名古屋市東区にある珍しい人気ラーメン屋!貝汁らぁめんこはく

名古屋市北区にある珍しい人気ラーメン屋!貝汁らぁめんこはく

期間限定メニューが豊富!魚介をふんだんに使ったあっさりラーメン!

ラーメンで魚介をイメージしてもらうと魚介豚骨やつけ麺等の魚介出汁や煮干しラーメン等が出てくると思いますが、今回紹介させていただくのは一風変わった貝汁ラーメンのお店です!

このお店は貝類を主に使うラーメン屋さんになっています。

その変わった商品を取り扱うという事から考えられないほどに人気のラーメン屋でもあるので紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 貝汁らぁめんこはく
郵便番号 〒461-0025
住所 愛知県名古屋市東区徳川2丁目10-20
電話番号 052-932-5589
営業時間 月曜~日曜日(日曜日はランチ営業のみになります。)
11:00~14:00
18:00~22:00
定休日 無し
駐車場 有り
店舗駐車場は2台のみです。
その他に提携パーキングの名鉄協商にて停めた場合100円分のサービス券が発行されるのでそこに停めてください。

アクセスマップ


最寄駅 名鉄瀬戸線森下駅より徒歩6分

らぁめんこはくのメニュー

琥珀醤油麺 700円
貝汁味噌麺 720円
旨辛味噌麺 750円
油そば 700円
焼豚丼 320円
台湾丼 320円

らぁめんこはくの麺は細めのやや縮れ麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

こはくの麺はやや縮れた細麺で貝汁との相性が良くあっさりと食べられます。

麺は少し硬めに感じましたがシコシコの歯切れの良い麺は食をそそるラーメンになっています!

スープと絡む麺は病み付きになる事間違いなしな品です!

こだわりの貝汁出汁は醤油との絶妙なバランス!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少☆・・・・多

こはくのスープは品が沢山あるために今回は琥珀醤油麺での紹介をしていきたいのですが、スープはしっかりと貝汁の効いたスープになっています。

このスープは初めて口にすると結構ガツンと来る味になっています。

少し濃く感じる方もいられますが、それが丁度いいのです!

貝汁のコクの中に醤油が際立ちバランスが良く味わい深いスープが出来上がっています。

こはくの具材はラーメンに入った貝類!

カイワレ大根、ネギ、チャーシュー、あさり、しじみ、メンマになっています。

意外と種類の豊富な具材で、ラーメンではあまり見ない貝類がメインで入っています。

ネギやカイワレなどの薬味があっさりとした貝汁のスープによく合います!

チャーシューは少し薄めですが、風味が良く味わいのある一品になっています。

あさりやシジミはスープの旨みを含み美味しく、ラーメンとの相性も抜群!

具材だけでもラーメンを楽しめそうです!

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貝汁らぁめんこはくの外観、内装

こはくの外観は少しこじんまりとした建物に大きなこはくの看板があります!

見た感じは近所の小さなラーメン屋と言った感じでしょう。

なじみ深さも感じられます。

中に入ってみるとオシャレな椅子が目につきます、店内は一風変わったところも無くラーメン屋さんと言ったつくりでした。

入って直ぐ券売機があり食券を購入して注文します。

期間限定の商品が結構あるので品切れになる前に行かないと、お目当てのラーメンが食べられんくなるかもしれません。

こはくの貝汁ラーメンを食す!

貝汁ラーメンがどんなものなのか試しに食べてみたくなり行ってきました!

お店について意外とすんなり入れました。

食券で購入を迷うほど考えられた品が並んでいますが、今回は琥珀醤油麺にします。

席に着き少ししたら到着しました!

まず到着問同時に香る風味が凄い良いです。

そんな良い香りのスープからまずいただいていきます。

うんうん!貝汁の風味が豊かで尚且つ強すぎない。

醤油の風味との相性も良くあっさりと食べられそうな口当たりの良いスープになっています。

次に麺をすすります。

麺はするするとすすりやすい麺でやや縮れている麺は、程よい量のスープを絡めて口に運んでくれます!

チャーシューは柔らかく少し薄めなのに気にならないほどの旨みと食感を感じます。

薬味の味わいがスープと良く合いあっさりした味と風味がホッと一息つかせてくれます!

あさり、シジミはスープの味が染み込み貝自体が旨い!

そして完食!

新しいラーメンだと思いながらも、このあっさり感は他のラーメンでは味わえないものだ思いました。

是非ともおすすめしていきたいラーメンです!

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貝汁らぁめんこはくを評価していく!

優しい味わいに加え旨みや他にはないオリジナリティと言う麺ではかなり良いのではないでしょうか!

味わいは深く心を落ち着かせてくれるスープは絶品の一言。

色々な種類のラーメンがありましたがやはり醤油一択とも思える味わいのラーメンでした!

そんな貝汁らぁめんこはくの評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.6点  2.4点  8.6点

このお店、ラーメン通なら必ず知っておくべき押さえるべきラーメン屋の一つと言えるでしょう!

期間限定品は結構な頻度で出てくるので通っていない限りは普通に食べ逃すものもあります。

ですが人気が出るとリピートされたりしますのでその時は色々な貝の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか!

このお店は進んで足を運んでみてほしいお店です!

近くに来た際には是非とも足を運んでみてください!