名古屋市千種区にある麺処 一朗!鶏白湯が人気のお店!

名古屋市千種区にある麺処 一朗!鶏白湯が人気のお店!

濃厚鶏白湯と昔ながらの中華そばを味わえるお店!

濃厚鶏白湯と言えば口当たりはマイルドで柔らかいスープが特徴的。

お店によりますが最近ですと、カプチーノの様な泡立ちを加える事でコクと口当たりを一層引き立てるお店もあります!

そんな鶏白湯をメインとしてお店を営業しており、日々進化していくラーメンを垣間見る事の出来るお店がココ千種区池下にあります!

味はあっさりとした物からこってりとした物まであり、様々な気分で味を選ぶことが出来るでしょう!

今回はそんな鶏白湯が人気のお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 麺処 一朗
郵便番号 〒464-0067
住所 愛知県名古屋市千種区池下1丁目3-11加藤ビル1F
電話番号 052-763-0852
営業時間 火曜~土曜日
11:30~14:00
19:00~23:00
(L.O.15分前)
日曜日・祝日
11:30~22:00
(L.O.15分前)
定休日 毎週月曜日・第三日曜日
駐車場 無し

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄東山線池下駅より徒歩3分

麺処 一朗のメニュー

中華そば 750円
濃厚塩 800円
背脂中華らぅめん 750円
クリーミータンタン 750円
極太油そば 820円
つけ麺 820円

一朗の麺はラーメンの味に合わせた麺を使用!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

一朗の麺は味に合わせて選べたり、使われる麺種が変わります!

鶏白湯には細麺or中太麺が選べ、中華そばならば細麺になっています。

主にやや縮れのストレート麺になっており食感茹で加減も程よいと言った感じでしょう!

特に目に付く場所も無くスープとの絡みもそれなりにいいが中太麺の鶏白湯は味の絡みがやや物足りないのでおすすめできません。

中華そばに使われる細麺は加水率が高めでツルツルとした食感が非常に良い!

ややモチモチした麺はスープとの絡みで美味しく、良い味しています!

一朗のスープは人気の鶏白湯スープと、昔ながらの醤油スープ!

味の濃さ 薄・・☆★・濃
スープのとろみ 弱☆★・・・強
脂の量 ・・・・多
  • ☆…中華そば
  • ★…鶏白湯
  • …同じ

一朗の鶏白湯は日々進化し続けるこだわりの味になっています!

メインでもある鶏白湯は定期的に研究が積み重なっているのか昔とは全く違う見た目や、具材、味等に日々変わっていきます。

口あたりも良く、マイルドで濃厚なとろみ感じるスープは塩気も気にならずあっさりとした味に仕上がっています。

中華そばは懐かしみのある味ではありますが、魚介香るスープと醤油のコクがしっかりとマッチした一品!

懐かしさと味わい深さがありどこか物足りなさも感じる一杯ですが、ホッコリと満足できる一杯でしょう!

一朗の具材は変わらない安定の具材!

一朗の具材はネギ、メンマ、味玉、チャーシューとシンプルながら安定した具材になっています。

ネギのアクセントは良く香りがスープとしっかりあっています!

メンマは柔らかめで、やや味に癖を感じました。

味玉はしっかりと味が染みており美味しく、一押しのチャーシューは脂身ある柔らかく美味しいチャーシューになっています!

噛み締めるたびに溢れる肉汁とスープの混ざり合う味がたまりません!

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麺処 一朗の店舗外観と内観

麺処一朗の店舗外観はこじんまりとした居酒屋のようなラーメン店になっています。

店舗の雰囲気はモダンな感じで看板などはシンプルにカッコいい感じです!

店内に入ってみますと店内にはカウンター席とテーブル席がありますがテーブル席は二人用が二卓だけなので大勢での来店には向いていません!

店内には券売機が設置されており食券を購入して注文していくシステムになっています!

店内も清潔感があり昔ながらな雰囲気ある良いお店です!

麺処 一朗のラーメンをいただきに行く!

一朗のラーメンをいただくために千種区へ向かいます!

池下駅直ぐ近くにあるこちらのお店は、駐車場も無いので直ぐ近くのコインパーキングに車を停めてお店に向かいます!

お店に着くと結構混んでいましたがカウンター席に座ることが出来ました!

カウンター席に着く前に券売機で食券購入!

今回はお店の売りでもある鶏白湯ではなく、このお店の店主が修業した昔の味と思われる昔ながらの中華そばを注文!

体調的にもこってりはきつかったのもあります。

そして中華そばが到着!

魚介の香り漂う、あっさりと美味しい香り!

早速スープをいただいていくと、これは旨い!

魚介の強い旨みと醤油のコクが良く味わい深いスープ。

そんなスープから優しく懐かしみある物を感じられました。

次に麺をいただいていくと、細麺で縮れの見えるストレート麺ですが加水率も高くモチモチ感感じる美味しい中華麺です!

スープとの絡みも良くややウェーブのあるストレート麺がスープを持ち上げてくれています!

啜り心地も良くスープと相性が良い麺でした!

ネギのアクセントも非常に良く、中華そばと合わせるならネギは必須ですね!

メンマは柔らかめで食感は良いのですが、やや癖の感じる味がありました。

好き嫌いの分かれそうな味でした。

味玉はしっかりと味が染みており程よい塩気感じるものでした!

黄身の濃厚な味も美味しくあっさりスープと合っていましたが、黄身の濃度が強く少し目立ちすぎています!

チャーシューは脂身感じるトロトロとした物で、柔らかく食べ応えのある一品!

甘みある脂身と肉の旨み感じる肉汁にスープが良く絡んでくるのでこのチャーシューは筆頭するべき一品と言えます!

そして完食しました!

お店の自慢の味でもある鶏白湯もいただいてみたくなりました!

女性の方にもおすすめしたいお店になっています!

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麺処 一朗の評価をしていきたいと思います!

日々研究されている鶏白湯が人気のお店ですが、原点の味とも言える昔ながらの中華そばもこだわり感じる一杯と言えるでしょう!

こじんまりとはしていますがお客さんも多く、人気店であるのは見て取れます!

そんな麺処 一朗の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.6点  2.4点  8.6点

あっさりからこってりまでその日の気分で様々なこだわり感じるラーメンがいただけるのが特徴のお店です!

こだわりの鶏白湯は日々進化するので私が昔いただいたものとはまた変わっていたので、新しくなった鶏白湯もいただいてみたいもんのですね!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!