名古屋の豚骨言えばこのお店!名古屋市名東区の長浜豚骨ラーメン 一番軒

名古屋の豚骨言えばこのお店!名古屋市名東区の長浜豚骨ラーメン 一番軒

長浜ラーメンの有名店!豚骨ラーメンを食べるならココを押さえておけ!

豚骨ラーメンと言ってもお店の数はかなりありますよね。

このお店美味しいよ!と言われても豚骨ラーメンて言うほど変わらないよねと思う方も数多くいると思います!

ですがそういう方はきっと本当に美味しい豚骨ラーメンを食べたことの無い方だと思います。

そんな方にも是非お勧めしたいお店が名東区にあるのです!

名古屋のラーメン屋と言えば?と聞けば必ずTOP5には出てくるお店になるのではないでしょうか。

そんな豚骨ラーメンの名店を今回は紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 長浜豚骨ラーメン 一番軒 総本家
郵便番号 〒465-0008
住所 愛知県名古屋市名東区猪子石原1丁目1303
電話番号 052-772-9393
営業時間 月曜~金曜日(火曜日を除く)
11:15~15:00
17:00~24:30
※L.Oは30分前になります。
土曜日・日曜日・祝日
11:00~15:30
17:00~24:30
※L.Oは30分前になります。
定休日 毎週火曜日
駐車場 有り

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 名鉄瀬戸線小幡駅より徒歩23分
※駅から遠いため最寄りの交通機関の使用をおすすめしています!

長浜豚骨ラーメン 一番軒 総本家のメニュー

長浜白豚骨ラーメン 650円
長浜黒豚骨ラーメン 680円
贅沢長浜台湾豚骨ラーメン 980円
贅沢長浜辛味噌豚骨ラーメン 900円
贅沢長浜白豚骨ラーメン 850円
贅沢長浜黒豚骨ラーメン 900円

一番軒の麺は豚骨代表麺種である極細麺にこだわりを加えた麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

一番軒の麺は低下水のこだわり麺になっています!

小麦の配合だけではなく麺のカットにまでこだわり、試行錯誤が重ねられて作られた極みの一杯になっています!

口に入れたらしっかりとした小麦の香りが口の中に広がる麺はかなりの美味しさ!

スープと絡みが良く相性も抜群になっています。

替え玉も110円と高くないので物足りない方は事らの注文も出来ます!

硬さも注文時に選べるので自分のお好みの硬さを注文してください。

一番軒の臭みの無い濃厚でコクのある豚骨スープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・・☆・・強
脂の量 少・☆・・・多

一番軒のスープは大量の豚骨を炊き込める特注窯で長時間炊き込んだ一番出汁のみを使用した贅沢なスープになります!

旨みがしっかりと引き出されており、この味わいは他のお店には真似できない味になります。

更にそれを高火力で調理する事で、無駄なくどさを全てそぎ落としあっさりと濃厚な口当たりの良いスープが出来上がっています。

濃厚だが臭みの無くマイルドな柔らかく美味しい豚骨スープはこう言った過程があって生れています!

一番軒の具材はシンプル!

一番軒の具材はネギ、ノリ、チャーシューになっています。

シンプルだがそこが良い!

余分な物が入っていないので一番軒の売りであるスープがしっかりと味わえます!

ネギも意外とたくさん入っていますが味を変えてはいません。

ノリも大きめな一枚ノリで風味も良く、チャーシューは二枚入っており、美味しいが突出したものでもない。

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長浜豚骨ラーメン 一番軒の店舗外観、内観

一番軒の外観は大きな店構えで大きなラーメン屋と言ったデザインの建物です。

ちょっとカッコいい店舗外観は中華料理屋のようにも見えます。

店舗正面はガラス張りで中の混み具合も見られます。

店舗入り口の看板がややゴージャスな感じでカッコいいです!

店内に入っていくと店内はカウンター席しかなくガラス張りの前には待ち客用の長椅子が設置されています。

ですがこの椅子が若干座りにくそうでした。

店内は広くカウンター席もLの字に伸びており結構なお客さんを収容できる店内になっています。

券売機は設置されていないので口頭での注文になっています。

一番軒の豚骨ラーメンをいただいてみたい!

実は一回一番軒の豚骨ラーメンを食べてみたく訪問した時がありましたがその時はかなりの行列で諦めてしまいました。

またその後どうしても食べてみたいという事で、中川区の一番軒に行ったところ普通の豚骨でがっかりしていたらあそこは味が違うと言われまた再度訪問したいと思っていました!

という事でオープン前に並ぶ気持ちで早めの出発をします!

車を走らせお店に着くとオープンちょっと前ですがやはり先客がいました。

ですが店舗前駐車場に止める事も出来て難なく列に参戦!

今日は順調です!

暫く待つとオープン!早速カウンター席に座ることが出来ました!

当初の目的通り長浜白豚骨をいただく事に!

店員さんに注文し硬さはバリカタで行きます!

暫くするとラーメンが早速到着!

見た目は綺麗な豚骨ラーメンになります。

デザイン、色合い、スープ全てが綺麗だ!

いただいていきます!

スープを一口頂くとこれは!

濃厚だが口当たりは優しくマイルドな飲み心地になっており、臭みの無い豚骨は旨みと甘みがしっかりと輪郭を現しています!

後味もねっとりとした感じも無くスーッとした物になっており非常に飲みやすい一杯!

次はこだわりの麺をいただいていきたい!

麺はハリガネで注文したので芯の残っているような噛み心地だがコレが丁度いい感じ!

スープがしっかりと絡みついており、味わいの良い麺でスープ意外に麺自体の風味が良く小麦の香りが香る麺になっています!

噛むとコシを感じる弾力があり食べやすい麺になっていました!

チャーシューは味が染みて美味しいがこれと言って持ち上げる場所も無い感じです。

ネギは多く感じるが以外にも適量だと思うアクセントあるネギを使用しています!

ノリはスープに絡めて食べるのがお決まり!

コレがかなり香り豊かでおいしい!

何枚でも食べられそうです!

そして完食しました!

私が完食した頃にはお店の中がいっぱいになっていました。

遅めに行くとかなり待たされることになりそうです。

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長浜豚骨ラーメン 一番軒 総本家の評価をしていきたい!

豚骨ラーメンの見方が変わるとも言える味わい深い一杯は、ココでしか味わえない物になっています!

こだわりをしっかりと感じられ、人気店と言う事にも納得できるお店だと思います!

祝日や休日に行くのはあまりお勧めは出来ませんが一度は口にしておきたいラーメンではあります!

そんな長浜豚骨ラーメン 一番軒 総本家の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.8点  2.5点  2.6点  8.9点

やはり行列が凄いので家族連れや気軽に入るお店ではなく、ここに行きたいからとくるお店になってしまいます。

ですが美味しい豚骨ラーメンを提供しているお店なので、豚骨好きだけでなくラーメンが好きと言う方には是非とも一度は伺ってほしいラーメン屋さんと言えるでしょう!

ただ交通の便が悪いので車でのお越しをおすすめしています!

お近くに来た際は是非一度足を運んでみてください!