名古屋駅の驛麺通りにある魚介つけ麺のお店!いな世

名古屋駅の驛麺通りにある魚介つけ麺のお店!いな世

名古屋駅のラーメン激戦通りにある濃厚魚介つけ麺のお店!

名古屋市中村区には沢山のラーメン屋さんが存在し、名店から個人のお店でもかなりレベルの高いお店が存在しています!

そんな名古屋の中心になる名古屋駅には名古屋驛麺通りと言うラーメン専門店が立ち並んでいる場所が駅の中にあります!

その通りに立ち並んでいる店舗で、つけ麺がメインで濃厚な魚介スープが美味しいお店があるんです!

そんな激戦区にあるお店の一つを今回は紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 東京ラーメン いな世
郵便番号 〒450-0002
住所 名古屋市中村区名駅1-1-4JR名古屋駅
名古屋うまいもん通り
電話番号 052-588-5517
営業時間 月曜~日曜日
11:00~22:00(L.O21:30)
定休日 無休
駐車場 無し
お近くのコインパーキングをご利用ください。

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄東山線、桜通線名古屋駅より徒歩3分、JR名鉄名古屋駅より徒歩6分

東京ラーメン いな世のメニュー

濃厚魚介つけ麺 820円
濃厚魚介とんこつらーめん 790円
特製濃厚魚介つけ麺 1200円
特製濃厚魚介とんこつらーめん 1170円
チャーシュー丼 300円

いな世の麺はコシの強い太めのやや縮れ麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

いな世の麺は極太よりやや細目の太麺でやや縮れておりしっかりとした弾力のある麺になっています!

コシが強く噛み応えがあり噛むたびぷつんと切れる歯切れの良い麺で、食感もモチっとした弾力になります。

スープが絡みやすく低すぎない加水率の麺でした。

ただ麺の固まりが速いのか、なかなかほぐすのが難しい時がありました。

いな世の濃厚魚介スープの味は!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・・☆・・強
脂の量 少☆・・・・多

いな世のスープは濃厚な見た目とは違いあっさりとした後味が印象的でした。

スープは多少でも冷めてくると表面に油の膜を張ってしまう程のスープですが、口当たりもくどくなく何よりもスープ自体にそこまでの濃さは感じられませんでした。

麺が提供された時にレンゲに乗ってくる魚粉で少しずつでも味を変えていけるのでその調整で自分の好きな味に調整しろとのことなんだと思います。

スープはぬるめなので、麺を入れてもアツアツで食べることが出来ませんでした。

ただ熱すぎないので食べやすく猫舌の方等にはちょうどいいとは思います。

いな世の具材は二枚のチャーシューが美味しい!

いな世のつけ麺の具材は海苔、魚粉、チャーシュー(バラ、ロース)、ナルト、穂先メンマ、レモン、水菜のような野菜が入っています。

つけ汁にはネギが入っています。

魚粉でスープの味を濃くしたり魚介の味を強めることが出来るので自分なりの調整が出来ます。

レモンはスープに絞る事でさっぱりとした後味になり食べやすいスープになります!

穂先メンマはシャキシャキとした歯ごたえが良い物になっており、そもそもの味はそこまで無いがスープをしっかりと絡めて味を運んでくれます。

ナルトは水菜はこれと言って突出したアクセントはありません。

チャーシューはしっかりと加熱されたバラ肉とレアチャーシューのロースの二種が入っています。

バラ肉は肉質もしっかりとしており噛み応えのある物になっています。

簡単に噛み切ることが出来て、身はしっかりとした食感になっており、味は素材その物の味わいを感じます。

ロースも味は同様だがバラと違い柔らかく千切れやすい物になっており、食感はハムのようです。

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いな世の店舗外観と内観

いな世の店舗外観は驛麺通り内にあるので他のお店とそこまで変わりません。

お店の前に人が並んでおり、店舗ごとに並んでいるので通行しにくかったです。

店内はカウンター席のみになっていたと思います。

やはり駅の中の店舗なので清潔感があり綺麗な店内ですが隣の席との距離が少し近いと感じました。

注文はお客さんが待っていたら待合の間に注文を取ってくれます。

口頭での注文になっています。

いな世のつけ麺を食べてみる!

丁度名古屋駅に用事があったので帰りにぶらりと覗いてみると、とにかくどこも混んでいました。

そんな中とりあえず並ぶのが短そうで尚且つ美味しそうなお店を探してるといな世を発見!

早速並びます。

前には二組ほど並んでいましたが待っている最中に店員さんがメニュー表を持ってきてくれ、その後オーダーも取っていってくれました。

もちろんつけ麺を注文しました!

暫くしカウンター席に案内され直ぐにつけ麺が到着!

早速いただきます!

麺は多少固まってしまっており玉になっていますがほぐしていきます。

麺を付けて最初の一口…うんうん!なかなか良い味ではないですか!

魚介のパンチが効きすぎていない味で濃厚とうたってはいるが思っていたような濃い味ではなくあっさりとしたスープになります!

口当たりは濃厚だが味は違いますね!

レンゲに魚粉が入っているのでこれを足していきます!

少しずつ足していくたびに魚介のパンチが徐々に強くなります!

コレが私の好きな味ですね!

更にメンマやノリをいただいていきます。

メンマは歯ごたえが良く柔らかい物を使用しておりこれはかなり好み!

のりは小さな正方形の物が入っていますが麺にくっついてしまっていました。

水菜とナルトは特に目立たず、チャーシューもレアチャーシューの方が食べやすく美味しい!

肉の味がしっかりとしたチャーシューになっています!

味に飽きてきたらレモンを加えていきます!

酸味が増して少しさっぱりとした味になり後味が結構変わって気ます!

そして完食!

店員さんが食器を片づけに来た際にスープ割はどうするかと聞かれたのでお願いしました!

スープ割もあっさりとしており全体的に濃厚と言う言葉は感じることが出来ないお店でしたが、安定の美味しさだと思います。

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東京ラーメン いな世の評価をしていきたいと思う!

お店の雰囲気は良く、店員さんの対応が早かったです。

駅中にあるので足を運びやすく、多店舗との競争率が激しいので接客等も他のお店より良い物があると期待しています!

魚介のあっさりとした味わいも美味し濃すぎない濃厚な味わいは食べやすい一品になります。

そんな東京ラーメン いな世の評価は

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.4点  2.2点  2.2点  7.8点

気になるのは隣との距離感と食べ終わって直ぐに空いたお皿を回収されるので食べ終わったなら出ていけと言われてるように感じます。

もっとゆとりある空間づくりをしてもらえるともっといいお店になると思います!

ですがつけ麺が好きな方は是非とも食べてみてください!

お近くに来た際には是非とも足を運んでみてください!