新しい種のセンスを感じるラーメン屋!名古屋市緑区にある空庵

新しい種のセンスを感じるラーメン屋!名古屋市緑区にある空庵

創作ラーメンの新天地!新作ラーメンが続々登場するお店!

数多く存在するラーメン屋さんは基本的な味の決まったラーメン屋さんが世の中に出回っている中で、お店独自の創作ラーメンを提供している人気のお店があります!

様々な新メニューを出しながらもその味はお客さんの心を掴んでいくので、根強いファンは新作メニューを食べるために通う方もいます!

そんな創作ラーメンが人気のお店を今回は紹介して行きたいと思います!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

店舗情報

店舗名 空庵
郵便番号 〒458-0917
住所 愛知県名古屋市緑区武路町122
電話番号 052-622-9888
営業時間 月曜~日曜日(木曜日を除く)
11:30~14:00
18:00~21:00
定休日 毎週木曜日・第3水曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 名鉄名古屋本線有松駅より徒歩13分

空庵のメニュー

金華ハムラーメン 900円
鴨はちらーめん 800円
青柳らーめん 1200円
梅吉らーめん 850円
羊七らーめん 950円

空庵の麺は自家製の全粒粉麺で出来た中細麺!

麺の硬さ 柔・・・☆・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

空庵の麺は自家製の中細麺になっています!

全粒粉で出来た麺はシコシコとした、やや硬めの麺になっています!

ツルツルとしたすすり心地で食感はコシのあるプリプリとした歯切れの良い麺でになります!

スープの持ち上げも良い美味しい麺です!

空庵のスープは旨みの敷き詰まった美味しいあっさりスープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少☆・・・・多

空庵のスープは人気の鴨はちらーめんでの紹介をしていきたいと思います!

スープの具材には、北海道産の鴨とトビウオを使っており、旨みの詰まった美味しいスープが出来上がっています。

このスープは見た目も綺麗な透き通るような色合いのスープになっていて、一口含めばダシの旨みがたちまち口の中に広がっていきます。

あっさりめな上品な味でもありながら、意外にパンチの効いた味でもある一杯は来るお客さんをうならせてくれます!

空庵の人気メニューである鴨はちらーめんの具材!

空庵の鴨はちらーめんの具材はレアチャーシューの鴨肉と椎茸、麩、柚子の皮になっています。

ラーメンには珍しい具材が多く入った一杯になっています。

椎茸はまるでお吸い物の様なスープが染みた美味しい一品になっています!

麩もラーメンには珍しく、スープが染みた柔らかくややモチモチとした食感の美味しい物になっています。

柚子は大きめの皮が入っておりスープ全体に香り付けをしています。

この風味がラーメンを一層上品に味あわせてくれています!

メインのチャーシューですが、レアなピンク色の鴨肉は厚みも程よく噛み応えがあるチャーシューになります。

噛み締めるたびに鴨の旨みが染みだす美味しいチャーシューは何度も食べたくなるほどの味わい!

全てが料亭で作られた様なラーメンになっています!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

空庵の店舗外観と内観

空庵の外観はちょっとお高い和食店の様なお店になっています。

外観でラーメン屋だと思う事はまずあり得ません。

お店は赤色の大きな壁に囲まれており、暖簾をくぐって店舗に入る扉まで行く事が出来ます。

店舗内に入ってみますと、まずラーメン屋ではありえない靴を脱ぐことから始まります。

そのまま中へ行くとカウンターと座敷席があります。

店内はラーメン屋と思えないほどの風情があり、綺麗な店内は温かみのあるつくりになっています!

庭が美しく風情漂う風景になっているのでデートなどにこういったお店を使うのはおススメできます!

注文は口頭での注文になっています。

空庵の人気メニューである鴨はちらーめんをいただきに行こうと思います!

空庵と言うお店を初めて知りまして、このお店は変わっているという事で早速そのお店を調べてみたいと思い訪問させていただきました!

車を走らせお店に向かっていきます。

お店に着くとえ?ココ?となるお店のい出立ちに戸惑いを隠せない私でしたが、ラーメンの文字の提灯があり確信に変わりました。

既に駐車場は満車状態でしたが、すんなりと車が出て行ったのでラッキー駐車できました!

お店に入ると満席状態で暫くこちらでも待ちます。

声を掛けられ店内へ入店。

靴を脱ぎお店に入ってカウンター席に通してもらいました。

注文は鴨はちらーめん一択だったので聞かれた時に直ぐ注文しました!

暫くして鴨はちらーめんが到着しました。

早速スープからいただいていきます。

最初の味わいはなかなかにさっぱりとした味にゆずの香りが香りますがその後一気に口の中に広がるうまみ成分が半端ないパンチ力!

これは美味しい!

旨みをしっかりと感じられるのにくどさ等はなくあっさりとしている。

出汁だけでここまでの味が出るのかと尊敬までしてしまいます。

次は自家製麺の中細麺をすすると、ツルツルとしたすすり心地の良い麺はやや硬めの茹で加減!

スープに良く馴染むので美味しい麺になっており、食感は歯切れの良いプリプリの麺になっています。

全粒粉麺という事で栄養価も高くおすすめの麺になっています。

見栄えの良い具材をいただいていきます。

優しい麩は柔らかくあっさりとしたスープとの相性が非常に良い!

椎茸は風味が良く、あっさりとしたスープになじむ和の味わい。

肉質と椎茸特有の甘みが美味しい一品になります!

そしてチューシューですが、これが非常に美味しい!

赤みのあるレアなチャーシューになっており、柔らかい鴨肉は噛み締めるたびに肉本来の旨みが感じられる美味しいチャーシューになっています!

癖になるほど美味しいチャーシューは増量することをおすすめしたいと思います!

そして完食しました!

上品なお店にあるこの味わい。

他にも創作の極まった新作のラーメンが数多くあるので気になる方は是非ともこちらのお店の一杯をご賞味ください!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

空庵の評価をしていきたいと思います!

空庵のこだわり感じるラーメンは最先端の創作ラーメンと言えます。

味も整っているのではずれは無く、他のラーメン屋さんには無い個性の固まりのようなラーメンを味わう事で空庵ワールドに魅了されてしまいそうです!

お店も綺麗でデートなどにも持って来い!

女性のお客さんも多くおすすめしやすいお店になります!

そんな空庵の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.7点  2.5点  2.5点  8.7点

新作が出るたび新しいラーメンを食べたい気持ちもありますが、鴨はちらーめんの味わいも忘れられない美味しさになります。

気になる方は是非とも鴨はちらーめんを最初に頂いてもらいたいです!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!