名古屋コーチンの旨みを贅沢にいただけるお店!名古屋市緑区にあるコーチン

名古屋コーチンの旨みを贅沢にいただけるお店!名古屋市緑区にあるコーチン

名古屋コーチンから出汁を取ったあっさり系の美味しいラーメンが味わえるお店!

素材の味を活かしたラーメンと言えば、醤油や塩と言ったシンプルで味の誤魔化しが効かない、ラーメンの種類になってきます!

そんなラーメンの中でも出汁として鶏ガラは良く聞きますよね。

その鶏ガラにこだわりを持ったラーメンが、名古屋コーチンのラーメンになります!

あまり見かけないですが意外とお店にある名古屋コーチンは、甘みのある鶏ガラはあっさりとした旨みの強い物が多くあり、素材の味が活かされている一杯になっています!

今回はその名古屋コーチンを使った美味しいあっさり系のラーメン屋さんを紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 コーチン
郵便番号 〒458-0921
住所 愛知県名古屋市緑区桶狭間清水山1207
電話番号 052-624-2600
営業時間 月曜~金曜日(火曜日を除く)
11:30~14:00
18:00~23:00
土曜日・日曜日・祝日
11:30~14:30
18:00~22:00
定休日 毎週火曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 JR東海道本線南大高駅より徒歩30分、名鉄名古屋本線有松駅より徒歩35分
※最寄駅が遠いので車でのお越しか、バスやタクシーなどの最寄りの交通機関をご利用することをおすすめします。

コーチンのメニュー

コーチンラーメン 680円
和風ラーメン 680円
山ちゃんラーメン 830円
玉子とじめん 830円
四川そば 830円

コーチンの麺はあっさりスープを持ち上げる中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

コーチンの麺はスープの絡みの良い中太麺になっています!

コシのある麺は喉越しが良く、加水率の高めなツルツルとした麺になっています。

あっさりスープには相性がベストではない中太麺だが、スープの旨みや味わいがしっかりしているのでちゃんと相性がカバーされている美味しい麺になっています!

コーチンのスープは鶏に拘った旨みのあるあっさりスープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

コーチンのスープは、あっさりとした優しい味わいのスープになっています!

しっかりと鶏の旨みを感じるスープは、透き通るような色合いで、醤油よりもあっさりとしており、塩よりかははっきりとしたスープになっています!

あっさりとしたスープはやや油が多く、動物系の出汁の臭みなどは少ない。

スープがしっかりと麺に絡むので味わいも良く、程よい甘みもあるのでスープへのこだわりを感じられる一杯になっています!

コーチンの人気メニュー「コーチンラーメン」の具材!

コーチンラーメンの具材はメンマ、ノリ、味玉、ネギ、チャーシューになっています!

メンマやネギは普通の中華そば等にありがちな柔らかめでコリコリ感のあるメンマと、アクセントあるネギです。

味玉は半身で黄身もしっかりと火の通った黄身で、味が良く染みた物になっています。

ノリは風味も良く、スープに溶かすことで海苔の風味が行き渡ります!

チャーシューは大判の物が一枚入っており硬めな部位と柔らかい脂身がしっかりと別れたチャーシューになっています!

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コーチンの店舗外観と内観

コーチンの店舗外観はとにかく目に付く看板の色と文字が印象的なお店になっています。

やかましい位の文字が看板に書かれており昔ながらのラーメン屋さんと言った感じのお店になっています!

店内に入っていくとお店の中は綺麗に清掃されている気持ちの良いお店になっています!

壁にはカラフルな色合いでメニューなどが貼ってあり、色合いも明るめでワクワクするようなメニューが並んでいます!

カウンター席が基本として並んでおりテーブル席も一卓あります。

注文は口頭での注文になっており券売機などはありませんでした。

コーチンの美味しいこだわりの一杯である、コーチンラーメンをいただきに行きます!

緑区に名前からしてこだわりを感じられるお店があるので、早速向かってみる事にしました!

お店前に到着し駐車場に車を停めます!

店内に入ってみますと客入りはそこそこで数名の地元常連客と思われる方々が座っていました。

カウンター席に通され着席し、壁一面のカラフルなメニューに目が行きます。

もっぱら注文はコーチンラーメンでしたのでそちらを注文します!

店内は綺麗で、お店も活気があるいい雰囲気のお店です!

厨房を眺めていると、若いお兄さんのテキパキとした仕事ぶりが目に付きこの熱い感じが良い!とか思っていました。

暫くしてコーチンラーメンが到着!

透き通るような色合いの茶色めのスープにやや多めの油が浮かんでいます。

中華そばにしては色合いは薄目と言ったイメージでしょう。

早速スープを一口頂くと、これは何とも言えない旨み!

こだわりはココにありと言わんばかりの鶏!

化調の味はあるものの素材の旨みも閉じ込められており甘み、旨みを感じる美味しいスープになっています。

やや薄口の醤油のコクとこのあっさりスープは相性抜群でしょう!

中太麺はこの美味しいスープがしっかりと絡む縮れ麺になっており、麺との相性も良い!

スープが薄目で麺が太いと麺の味にスープが負けると思っていましたが、このスープなら中太麺が良いでしょう!

麺は程よいコシがあり、ツルツルの艶のある黄色い麺になっています。

程よくネギが絡むのでシャキシャキとしたネギのアクセントが美味しい!

海苔はそのままいただいても、スープに浸して溶かしても良い風味があります。

チャーシューは脂身の多い物はトロトロとした柔らかい物になっており、肉質のある部位は固めでしっかりとした噛み応えがあります!

後味もすっきりとしており気が付いたら完食していました!

シンプル系なラーメンでは美味しいお店だと思います!

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コーチンを評価していきたいと思います!

こだわりの鶏出汁が効いたスープが美味しいラーメンになっています!

あっさりとしながらもしっかりとした旨みのある一杯は味わってみる価値ありです!

お店の雰囲気も良いので友達や会社の人なんかと行くのにおすすめのお店になります!

そんなコーチンの評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.4点  2.4点  8.3点

メインのコーチンラーメンだけでなく数多くの種類のラーメンも取り扱っているので、気軽に入ったりしやすいお店になっています!

デートなどには向きませんが、ちょっとお腹すいた時に友達なんかと行くのが良いでしょう!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!