名古屋市西区にある薬膳ラーメン!豚骨醤油の美味しい中華そば 万楽

名古屋市西区にある薬膳ラーメン!豚骨醤油の美味しい中華そば 万楽

この味は他に無い!薬膳ラーメンをうたう、あっさりとした豚骨醤油のお店!

やはり豚骨醤油は他のラーメンに比べ家系くらいでしか食べない。

そんな家系も味が濃くてもう少しあっさりとしたものが食べたい。

そんな方に取って置きの私おすすめのラーメン屋があります!

このお店の豚骨醤油は薬膳ラーメンともいい、あっさりした醤油の風味に豚骨の旨みの効いた美味しいラーメンです!

そんなお店をご紹介いたします!

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店舗情報

店舗名 中華そば 万楽
郵便番号 〒451-0013
住所 愛知県名古屋市西区江向町3丁目72
エイトビル 1F
電話番号 052-531-0221
営業時間 火曜~日曜日
11:00~0:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有り
店舗北側に複数台停められる駐車場があります。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線庄内通駅より徒歩10分

中華そば 万楽のメニュー

ラーメン(並) 500円
ラーメン(特大) 710円
チャーシューメン(並) 710円
担担麺(並) 680円
ギョーザ 380円

万楽の麺はこだわりの自家製麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

万楽の麺は自家製麺になっています!

お店の中から製麺所が見れます!

麺種は中細麺で軽く縮れた麺になっています。

万楽の麺は、麺を製造してからすぐ提供!と言う流れではなく、製造後に専用の熟成場で3

日程時間を掛けて寝かします。

そのおかげで、つるつるとコシがあり、スープによく合う麺が出来上がっています!

万楽のスープはじっくり煮込んだ豚骨ベースと人気のラーメン屋に欠かせない秘伝のタレ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

万楽の豚骨はじっくり煮込んだ豚骨で、豚のゲンコツを砕くことによって旨みを最大限に引き出しています!

そこへ鶏ガラと豚の背骨を加える事でコッテリとしたスープが出来上がります。

ですがこのスープはコッテリしてるようにに見えますが、醤油と合わさりすっきりと甘みのあるあっさりしたものになっています。

秘伝のタレは長い年月をかけて作られた万楽秘伝のタレになっています。

このタレの作り方は企業秘密となっているため食べて知る事しか出来ません!

万楽の具材はこだわりのチャーシューが決め手!

万楽の具材は、こだわりの麺やスープに適したものを使用しています。

ワカメはあっさりとしたスープと相性が良く、麺に絡まりとても味を引き立ててくれます。

ワカメの食感も良く万楽のラーメンには欠かせない存在です!

メンマは歯ごたえが良いシャキシャキとしたものを使用!

スープの味が染み込んでいるため、噛み締めると味が染み出ます。

ネギは青ネギを使っており、豚骨に欠かせない薬味の風味がより一層スープの味を引き立ててくれます。

何と言っても、取って置きなのがチャーシューです!

このチャーシューは秘伝の甘口醤油のタレに漬け込み熟成させることによって出来上がります!

そのためにマイルドな味わいの中にジューシーなお肉の味が広がる万楽の具材のメインとなっています!

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中華そば 万楽の外観、内装

万楽の外観はガラス張りが目立つお店ですかね。

看板も色合いが目立つ黄色のバックに名前が赤と印象付けるには十分すぎる色合いです。

お店の外には動くラーメンの看板の様なモニュメントの様なものがあり子供心をくすぐります。

休みの昼時などは人も多く外で待つことになるためベンチも置いてあります。

中に入ると左手に券売機があり食券を購入。

ラーメンの価格が500円と驚きの価格!

特盛ですら710円とその辺のラーメン屋の普通盛りと変わらない。

テーブル席は一つしかなくあとは全てカウンター席になっています。

中華そば 万楽の薬膳ラーメンを食べる!

早速店舗に突入し薬膳ラーメンを食べていきたいと思います!

やはりおすすめはノーマルのラーメンなのですが、女性のお客さんが結構担担麺を頼んでいるのを見るのでどの食券を買おうか迷います。

そして結局ラーメンの食券を購入。

席に着き厨房を見ると、店員さんが今何をしているのかよくわかります!

良いですねこの感じ。

私はこういう観察の出来る空間が凄く好きです。

万楽のテーブルには、カリカリ梅の小梅ちゃんがいます。

常に食べ放題なのでこれもありがたいサービスの一環ですね。

ちょっと待ってたら直ぐにラーメンが出てきました!

見た目でよだれが出そうです。

出てきた最初はやはりスープを一口!

うん、うまい!あっさりとしたスープですが優しくしっかりとした味!

豚骨の旨みや甘みを閉じ込めたスープは醤油の風味と秘伝のタレの味わい深さで箸を休めさせません!

具材のワカメはちゅるんとした口当たり、そしてふわっとした食感がたまらなく癖になる!

メンマもシャキシャキでネギの風味は青臭くなくこのスープのために存在していると思えてしまうほどだ。

具材のメインとなるチャーシューは味がしっかりとしているのはもちろん、肉質が軟らかくしっかりとした身の食感を感じ取れる!

縮れた麺はスープをしっかりと絡みつかせて離さず、口の中まで連れてきます。

口の中に広がるつるつるの麺の食感とスープの旨みのコラボがラーメンファンを魅了してくれます!

スープは油で幕を張っているわけでもないのに少しくらい時間を置いただけでは冷めません!

そして完食!

豚骨醤油でも家系などの味とはまた違う味わいの豚骨醤油ラーメンでした!

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中華そば 万楽を評価していきたいと思う!

万楽は味も美味しく回転も速いためおすすめのラーメン屋です!

価格も安く量も多いとはいう事ない位の優良店です!

そんな中華そば 万楽の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.6点  2.4点  8.6点

やはり美味しいラーメンは沢山ありますが人気のお店は違いますね!

こってりばかり最近食べてるから少しあっさりしたラーメンを食べたいという方は是非とも万楽に行ってみてはどうでしょうか?

あっさりとした中にもしっかりとした味を求める方には是非ともおすすめしたいですね!

なので、近くに来た際には是非とも足を運んでみてください!