小牧市にある自家製麺いずみ!完成度の高い坦々麺がいただける人気のお店!

小牧市にある自家製麺いずみ!完成度の高い坦々麺がいただける人気のお店!

くどさも癖も無い切実に旨い坦々麺のお店!

今回紹介するお店は、小牧市にある坦々麺の人気店です!

場所がこんな場所にあるのか!?と思うような所ですが大丈夫です!ちゃんとお店は存在しています!

このお店の坦々麺は非常に人気が高く、個人的には本格な坦々麺や胡麻よりの坦々麺のどちらにも寄らない、良い所を寄せ集めた様な坦々麺と言えると思います!

人気に頷けるだけの味もあり、自家製麺へのこだわりもしっかりと感じることが出来るので、坦々麺が苦手な方にも是非とも味わってもらいたい一杯になっていると思います!

今回はそんな坦々麺の名店いずみを紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 自家製麺 いずみ
郵便番号 〒485-0805
住所 愛知県小牧市林1863
電話番号 0568-54-2614
営業時間 月曜~日曜日(火曜日を除く)
11:30~14:00
17:30~20:00
定休日 毎週火曜日・第1.3水曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 名鉄小牧線楽田駅より徒歩40分
※最寄駅が遠いので車でのお越しか、バスやタクシーなどの最寄りの交通機関をご利用することをおすすめします。

自家製麺いずみのメニュー

担々麺 800円
ラーメン 800円
タン麺 800円
味噌ラ―メン 800円
叉焼麺 1050円

いずみの麺は無添加自家製麺でこだわりと香り感じる中細麺!

麺の硬さ 柔・・・☆・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

いずみの麺は多加水の自家製中細麺になっています!

多加水の為かツルツルの麺は張りがありしっかりとしたコシを感じる弾力麺になっています!

無添加でこだわりを感じる麺は口の中でスープと絡みながらもしっかりと小麦の香り感じる美味しい麺になっており、噛み締めるたびにふわりと香る麺の香りが、旨みなどをより一層引き立ててくれています!

スープとの絡みも良いので麺をしっかりと味わうことが出来るラーメンです!

いずみのスープはピリッと辛いさっぱりごま風味の担々スープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

いずみのスープは坦々麺ならではの胡麻の濃いスープや、本格的な山椒等のシビカラ感じるラーメンではなく、優しくピリッとしていながら、胡麻の香り感じるあっさりスープになっています!

程よく酸味も感じられさっぱりとした味わいとすっきりとした飲み口が美味しい担々スープに中細の小麦香る自家製麺がしっかりとマッチしているので坦々麺が好きな方も、そうでない方も十分に満足いく一杯に仕上がっているのではないでしょうか!

濃厚過ぎず、辛すぎず癖が無いのでパンチ力としては満足いかない方もいるかもしれませんが、基本に忠実で、しっかりとこだわりを感じさせてくれるこの一杯は他のお店に負けないくらいの美味しさのバランスを感じさせてもらえる一杯でしょう!

いずみの坦々麺の具材はシンプルだが旨い!

いずみの坦々麺の具材はチンゲンサイ、ミンチ、ネギになっています!

ネギはスープに浮かんでいますがそこまでの香りなどは感じませんでした。

具材だけで見るとスッキリとした定番の物ではありますが、ミンチは味濃いめの辛口使用ではなく、程よく甘みがあり旨みを閉じ込めた様な美味しい一品!

チンゲンサイのフレッシュな味わいは口直しに最適ではありますが、そもそもそこまで癖や濃さ等も無いのでそこまで気にしていただくタイミングもありません。

定番だがこの一杯のためにあるような具材にも感じました!

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自家製麺いずみの店舗外餡と内観

いずみの外観ですが、一見なにもなさそうな道を走っているとなんでこんなところにと思うような場所にこちらのお店があります!

一軒家を改良したお店ですが元は喫茶店だったようです。

お店の前に駐車場もありアクセスは車じゃないときつそうですね。

大きな看板があり坦々麺がドドンと載っているので、走っていれば気が付くお店でしょう!

お店の中に入ってみますと、お店の中はカウンター席のみになっており白と黒の二色が印象的なお店!

清潔感もあり女性の方も気軽に入れそうなお店は、雰囲気も良いが何か落ち着いた空間になっていました。

店内に券売機は無く注文は口頭での注文なっています!

自家製麺いずみの坦々麺をいただきに行きます!

いずみは小牧でも春日井寄りの19号と41号の間にあるお店です!

桃花台のゴルフクラブの近くという事もあり、山道の様な場所ですが近くに工場や民家が意外とある所です!

ですがお店がありそうな雰囲気ではなく、探していても不安になる場所でもありました。

お店を目指して走っていると看板が現れホッとし増したが結構なお客さんが並んでおり違う焦りを覚えました。

駐車場に車を停めお店の方へ!

前に三組ほどの待ちがいましたが、以外にも回転が速いのか5分ほどですんなりとお店の方へ入る事が出来ました!

カウンター席に座りメニュー表を見るも坦々麺一択!

早速注文します!

お店の中は騒がしさは無く非常に落ち着いた感じで、坦々麺の人気店はどこもこんな感じなのかと思ってしまいました。

暫くしてラーメンが到着!

思ったよりも早い到着で、回転の速い理由もわかります!

程よく赤色に染まった坦々麺は辛そう。

そして胡麻の香り感じ旨そう!

早速スープからいただくと、これは辛…くない?

旨みと優しいゴマの香り!

後からピリッと来る辛さはヒーヒー言うような辛さではないが、いい感じにひりひりさせてくれる!

これなら辛いのが苦手な方でも美味しくいただけそうです!

麺は中細でスープをしっかりと絡めて持ち上げています!

ツルツルで啜り心地抜群の麺は、結構な張りがあり弾力も良い!

噛み締めるたび口の中に広がる小麦の香りはこだわりの自家製麺ならではの良い香り!

麺自体の旨みも感じられる麺は自家製麺の中でもトップレベルの麺でしょう!

ミンチは甘みがありやや濃いめの味に感じるが、スープの中に広がる事でその旨みを最大限に活かしています!

チンゲンサイはさっぱりとした一品で、口直しに頂く物になるが、このお店の坦々麺事態に癖やそこまでの濃さを感じないので好きなタイミングでいただけばいいと思いました!

スープに浮かぶネギはそこまでアクセントを感じないが、スープ全体にボリュームを付けてくれています!

そして完食しました!

全体的に美味しくバランスの良いラーメンに仕上がっており、万人受けじゃなくどんな人にも美味しく食べてもらえる!そんなラーメンでした!

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自家製麺いずみの評価をしていきたいと思います!

文句なしの美味しい坦々麺でしょう!

味わいやこだわりをしっかりと感じられる坦々麺は今まで食べた中でもTOP3に入るほど美味しい坦々麺です!

並んでまで食べたくなるのもわかりますね!

スープのバランスや、自家製麺の拘りや味わい等全てが一つになってこの一杯が出来ているのがわかります!

そんな自家製麺いずみの評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.7点  2.5点  2.5点  8.7点

味は文句なしの高評価です!

このラーメンをいただくために遠くから行くのもありだと思います!

ですが交通の便が悪く、車じゃないと行きにくい場所です。

値段は坦々麺ならこのくらいでしょう!

他店で食べる事を考えたら断然こちらの方が良いと思います!

機会があれば是非とも言ってほしいお店になります!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!