名古屋市南区にある二郎系のお店!麻婆麺もお美味しい麺屋 滝昇

名古屋市南区にある二郎系のお店!麻婆麺もお美味しい麺屋 滝昇

二郎系の人気店!麻婆麺やまぜそばも人気で美味しいお店!

二郎系と言えばガッツリパンチの効いたスープにニンニクが効いている濃厚であっさりとした味わいのラーメンですよね!

名古屋市港区にそんな二郎系の有名なお店があります!

二郎系も美味しいがこのお店が好きな方は皆麻婆麺も美味しいと言うほど麻婆麺も人気の高いラーメンになっています!

今回はそんな二郎系の人気店の紹介をしていきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 麺屋 滝昇
郵便番号 〒457-0862
住所 愛知県名古屋市 南区内田橋1丁目5-11
電話番号 052-698-7273
営業時間 月曜~日曜日(水曜日を除く)
11:00~14:00
17:30~23:00
定休日 毎週水曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 名鉄常滑線豊田本町駅より徒歩7分

麺屋 滝昇のメニュー

ラーメン 720円
まぜそば 780円
チャーハン 500円
焼きギョーザ 400円
全部乗せ 320円

麺屋 滝昇の麺は二郎系に欠かせない極太麺!

麺の硬さ 柔・・・☆・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

滝昇の麺は二郎系ならではの極太の太麺になっています!

このお店の麺はごわごわとした縮れ麺になっておりスープがしっかりと絡んできます!

食感はモチモチとしており美味しく、加水率も高めなのでツルツルとすすり心地の良い麺になっています。

やや硬めの食感なので噛み応えも食べごたえもある麺なので満足できる一杯になっています!

滝昇のスープはこってりとし過ぎていない二郎系のスープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・・☆・・多

滝昇のスープは和風の魚介香る醤油スープになっています。

このスープは醤油の香りとコクが強く、前面に醤油の香りを押し出しているような味わいの一杯です!

あっさり感のある醤油にパンチが効きすぎない程度のニンニクが加わり、脂もガッツリとしていないので、あっさりともこってりとも言えないスープに仕上がっています!

非常に二郎系の中でもいただきやすい味のスープではないでしょうか。

滝昇の具材は山盛りのもやしと香ばしい炙りチャーシュー!

滝昇の具材はもやし、ネギ、炙りチャーシューになっています。

もやしは茹でられたもので程よい水部を含んでおり、スープと頂いたり麺に絡めて食べると美味しいです!

ネギはもやしのてっぺんに乗っておりタレがかかっているので味付けされています。

このラーメンのメインとも言えるチャーシューは、炙られた物を使用しており香ばしいです!

このチャーシューは臭みも無くジューシーな一品で、肉質のしっかりとした美味しいお肉に焦げ目が香ばしく、脂も程々に感じる食べ応えも十分なチャーシューになっています!

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麺屋 滝昇の店舗外観と内観

麺屋滝昇の外観はやや年代を感じる店舗になっています!

暖簾があり扉横には赤い昔ながらのポストが設置されています。

扉には駐車場の案内が書かれているので案内に従いお店の駐車場を使用してください!

店舗横には大きなラーメンのタペストリーの様な物がかかっています。

「絶妙な俺のラーメン」は名言だと思いました!

看板も非常にシンプルで良いです!

お店の中に入ってみますと、清潔感があるお店は良いですね。

店内入って左手側に券売機が設置されているので、そちらの方で食券を購入して注文するシステムになっています。

店内はややこじんまりとしており、Lの字のカウンターのみになっています!

麺屋 滝昇の二郎系ラーメンをいただきに行ってみたいと思います!

麺屋滝昇と言う二郎系の美味しいお店があるという事を聞いたので早速お店に向かってみる事に!

私の諸事情だが、港区という事もあり最近非常にお店に行きやすい。

お店に着き店舗入口にある駐車場の案内に従い駐車場に行くとコレがまた非常に入れにくく狭い。

車間が狭いので隣にドアをぶつけてしまいそうです!

まぁ小型の車ならいいですが大きめの車だと困りそうですね。

お店に向かい中に入ると結構お客さんがおり私が入った後もどんどん入ってきます。

券売機でラーメンの食券を購入しマシマシはしないでオーダーします。

カウンターに座りしばらくしてラーメンが到着しました!

意外と速い到着!

やや濁った茶色のスープから漂う旨みの香りが胃に刺さります!

早速スープを一口!

口に含んだ瞬間広がる醤油の香りと魚介の香り!

二郎系という事で構えてみましたが思いのほかパンチ力は無く味わいやすいあっさり感のあるラーメン!

これは美味しい!

次はもやしを減らそうと思いいただいていきます!

熱々のもやしをスープに付けていただくとこれがかなりうまい!

あっさりめのスープなのにもやしが良く合います!

もやしを食べ進むと極太の麺が見えてきます。

ちぢれ加減も良い麺は啜ると汁が結構跳ねる程蛇行した麺になっています。

太麺のわりには加水率が高いのでスルスルと麺をすすることができ、あっさりスープを離さず持ち上げる縮れ麺はモチモチの食感でうまい!

麺はやや硬茹でなので芯のある良い食感!

ガッツリ食べたい方には是非ともおすすめしたいラーメンになっています。

そしてメインのチャーシューをいただきます!

香ばしい焦げ色のついたジューシーなお肉は表面にいい感じの油が浮き出ています!

齧り付くと炙りの焦げた香ばしい香りと共に肉汁と旨みが口の中に溢れます!

肉質はしっかりとしており、噛み応えはやや硬めだが食べ応えのあるチャーシューは満足の一品!

そして完食しました!

無料のトッピングで刻みタマネギもありコレがまたいい食感なので是非試してほしいです!

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麺屋 滝昇の評価をしていきたいと思います!

麺屋 滝昇は他にも麻婆麺やまぜそばもあり人気のメニューになっています!

中でも麻婆麺は、麺に味付けがしてあり熱々の麺の上に麻婆豆腐がかけてあるという一品です!

こちらも是非とも味わっておきたいメニューになります。

そんな麺屋 滝昇の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.6点  2.4点  8.6点

駐車場が狭いのが難点ではありますが、是非一度は味わっておきたいラーメンになっています!

特に二郎系ラーメンが好きな方には是非ともおすすめしたいお店になります!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!