名古屋市港区の一刻魁堂港店!あっさり濃厚な味わいが癖になる一杯!

名古屋市港区の一刻魁堂港店!あっさり濃厚な味わいが癖になる一杯!

背脂の甘み感じる濃厚醤油ラーメンは、ピリッとした辛味のある味わい!

一刻魁堂は各地に店舗展開しているチェーン店ではありますが、昼や夜にはお客さんが沢山入る人気な店舗でもあります!

名古屋市内には港区に二店舗だけしかないので、言った事が無く機会がある方は是非とも一度味わってほしいお店です。

さて、こちらのお店は醤油が人気の看板メニューになっていますが、味噌や期間限定ラーメンからセットメニューまで豊富にあります!

団体客様も普通に入れるほどのスペースもあるので、家族連れのお客様にも非常に使いやすいお店になっています!

今回はそんな醤油ラーメンが人気のお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 一刻魁堂 港店
郵便番号 〒455-0064
住所 愛知県名古屋市港区本宮町8丁目27
電話番号 052-661-6625
営業時間 月曜~日曜日
11:00~24:00
(L.O.23:30)
定休日 無し
駐車場 有り

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 名古屋臨海鉄道あおなみ線荒子公園駅より徒歩13分

一刻魁堂 港店のメニュー

さきがけしょうゆ 税込780円
一刻こってり 税込720円
一刻しょうゆ 税込690円
台湾らーめん 税込800円
一刻みそ 税込720円
濃厚こってりしょうゆ 税込850円

一刻魁堂の麺は中太麺を使用!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

一刻魁堂の麺は主に中太麺になっています。

中太麺と言っても他店の中細麺ほどの太さしかない麺になっています!

ラーメンによっては極太麺の選択も可能になります。

中太麺と同じで、こちらの極太麺も他店の太麺程度の太さです!

どちらの麺も歯切れが良く、コシのある弾力麺になっています!

極太麺の方が弾力強めで、モチモチとした食感になっており、スープの味が染みていました!

一刻魁堂のスープは背脂感じる濃厚な味わいの醤油スープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少・☆・・・多

一刻魁堂の看板メニューであるさきがけしょうゆは、背脂が大量に入ったややとろみのあるスープになっています!

飲み口はややねっとりとしたオイリーな口当たりで背脂の甘みを感じます。

ですがあまりくどさは感じず、醤油のコクと旨みであっさりとさせています!

このラーメンについてくる柚子昆布酢を加える事でスープに更なるあっさり感を与えることが出来ます。

柚子の香りがスープ全体に行き渡り、非常に風味が豊かになります!

酢の酸味も加わるのであっさりとし、醤油スープとの相性も良く非常に美味しくなっていました!

一刻魁堂の具材は焦がしネギとタマネギの旨み溢れる具材!

一刻魁堂のさきがけしょうゆの具材はもやし、タマネギ、ネギ、メンマ、焦がしネギ、チャーシューになっています!

もやしはシャキシャキとしたものでスープの濃厚さとさっぱりとした水分が相性が良い具材になっており、ネギのアクセントも良いです!

ですがネギは比較的にやや辛めの物が使われています。

メンマは甘めの味付けでコリコリ、サクサクとした食感強目の一品!

焦がしネギの香りは香ばしくやや焦げが強いですが、ネギ自体は甘い物になっています!

チャーシューは薄く、脂の乗った丁度良い味わいの物が使われています!

タマネギのアクセントが良くスープに混ざる刻まれたタマネギがシャキシャキで甘く美味しいです!

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一刻魁堂 港店の店舗外観と内観

一刻魁堂 港店一刻魁堂 港店の外観は一言で言うならばやぐらのようです!

木で組まれた外層は存在感を出しています!

大通りにあり少し奥まった店舗になっていますが、直ぐに気が付くほど大きな建物になっています!

看板や暖簾も大きくお店の存在感を放っていました!

店舗に入ってみますと、店内はやや薄暗い居酒屋の様な温かみある空間!和モダンの様な明かりで落ち着きます!

店内には主にカウンター席と座敷席があり、カウンター席は気持ち程度しかありません。

食券ではなく口頭での注文になっています!

一刻魁堂 港店のさきがけしょうゆをいただきに行ってみます!

一刻魁堂は何度か言った事はありますが昼飯時の忙しい時が大半でいつもこってりしか食べていません。

っと言うわけでこのお店の一番の缶M版メニューをいただくためにも早速お店の方へ向かっていきたいと思います!

車を走らせお店に着くとほどほど駐車場が埋まっていました!

店内に入るとお客さんの数は多くも無く少なくも無くと言う感じです!

適当な空いている席に通されメニュー表を見ます。

目に付いたテーブルに置いてある飲み物が水ではなく緑茶と言うのも中々良いですね!

メニュー表は結構迷うラーメンがありましたが店員さんにこのお店の看板メニューを聞いてみたところ「さきがけしょうゆ」と言われたのでそちらの方を注文していきます!

このラーメンは中太麺と極太麺が選択できるので、極太麺での注文をしました!

暫くしてラーメンが到着します。

意外と早くてびっくりしました!

美味しそうなラーメンは香ばしい焦がしネギ香る一杯ですね!

早速いただいていきます!

スープをいただくとねっとりとした口当たり…でもくどさは無い!

背脂がたっぷりと乗っているのでこの背脂のせいでしょう!

次に麺をすくってみると想像していた極太麺とは違い他店の太麺ほどの麺です。

二郎系みたいな麺を想像していたけど違いましたね。

麺をすすると程よく縮れた麺は、スープの乗りも良く、麺自体にもスープが染みています!

歯切れは良いが弾力もありモチモチ感がややある麺になっています!

スープとの相性が良い麺ですね!

焦がしネギは焦げの味が強めだが甘く、ネギのアクセントは良いがやや辛味の強い物になっていました!

タマネギはスープに入ってきて口の中でシャキシャキと良い食感をしています。

もやしもシャキシャキで、メンマは甘い味付けで固めのコリコリとした物になっていました!

チャーシューは薄い豚バラのロールでしょうか、脂身もそこそこ乗っており肉質も良く柔らかい一品です!

そして完食しました!

最後までスープをすすってしまう美味しいこってり感ある醤油ラーメンでした!

この味は是非お勧めです!

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一刻魁堂 港店の評価をしていきたいと思います!

チェーン店でも結構な美味しさを持つお店ですね!

醤油ラーメンでもここまでこってりさせてくれるお店は嬉しいです!

普通のあっさりとした醤油もあり、味噌、塩、豚骨、つけ麺、油そばと豊富な種類の味もそろっています!

そんな一刻魁堂 港店の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.2点  2.3点  8.1点

味は良いのですがややお値段が高い印象を受けました!

チェーン店ならもう少しお値打ちにしてほしいというのは私の我儘でしょう。

ですがセットで頼むとお得になっており、このお店の割引券なども持っていれば値段も多少は安くなります!

なのでお近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!