油そばが食べたくなったら名古屋市中村区の中村公園駅前の歌志軒へ!

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油そばの名店!好みのトッピングで自分専用の油そばが出来る!

皆さんは油そばと言う物を食べたことはありますか?

実は名前はこってりしていますが、すごく自分好みの味にアレンジできてしまい中毒性の高い食べ物なんです。

そんな油そばの魅力を知るため、まず初めに押さえておきたい店舗がここ歌志軒です!

その歌志軒の魅力を伝えていきたいと思います。

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店舗情報

店舗名 歌志軒(かじけん)中村公園駅前店
郵便番号 〒453-0832
住所 愛知県名古屋市中村区乾出町2丁目6
電話番号 052-446-7398
営業時間 月曜~日曜日
11:30~14:00 (L.O13:45)
17:00~23:00 (L.O22:45)
定休日 不定休
定休日を知りたい方は公式サイトでのご確認をお願いいたします。
駐車場 無し
※近くにコインパーキングがあるため、そこをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅地下鉄東山線中村公園駅より徒歩1分

歌志軒 中村公園駅前店のメニュー

歌志軒油そば(並) 630円
半熟卵 100円
チーズ 100円
チャーシュー 200円
魚粉 20円

歌志軒の油そばの麺種

麺の硬さ 柔・・・☆・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

ここ歌志軒の麺種はちょっと変わっていて、店主が選びに選び抜いたとされる麺が使用されています。

その数が非常に多く、何と60数種類にもなります。

油そばの麺のうまさを最大限に追求された小麦の香る麺になっています。

季節が変わることに麺を調整していき常に最高の状態で提供してくれます。

やはり油そばはスープが無い分麺の味を誤魔化すことが出来ないため麺には異常なこだわりを持っています!

流石名店と言えましょう。

歌志軒の油そばに入っているスープ

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・・・・☆多

スープと言うよりもタレになってきますね。

これは歌志軒の秘伝のタレになっていて、門外不出の調味油になっています。

このたれと麺が混ざることでこの上ない油そばの美味しさを味わうことが出来ます。

味は思っているほどクドくありません。

意外とあっさりしていてコクがある美味しい調味油になっています。

歌志軒の具材は?

歌志軒の具はメンマ、チャーシュー、海苔となっています。

ココからが油そばの魅力で歌志軒には10種類以上のトッピングメニューが存在しています。

このトッピングの合わせ方や入れ方により味が左右され、自分好みの油そばを作ることが出来ます。

メジャーなトッピングメニューとして、温泉玉子やキムチ、チーズ等があり一癖も二癖もある自分の好きな味にしてみてください。

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歌志軒の店舗外観、内装など

店舗の外観はどのお店も同じで白色が目立ついい感じのデザインのお店になっています。

オシャレ過ぎず、油そば屋ってわかる感じがベストなバランスで現れています。

内装はカウンターがあり目の前に厨房、ですが木製のデザインが板前さんを相手にしているような変な高級感も感じ取れます。

早速油そばなるものを食してみた。

とりあえず並を頼んでみたのですが、実にシンプル。

麺とダシにこだわった一品は質素な見た目に負けないオーラが出ています。

取り合えず、お店の食べ方的なものに載っている内容に従ってみた。

まず初めにラー油とお酢をためらわずに入れるとのことで入れてみました。

好みによって回す回数が変わってくるみたいで、私は初めてなので一周くらいで行きました。

その後混ぜて混ぜてスープと絡めるとラー油のごま油の香りとお酢の酸味、そこに絡みつく秘伝のタレが絶妙な香りで胃袋を誘ってきます。

まず一口目…これは…

もちもちの麺に絡みつくタレの味が口いっぱいに広がりラー油の辛味とごま油の香りが際立つ!

そこにお酢の酸味が合わさってあっさりとした味わいに。これは美味しいぞ!

少し食べたらもう少しクドイ感じが欲しくなりチーズのトッピングを追加しました。

麺にチーズを絡めると、チーズが溶け麺に絡みついて良い絡み加減です!

チーズのトッピングをしての一口!これはうまい!

チーズの混ざり方のバランスが良くくどい物なのにそこまでくどくなく美味しくいただけてしまう。

油そば…こんな食べ物が存在したとは…

トッピング次第で多くのの選択肢があり、また食べに来ても毎回違う味を楽しめるという他に無いお店です!

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油そばの名店歌志軒を評価させてもらいます。

油そばと一言で言っても七変化どころではない代わり映えを見せる素晴らしい麺料理です。

飲んだ帰りにも、お腹が減った時でもいつでも行きたくなってしまうところがポイントが高いですね!

さて、歌志軒の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.4点  2.0点  2.2点  7.6点

やはりこのお店はファミリーで行く店ではないと思いました。

駅チカですが、お酒を飲んでから行った場合に味をくどくし過ぎたら、お腹の中でアルコールと油が喧嘩してしまいそうです。

これは私の経験談でもあります。

ですが食べたことの無い人は、一度是非味わっていただけたらと思います!

思った以上に病み付きになってしまうかも!?

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!