名古屋市中村区のほくと亭!名古屋駅の驛麺通りにある味噌ラーメンのお店!

名古屋市中村区のほくと亭!名古屋駅の驛麺通りにある味噌ラーメンのお店!

名古屋駅のラーメン街、驛麺通りにある中の一店舗!味噌ラーメンの美味しいお店!

名古屋のラーメン屋さんで、地方の味を楽しめるお店が名古屋駅にある驛麺通りです!

そんな驛麺通りはいつも結構な人で賑わっており、店舗の変化もしばしばみられるラーメン激戦区でもあります。

様々な味や地方のラーメンは興味深い味わいばかり。

週末ともなると並ぶの覚悟でお店探しをしないといけません!

そんな驛麺通りにある味噌ラーメンおお店を今日は紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 ほくと亭
郵便番号 〒450−0002
住所 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
電話番号 052-588-5517
営業時間 月曜~日曜日
11:00~22:00
(L.O.21:30)
定休日 無休
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 名古屋駅より徒歩4分

ほくと亭のメニュー

味噌らーめん 720円
焦がし醤油らーめん 820円
焼き餃子 380円
焦がし醤油炒飯 580円
味噌チャーシュー麺 950円

ほくと亭の麺はやや縮れの中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

ほくと亭の麺はストレートにも近いやや縮れた中太麺になっています!

茹で加減は固めになっておりしっかりとした歯ごたえを感じる麺は、コシもあり噛み応えのある美味しい中太麺になっています!

味噌感が強いスープとも相性が良く、スープを絡め過ぎても塩気の強さを気にするほど感じません!

ストレートに近いのでサラサラとしたスープは程よく流れ落ちるのでバランスの良いラーメンになっています!

ほくと亭のスープは味噌の香り強めなスープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少☆・・・・多

ほくと亭のスープは味噌のコク弱目なサラサラ系のスープになっています。

コクが弱い分、食べやすさがあり、スープ自体の味噌感も強めになっています!

味わい深いが深みが浅い、でも当たりはずれの無い美味しさ!

万人受けする味ではあるが、名古屋人からするとどこか物足りなさを感じるスープになっています。

ですが全体のバランスが整っているラーメンではあります。

ほくと亭の具材は味噌ラーメンではシンプルな物!

ほくと亭の具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、キャベツになっています。

ネギはあっさりめなスープなのでアクセントも良く、香りが引き立っています!

キャベツは味噌ラーメンではあまり見ませんが、非常に相性が良く、もう少し濃口のスープに入っていたら尚輝いていると思います!

シャキシャキ感と瑞々しさが口に中をリフレッシュしてくれます!

メンマは程よい硬さと食感の食べやすいサイズ。

チャーシューも薄目ではあるがしっかりとした肉感が味わえる一品で、味はしっかりとして入るがパサつく食感が好きじゃない方はあまり美味しく感じないかもしれません。

肉の油が少ないチャーシューなので食感はパサついています。

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ほくと亭の店舗外観と内観

ほくと亭の外観ですが、ほくと亭は驛麺通りにあるお店になっています。

こちらのラーメン街は非常に様々なラーメン屋さんがひしめき合っており、どこもかしこも行列状態になる時もあります。

そんなラーメン専門街の一角にこちらのお店はあります!

外装は基本的に簡易的な看板と暖簾のみが殆どで、どのお店もあまり変わりません。

店内はカウンターのみですが、対面テーブルの様なカウンター席もあります。

券売機等は無く、メニュー表を見ての口頭による注文方法になっています!

駅の中という事もあり衛生面等は非常に良く店舗内は清潔感あります!

ほくと亭の味噌ラーメンをいただきたいと思います!

中々驛麺通りに行く機会が無く、最近人気と噂の煮干しラーメンのお店である「凪」に行こうと思ったが人が凄いので、今回はこちらのお店に訪問することに。

味噌ラーメンもそろそろ寒くなってきたので良いなぁと思いながら来店するとやはり驛麺通りはどこも混んでいます。

カウンター席のみで席の数も多く入って直ぐ座ることが出来ました。

メニュー表を見たところ、このお店の自慢の味である味噌ラーメンと、もう一品は醤油ラーメンらしい!

ですが今回はもちろん味噌ラーメンをいただいていきたいと思います!

注文してから暫くするとラーメンが到着しました!

味噌の香りが強い豊潤なラーメンを早速いただいていきたいと思います!

スープをすくうと、サラッとしたトロミのあまりないスープになっています!

一口頂くとコクはあまり強くない。

深みもさほどないが、非常に味噌の香りと旨みがあり食べやすい味になります!

後味も塩気が強くなく、さっぱりとしており美味しい!

ですがやや物足りなさも感じました。

続いての麺は中太麺でやや縮れており、すすり心地も良い。

噛むたびに程よい硬さがある麺は、麺の硬さに加え弾力も感じます!

スープはあっさりめだが、麺にしっかりと乗ってくるので味は良い!

ですが塩気が強く感じはしないがやはりパンチ力にかけている。

上品な味と言えばそう何のだろうが、万人受けする味と言ったらそれまでだろう。

具材もシンプルで、味噌をメインにするならコーンくらいは欲しい所です。

ネギのアクセントは比較的に目立つ位置にあるので、あっさりスープで良かったところです!

メンマも食べやすいコリコリ感の良い具材で中でもキャベツがうまい!

みずみずしさと、シャキシャキの食感がたまらない美味しさで、箸休めや、口直しにもってこいです!

チャーシューは脂身が少なく肉質がしっかりとした昔ながらに近いチャーシューになります。

全体的に脂身が少ないのでややパサつくところはありますが、噛み締めるたびに味わえる肉の旨みをしっかりと感じることが出来る一品ではあります!

そして完食しました!

可もなく不可も無く、安定した美味しさのラーメンではありますが、やや探究心の欠けた味ではありました。

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ほくと亭の評価をしていきたいと思います!

ほくと亭は味噌ラーメンの美味しいお店で張りますが名古屋市内には味噌ラーメンの美味しいお店は沢山あります。

ほくと亭の一番は麺でしょう!

中太麺はコシと茹で加減が良いのでしっかりと噛み応え感じる美味しい麺でしょう!

スープは安定を狙いすぎている感じがしました。

そんなほくと亭の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.4点  2.2点  2.2点  7.8点

ほくと亭のラーメンは味が弱いです。

味噌の香りや旨みは良いのですが、どこかさっぱりとし過ぎているので味噌なら味噌らしいコクとパンチをもう少し加えてもらいたい。

値段は駅の中という事もあり立地的にも察して高めの値段設定です。

駅を利用する方にとっては良いでしょうが、車を走らせてわざわざ食べにまでくる場所でもなさそうです。

サービス面は、駐車場が無いのでこの近辺に車で行くと駐車場代が高くついてしまいます。

下手するともう一杯食べられるので、来る際には何かのついでか駅の利用をおすすめします。

ですが美味しい安定した味噌ラーメンなので、お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!