名古屋市中区にある釜玉屋!食べ歩きたくなる汁なしラーメン!

名古屋市中区にある釜玉屋!食べ歩きたくなる汁なしラーメン!

名古屋市中区の大須商店街にある油そばのお店!お手軽ラーメンで食べ歩く!

名古屋市中区にある大須と言えば有名な大須商店街です!

名古屋でも活気ある商店街はいつも人が溢れ混んでいます!

そんな活気ある商店街に小さなラーメン屋さんがあるのですが、こちらのお店は釜玉ラーメンなる物を提供しています!

釜玉ラーメンとはどんなものなのか?

普通のラーメンと何が違うのか?

今回はそんな釜玉ラーメンのお店を紹介して行きたいと思います!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

店舗情報

店舗名 釜玉屋
郵便番号 〒464-0075
住所 愛知県名古屋市中区大須3丁目3-20-14
電話番号 052-261-0177
営業時間 月曜~金曜日(水曜日を除く)
11:30~15:00
17:00~21:00
土曜日・日曜日・祝日
11:00~20:00
定休日 毎週水曜日
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線上前津駅より徒歩5分

釜玉屋のメニュー

釜玉ラーメン(お試し100g) 280円
釜玉ラーメン(並200g) 580円
小倉ラーメン 500円
玉子焼き棒(プレーン) 130円
玉子焼き棒(明太子) 180円

釜玉屋の麺はコシのある中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

釜玉屋の麺はツルっとした艶のある麺で、しっかりとしたコシを感じる中太麺になっています!

やや縮れ麺なのでタレと良く絡み、すすり心地も良い麺になっています!

噛むたびコシのある弾力がモチモチとした食感で美味しく、味も結構濃いのでバランス的にも良い麺でした!

釜玉屋のタレは、しっかりとした味の醤油ダレ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

釜玉屋のタレはやや濃いめの醤油ダレになっており、塩気がちょっと強く感じます。

最初の一口目は、中太麺にしっかりと絡む卵黄とタレがマイルドっで優しい甘み感じ、ダシの効いた塩気が丁度良い味になっています!

ですが最後の方でタレが溜まっていると塩気が段々きつく感じるのでしっかりと混ぜながら食べていただきたい。

味はきつさも癖も無く食べやすいので油そばやまぜそばとはまた違った印象です!

油感も少なく、麺とタレで具材を味わう感じでした!

釜玉屋の具材はこだわりの名古屋コーチンを使った美味しい具材!

釜玉屋の具材はネギ、海苔、もやし、魚粉、鶏そぼろ、卵黄になります!

釜玉屋の具材は名古屋コーチンに拘った感じですので卵黄はもちろん名古屋コーチン!

濃厚で黄色色が強い濃い色の黄身を割ると、普段の卵よりもとろみの強い黄身が麺にしっかりと絡みつきます!

鶏そぼろも多分名古屋コーチンなのでしょう。

肉質しっかりで味も美味しい!

そぼろなのに鶏の旨み感じる具材でした!

ネギはタレに若干負けていたのでシャキシャキ感は良いがアクセントは弱く、そのシャキシャキ感すらもやしに負けています。

海苔も刻みで全体に混ぜ込んで行くが、そこまで海苔の旨みや香りは感じられませんでした。

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

釜玉屋の店舗外観と内観

釜玉屋の外観は釜玉ラーメンの大きな写真目立つ店舗外観で、商店街なだけにこじんまりとしたお店になっています。

店舗外出入り口右手に券売機が設置されておりこちらで食券を購入し店内へ入ります。

店舗内はやや狭い道でカウンターのみ。

やや薄暗い店内はラーメン屋さんみたいな空間ではなくどこかバーにも近い感じです。

店内は清潔感はあるがなんか落ち着かないお店でした。

釜玉屋の釜玉ラーメンをいただきたいと思ます!

知ってはいたがあまり行く機会が無く、大須での用事を済ませてタイミングが良かったので訪問しました。

お店の前には券売機とお値打ちメニューが貼ってあり、これまたお試し価格釜玉ラーメン100g280円となっており結構お得感あります!

ですが私は200gを注文します!

値段も単純に倍の560円でした。

店内にお客さんは入ってなく、入った時は私一人だった。

食券を渡し、ラーメンを待つ事数分で到着。

思ったよりも麺が少ない!

油そばや、まぜそばの200gってこんなに少なかったっけ?

麺が入った器はどんぶりなどではなく、屋台で出されそうなプラの容器に入ってくる。

早速まぜていくと中太麺と黄身がしっかりと混ざりあい全体的に具材も絡み合っています!

早速いただいてみますと具材が絡みすすり心地の良い麺!

味は結構しっかりとした出汁や魚粉の香りや味が絡んでおり美味しい!

中太麺はやや細目だが中太麺のコシは結構強く、噛み応えや弾力感じる美味しい麺です!

縮れ具合も良く、タレの絡みが良い!

ですがそぼろやネギはしっかりと絡む前に自身の重みでそこに残っていきます。

ネギや、海苔はあまりアクセント感じないので量を増やすか他の具材の方が良いかもしれません!

魚粉のアクセントが強く、お好み焼きの様な鰹節感強い香りで私好みでした!

後半初めの味とは違いそこに溜まったタレで段々と味が濃くなっていきます。

折角美味しい鶏そぼろも塩辛さが増してしまいました。

そして完食です!

全体のバランスは良いのですが、器や具材の配分などがもう少し改善されたらいいと思います!

ですが大須の名物になりそうな食べ物なので、もっと流行ってほしいと思いました!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

釜玉屋の評価をしていきたいと思います!

釜玉屋は美味しいまぜそば?のお店です!

ただしっかり混ぜないと最後の塩気が強くなってしまいます!

こだわりの名古屋コーチンは美味しく、卵黄で違いが判ると思います!

そんな釜玉屋の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.3点  2.2点  8.0点

ラーメンは美味しいのですが、値段は高めですかね。

お試しをいただくならまだしも中途半端に並を頼むなら大盛りの方が良いでしょう。

サービス面で見ても器がプラの使い捨て容器なのを考えると経費と従業員削減の意図しか見られないので、いささか残念です。

まぁ、大須商店街は食べ歩く人が多いのでこの辺は仕方ない事なのでしょう。

ですが一度は食べたい味ではあるのも事実です!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!