名古屋市北区にある、濃厚魚介豚骨!一番舎

名古屋市北区にある、濃厚魚介豚骨!一番舎

豚骨の名店グループが生み出す魚介豚骨のお店!

愛知県の豚骨ラーメンの名店と言えば一番軒!

その一番軒のグループが生み出した魚介豚骨のお店がココ一番舎になります!

魚介豚骨と言えば名古屋ではおなじみの味…そんな親しみ深い味と豚骨の名店が合わさったなら美味しくないわけがないです!

そんなわけで今回はココ一番舎の魚介豚骨を紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名  魚介豚骨らー麺 一番舎 黒川店
郵便番号 〒462-0841
住所 愛知県名古屋市北区北区黒川本通3丁目40-1
電話番号 052-911-5656
営業時間 月曜~日曜日
11:00~15:30
17:30~1:30
定休日 無し
駐車場 無し
近くのコインパーキングをご利用ください。

webサイト

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄名城線黒川駅より徒歩7分

魚介豚骨らー麺一番舎のメニュー

魚介豚骨つけ麺 790円
塩だしらー麺 700円
特製油そば 790円
魚介豚骨らー麺 700円
手作りパリパリ焼き餃子 350円
名古屋チキン丼 380円

魚介豚骨ラーメン一番舎の麺は超多加水のモチモチ麺!

一番舎の麺は超が付くほど加水率が高めの麺になっています!

こだわりの北海道産の小麦と特製のでんぷんを使用し力強い麺が出来上がります。

食感はもちもちっとしっかりした弾力のある麺で、太麺はつけ麺に良く合う麺になっています!

一番軒の豚骨を受け継いだ魚介豚骨スープ!

魚介豚骨スープと言えばメインはやはり豚骨。

魚介豚骨は全国より厳選された豚骨を使っており、三河産の鶏ガラを加えています。

そこにタマネギなどの香味野菜大量に加える事により甘みを引出し、更には煮干し等の魚介の旨みを加えます!

そうして煮込むことに半日以上の時間を掛け、尚且つそこから8時間ほど熟成させるというこだわりのスープになっています!

一番軒のDNAを受け継いだ新たな味は豚骨好きにたまらない味を出してくれます。

一番舎の具材は家系ラーメンと同じ!?

一番舎の具材は海苔、ネギ、チャーシュー、メンマ、ホウレンソウとなっています。

ホウレンソウと言えば家系ラーメンの豚骨醤油に浸かっているイメージですが、今回は魚介豚骨に浸かってきました。

ですが流石豚骨なだけあって普通に合います!

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魚介豚骨らー麺一番舎の外観、内装

国道41号線沿いにお店はあります。

一番舎の外観は赤と白が目立大きな看板が目印になります。

お店絵は少し周りと見比べると小さい印象を受ける店舗になっています。

お店の中に入ると意外と広かったのですがテーブル席もあります!

注文は口頭注文となっています。

内装は木を使った和風なデザインでラーメン屋さん!と言う感じのお店でした。

名店の味を受け継ぐ新たな味を堪能してみます!

早速一番舎の魚介豚骨をいただきに行ってきました!

お店について少し人はいましたが意外とすんなり入ることが出来ました。

店内に入りカウンターへ腰を掛けます。

注文を聞かれましたが普通の魚介豚骨らー麺を注文!しようと思いましたが、どうやら一押しはつけ麺だったみたいですのでつけ麺を注文します!

早速つけ麺到着!

つけ汁の香りがやばいです。

早速一口…これは!

流石と言わんばかりに豚骨が自己主張強めですが、その後方に魚介の軍団が押し寄せてきます!

風味は豊かに味わい深く、口に広がる甘みは豚骨から染み出た物でしょう。

美味しいつけ汁です!

チャーシューは一口噛めば口の中で甘く溶ける様な味わいでこういったチャーシューは私の好みです!

麺は平打ちの様な形状で弾力があるシコシコ麺です!

噛めば噛むほど味わいの感じられる麺に濃厚な魚介スープが絡みつく美味しさ。

スープ、麺共に活かしあう美味しいつけ麺です。

そして完食!

次は他のラーメンが食べたいと思ってしまう美味しさでした。

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魚介豚骨らー麺一番舎を評価していきます!

やはりチェーン店のようになってきていますが味は衰えないいい味出してるお店です。

他の麺も食べたくなるほどつけ麺は美味しかったです!

家族連れのお客さんでも気軽に入れる雰囲気のお店でとても良かったです。

そして魚介豚骨らー麺一番舎の評価は…8.8点です!

豚骨、魚介豚骨が好きな方は是非とも食べに行ってみてください!

甘みのある豚骨ラーメンは本当に美味しくいただけるので、濃厚なスープでも万人受けする味だと思いました。

駅からも店舗が近く気軽に足を運んでもらえる場所だと思います。

お近くに来た際には是非とも足を運んでみてください!