名古屋市緑区の味噌ラーメンと言えばこのお店!蔵出し味噌 一六

名古屋市緑区の味噌ラーメンと言えばこのお店!蔵出し味噌 一六

味噌らーめんの人気店!行列の出来る美味しい味噌ラーメンのお店!

味噌ラーメンと言えばホッコリ温まる一杯が美味しい、やや味が濃厚なポピュラーなラーメンですよね!

一言で味噌ラーメンでも数多くのお店があり、使われる味噌の種類に至ってもお店ごとに違います。

そんな味もこだわりも深みのある味噌ラーメンの美味しいお店がココ名古屋市緑区にあります!

常にご飯時には行列ができ、駐車場は満車状態で待つこと必須のこのお店ですが、食べればわかる味わいは病み付きになるほどの美味しい味噌ラーメンになります!

今回はそんな美味しい味噌ラーメンが食べられるお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 蔵出し味噌 一六
郵便番号 〒458-0848
住所 愛知県名古屋市緑区鳴海町水広下73-2
電話番号 052-680-7711
営業時間 火曜~日曜日
11:00~15:00
17:00~22:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄桜通線徳重駅より徒歩20分
※駅からお店が遠いので車でのお越し、またはバスやタクシーなどの交通機関のご利用をおすすめしています。

蔵出し味噌 一六のメニュー

信州味噌らーめん 670円
江戸前味噌らーめん 710円
北海道味噌らーめん 690円
信州味噌タンタン麺 800円
北海道味噌超バターらーめん 790円

一六の麺は味噌によく合う中太の縮れ麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

一六の麺は味噌ラーメンにはコレと言うほど相性の良い、中太の縮れ麺になっています。

啜り心地の良い中太の縮れ麺は加水率高めの潤いのあるチュルチュル麺になっており、食感はモチモチとした弾力感じる食感の麺になっています!

スープの持ち上げは良く、スープ自体も濃厚なので味噌をしっかりと感じられる美味しい麺になっています!

一六の味噌は三種の厳選味噌から味を選べる!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

一六の味噌の味は北海道味噌信州味噌江戸前味噌の三種類の味わいから選ぶことが出来ます。

一番人気は北海道味噌になっており、三種類の中でも一番塩気の強い濃厚な味噌味になっています!

バターとの相性が良くまろやかな味わいになり、ややニンニクの効いた美味しい味噌は食べるとたちまち元気になれるような一杯です!

次に信州味噌は北海道味噌よりもやや優しい味わいの味噌になっています。

食べやすさはこちらの方が良く、高齢者の方や濃いめの味が苦手な方はこちらの味を進めたいと思います!

味噌の味わいが優しくこちらもニンニクが効いていました!

そして江戸前味噌は上記二種の味噌よりも甘い味噌になります。

北海道味噌や信州味噌よりも遥かに白みを帯びた味噌のスープは見た目通り優しい味わい。

甘みがさっぱりとしておりこの味はお子様でも、高齢者の方でも、濃い味が苦手な方でも味噌ラーメンを味わえるような味になっています!

一六の具材は三種の味事の特徴を活かした具材!

一六の具材は味噌の味事に特殊な具材が乗っています!

基本的な具材は挽き肉やもやし等の味噌ラーメンらしい具材になっています。

他はラーメンの種類によっても具材が大きく変わります!

北海道味噌はポテトが入っています。

結構大きめのフライドポテトと言いましょうか、KFCのポテトの様な感じです!

信州味噌は山菜が入っています!

沢山の緑が彩りを与えてくれています。

江戸前味噌はなんとあさりが入っています!

これには驚きました!ですがこのあさりも良いアクセントになっています!

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蔵出し味噌 一六の店舗外観と内観

一六の外観は蔵出しという事もあり味噌樽の様なデザインが施された店舗入り口になっています!

外観は和モダンの様なややオシャレ外観のお店になっています。

店舗外には待合用のベンチも設置されていました。

お店の中に入ってみますと、こちらにも待合のベンチが設置されております。

店内はカウンター席とテーブル席、座敷席があり、家族での食事にもおすすめできるお店になっています!

清潔感のあるお店は広い空間で温かみを感じました!

食券などの券売機は無く口頭での注文になっています。

蔵出し味噌 一六の味噌ラーメンをいただいてみる!

一六の味噌ラーメンは前から気になっていましたがあまり行く機会も無く、丁度思い立ったが吉日という事でお店の方に車を走らせていきました!

お店に着くころには既に昼前という事もあり駐車場はほぼ満車状態!

かろうじて2台ほど空いていたので飛び込みセーフと言ったところでしょう。

直ぐに順番待ちで並ぶ車が出てきました。

お店に着くと店内にも人が待っています。

私も並び先着に5名ほどいますが、まだ早かった方でしょう!

5分ほどでカウンター席に案内されました。

席に着きメニューを見るも全て味噌なので、とりあえずの一番人気である北海道味噌を注文していきます!

オーダーしてからもどんどこお客さんが入ってきます。

暫く待つと北海道味噌到着。

色合いが濃いめの味噌は昼時には丁度良い濃さ!

早速スープを一口頂くと、これはかなりのパンチ力!

塩気が強く味噌感がたっぷりの濃厚な味わい!

そこにニンニクの旨みや風味が来ます!

濃いめの味噌はダシの味などは感じられないものの、味噌の味を前面に押し出した味噌のみの味になります!

好き好みはありますが万人受けしそうな味わいで、私の好きな味ですね!

次に麺は啜り心地が良くしっかりとスープをキャッチしてくれています。

味わいも伝わる多加水の麺は、その潤いのあるモチモチ食感が美味しい麺になっており、くどさの無い噛み応えのある麺になっています!

ポテトは意外な相性の良さを感じ、ホクホクの美味しいジャガイモと言った感じでしょう!

挽き肉は所々で麺に絡むことで、食感や肉の旨みを感じさせてくれます。

もやしの食感もシャキシャキとしておりさっぱりとさせてくれます!

そして完食!

味噌ラーメンが好きな方にはおすすめしたいお店ですね!

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蔵出し味噌 一六を評価していきたいと思います!

こだわりの味噌に特化した、味噌ラーメン専門店!

濃いめの味が多く、胸やけなどの心配がある方にはあまりお勧めできませんが、味噌ラーメン大好き!と言う方には是非ともおすすめしたいお店になっています!

味は深みのある中華そば等とは違いとにかく味噌!と言ったイメージでしょう!

完全に万人受けする美味しい味噌ラーメンと言う方向性を感じます!

そんな蔵出し味噌 一六の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.4点  2.4点  8.3点

美味しいお店ですが、ラーメンに拘る方はそこまでの魅力を感じないお店だと思いました!

出汁やこだわりの強さを感じるお店とは言えませんが、しっかりとお客さんの心を掴み取る味のあるお店ではあると思います!

ですので家族連れや、デート等ではおすすめしたいお店だと思います!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!