噛むたび甘みと香りに加え程よいシャキシャキ感が感じられます!

唐辛子はあるのか無いのか程度の量ですが、意外と香りと辛味を感じる物になっていました!

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日清麺職人 台湾ラーメンを実食していきたいと思います!

さてさて、今回の商品はこちら「日清麺職人 台湾ラーメン」です!

早速用意しました!

 

このパッケージが何とも安っぽい感じではありますが、麺職人の味は間違いない!

と言うかこんなに安価でインスタント感の少ない即席めんは他に無いのでは?と思うほどです!

そしてこちらの方を開封していきますと、小袋が三袋出てきました!

 

とりあえずかやくのみ開封してお湯を注ぐみたいですね!

なんか裏蓋に全粒粉についてのあれこれが書かれていますがとりあえずこだわり感じるという事で一掃しましょう。

お湯を注ぎ4分後に完成!

残りのスープの元等を加えて出来上がりです!

何と言うか具材がかなり寂しい気もしますがそこは大目に見ましょう。

て言うかインスタント麺のパッケージっていつも盛り過ぎじゃない?と思うのは私だけでしょうか。

とにもかくにも早速いただいていきたいと思います!

まずはスープから…

うんうん!程よく油浮きあるがそこまでのオイリーさも無く、飲み口も優しい!

やや辛味がありながらも甘みを含んだスープはいい感じです!

甘みは結構強く感じますが、スープを飲むたび辛さも増していきますので意外とバランスは取れています!

麺は細麺で粒々が見られる全粒粉麺という事ですが、果たしてインスタントの全粒粉麺がいかほどなのかと言うところですね!

啜ってみると意外にツルツルとすすり心地の良い麺になっています!

麺の食感はやや柔らかく感じますがしっかりとした噛み応えを感じます!

スープとの絡みも良く、麺自体に味がしっかりと染み込んでいるので、旨みと甘み感じる美味しい麺です!

流石は麺職人と謳うだけあると思えるこの味は、カップ麺に中でもかなり美味しい麺でしょう!

寂しい具材ではありますが、ニラは結構シャキシャキとしており、乾燥された物とは思えない香りと甘みを含んでいました!

ミンチはやはり日清のそれですね!

唐辛子は細かくあまり存在を目視できないほど。

ですがしっかりと絡みがスープに溶け込んでいます!

そして完食しました!

今までの台湾ラーメンと違うのは、甘みを多く含んだところでしょうか!

麺のこだわりも強く感じ美味しくバランスの良いカップ麺だと思いました!

味仙などっとはまた違う味で辛いのが苦手な方は、こちらからいただいてみるのが良いかもしれませんね!

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日清麺職人 台湾ラーメンのまとめ

日清麺職人 台湾ラーメンは麺へのこだわり、やや甘みあるスープと言うのが特徴的なインスタントラーメンでした!

そんな日清麺職人 台湾ラーメンのまとめは以下になります!

  • 全粒粉麺の旨さ際立つノンフライ麺
  • 甘みと辛さが程よくバランスの良いスープ
  • 食べ進める事で辛さが増すスープ
  • 辛すぎず食べやすいので台湾ラーメン入門に最適
  • パッケージもきっとこのカップ麺だろうが、出来上がりは全て散り散りになり具材が寂しい
  • 醤油感をあまり感じない

以上になっています!

とにかく食べやすさはかなりいい方で、他のカップ麺の台湾ラーメンよりは遥かにおすすめ出来る商品でしょう!

癖や辛さもそこまで強気なく、麺も美味しいのでおすすめの一品です!

機会があれば是非とも一度味わってもらいたいと思いますので、一度ご賞味してみてはいかがでしょうか!