名古屋駅にあるカラシビ味噌らー麺 鬼金棒!痺れと辛味のマッチした刺激的な一杯!

名古屋駅にあるカラシビ味噌らー麺 鬼金棒!痺れと辛味のマッチした刺激的な一杯!

山椒と唐辛子のWの刺激と辛さが旨い!カラシビラーメンの名店鬼金棒!

数年前からしばしばカップラーメンで見る事もあった鬼金棒!

当時はカラシビと言う聞きなれない味に興味を持ち食べてみたが、あまりにも斬新な味わい+辛さにやられた記憶だけが残ったお店の名前。

それから数年…名古屋でもたまに聞くカラシビ系のラーメンだが、鬼金棒程のカラシビの名店は名古屋に無く、そこまで知名度も高くない中で名古屋駅に鬼金棒がオープンした話を耳にしました。

ですがやはりあの記憶が離れないまま中々足を運ぶ事も無かったのですが、このたび遂にお店へ来店することが出来ました!

そんな有名なカラシビラーメンは実際どんな味だったのか!?

今回はカラシビラーメンの名店「鬼金棒」を紹介して行きましょう!

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店舗情報

店舗名 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
郵便番号 〒450-0002
住所 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り
電話番号 052-588-5517
営業時間 月曜~日曜日
11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 無休
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 名古屋駅より徒歩2分

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店のメニュー

特製カラシビ味噌らー麺 1050円
カラシビ味噌らー麺 800円
パクチーカラシビ味噌らー麺 950円
肉増しカラシビ味噌らー麺 1050円
大肉飯 380円

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の麺は中太のやや平打ち麺を使用!

麺の硬さ 柔・・・☆・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の麺はやや平たい中太麺を使用しています!

縮れ麺になっておりスープ等との絡みは非常に良く、味わいとすすり心地を楽しめる麺になっていました!

食感は非常にモチモチ感を感じる麺になっていますが、歯切れも良く二郎系などの低下水でブツブツと切れる感じではなくモチモチプツンと言う感じのプリプリ食感で、しっかりと麺の旨みも感じられる美味しい麺になっています!

やや縮れが強いので、汁の飛散には注意したい麺ではあります。

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒のスープはコクと旨み感じる味噌スープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒のスープはコクのあるやや濃いめの味噌スープになっています!

スープの旨みとコクはしっかりとしており、ほのかに感じる甘みのバランスは絶妙!

味噌ラーメンとして食べても美味しいと言える味わいのスープに仕上がっています!

そのスープに山椒、唐辛子の辛味と痺れのアクセントを効かせたものがこの鬼金棒の名物ラーメンです!

山椒や唐辛子の量は個別で五段階から選ぶことが出来ます!

山椒は普通でもちょっと多く感じる量になっており、初めての人は少な目でもいい位だと思いました!

辛さは程よく、丁度食欲が湧いてくる良いからさ!

この二つの刺激あるアクセントはしっかりと味噌スープの味わいにマッチしており、麺と絡むことで鬼金棒ならではの一杯に仕上がっています!

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の具材はボリューム溢れるチャーシューと優しいヤングコーンが決め手!

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の具材はネギ、ニラ、チャーシュー、もやし、ヤングコーンになります!

もやしのシャキシャキ感と、程よい水分がこのカラシビスープによく合っており、味の絡みとスープを中和するようなもやしの水分が非常に旨いと思える一品!

ネギやニラは細かく刻まれた物が入っており、これはあまり香りやアクセントとしては感じることが出来ませんが、麺にしっかりと絡むことで食感は楽しめます!

ヤングコーンは表面にやや焦げ目がついており、一口食べればオアシスを感じさせる旨みと甘みの宝庫!

この甘みがかなり口直しになっており、カラシビで感覚が若干麻痺している時に食べると尚味わい深い具材に感じられます!

チャーシューはちょっとゴツメの大きな物になっており、脂身が多く非常に重たい一品!

ですが、このくどさが食欲湧いたお腹にしっかりとHITしてくるのでついつい食べてしまいます。

後に残すと食べきれない可能性があるので、食べるなら先に食べた方が良い具材になっていました!

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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店へ行ってきます!

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店は「凄い煮干しラ―メン 凪」さんが無くなった後にオープンした期間限定店舗になっています!

早速お店に向かって行きましょう!

名古屋駅に入っている驛麺通りにこちらのお店が入っていますが、平日にもかかわらず驛麺通りは込み合っています。

鬼金棒 名古屋店の前にも早い時間で5名ほどの待ちがありました!

順番待ちの際にメニュー表を渡され、注文しました!

特製カラシビ味噌らー麺を注文!

痺れと辛さは普通でお願いしました!

暫くしてお店の中へ入る事が出来ました。

注文を早めに取ってくれていたので、席に着いてから数分でラーメン到着!

見た目はそこまで辛くなさそう…

そして味は濃そうな色合いで具材の乗り方が綺麗です!

早速いただいていきましょう!

スープを一口…思った以上にコクと旨みのある濃い味の味噌!

そして辛さも程よくピリッとした辛さに山椒のピリッと感も来ます!

ですが山椒の香りと痺れが結構強め!

辛さは気になりませんが、山椒の痺れが結構口の中に違和感を覚えさせてくれます。

口の中にもう一枚皮が貼ったような鈍った感覚が変な感じ。

でも味は旨い!

山椒が苦手な方は無しか少な目がベストでしょう!

そしてネギを絡めていただくと、食感が良くネギの香りはそこまで感じません!

もやしが下から沢山出てきてこちらもスープに浸していただくと結構しっかりと旨み感じるもやしはシャキシャキ感が強く、もやし自体の水分がバランスよく辛さを中和してくれます!

結構痺れと辛さが強まってきた時にヤングコーンを食べたら、焦げた表面の香ばしい香りと、ヤングコーンの柔らかくもポリポリとした食感に加え、ほのかな甘みが絶妙に口の中を満足させる一品!

ヤングコーン旨過ぎる!

そしてチャーシューは、齧り付きたくなる大きなチャーシューで脂身多めのこってりチャーシュー!

この脂身もトロトロではあるがやや食感感じるトロトロなので胃にもたれそうな重さがある。

食欲が増して最後に齧り付こうと思ったのが間違えだと言わんばかりにくどさを感じるチャーシュー。

味も意外としっかりと付いており、脂身とこの味は結構パンチ力ある一品です!

最後に食べるのではなく最初に頂くべきチャーシューでした。

そしてなんとか完食。

最後の方は終始肉の重さにやられそうになりながらも、気合で食べきりました。

初めて食べる方は気を付けてもらいたいです。

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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店の評価をしていきましょう!

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店のラーメンは味もインパクトも名古屋人が好みそうな一品になっています!

特に味の濃さは味噌煮込みうどんにも負けないコクと旨みがあるので人気が出るのにも納得!

ただウナギやひつまぶしの有名な名古屋でもここまで山椒が強いと苦手な人は食べられないでしょう!

そんなカラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
3.5点 2.3点 2.5点 8.3点

味は美味しいのですが山椒が普通でも結構きつく、初めてで知らない人は食べる事が苦痛になりかねないレベルです。

辛さは程よいのですがそこら辺の基準が微妙ですね。

価格は驛麺通りなので比較的高めの値段設定になっています。

駐車場が無いのが残念な驛麺通りではありますが、やはりお客さんが多いのでラ―メンの提供スピードがかなり速いのは良いです!

名古屋駅に来た際には是非とも行ってほしいお店ですね!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!