名古屋市中区の日の出らーめん 大須分店!つけ麺、まぜそばの美味しいお店!

名古屋市中区の日の出らーめん 大須分店!つけ麺、まぜそばの美味しいお店!

剛つけめんと言われるつけ麺とガッツ麺と言われるまぜそば!

日の出らーめんは名古屋市内でも三件ほどありますが私が初めて知ったお店がココ大須分店になります!

「剛つけ麺」や「ガッツ麺」と言ったフレーズが非常に印象的なつけ麺とまぜそばのお店になっていますが、普通のラーメンもあるので汁の無いラーメン等が苦手な方でも大丈夫です!

ですが比較的どの味のラーメンも濃口になっているので、あっさりとした味のラーメンが好きな方は好みが分かれそうなお店になっています!

今回はそんなガッツリ系のラーメン屋さんである日の出らーめんを紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 日の出らーめん 大須分店
郵便番号 〒460-0011
住所 愛知県名古屋市中区大須3丁目3-46-20
電話番号 052-262-5330
営業時間 月曜~日曜日
11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線、名城線上前津駅より徒歩2分

日の出らーめん 大須分店のメニュー

剛つけ麺 800円
ガッツ麺DX 830円
みそガッツ麺 900円
特濃醤油らーめん 750円
魚介醤油らーめん 700円

日の出らーめんの麺は極太の低下水麺!

麺の硬さ 柔・・・☆・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

日の出らーめんの麺はこの極太麺がウリとも言えます!

極太の二郎系の様な麺は角ばった角のあるしっかりとした麺で、食感もモチモチ感は無くボロボロとする低下水の麺になっています!

タレの絡みやスープの絡みが良く、ややコシを感じながらも崩れていく麺を堪能できます!

注文時無料で大盛りに出来ます!

日の出らーめんのスープ、タレは濃厚な一杯!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

日の出らーめんのスープ、タレは濃厚な味になっています!

つけ麺のスープは魚介感じる濃厚な味わいのスープで、いたってどこにでもありそうと言えば有りそうな味。

ただ持ち味の濃さは生きており、結構濃いめのつけ汁が極太麺にしっかりと絡みます!

まぜそばのタレはやや甘み感じるがしっかりとパンチの効いた味わい!

味もしっかりとしているが、塩分も程よく麺にしっかりと染み込んで絡んでいるのが良い!

醤油感もほのかに感じ、味わいはくど過ぎず濃すぎない味になっています!

日の出らーめんのまぜそばの具材!

日の出らーめんの看板メニューでもあるガッツ麺は具材豊富な一杯になっています!

具材は分葱、角切りチャーシュー、ピリ辛ミンチ、チャーマヨ、卵黄ともう一つの丸が今一わかりませんでしたが、ほのかに海老の香りが漂う物でした。

それらを一斉に混ぜ込み麺に絡めていきます!

角切りチャーシューはしっかりとした肉感とトロトロの脂身が美味しいのですが一口サイズなので食べ応えには欠けます。

ですが味付けもしっかりとしており美味しく、くどさも分散された物になっています!

チャーマヨは、結構濃厚なマヨの味がしており、分葱はあまりアクセント感じません。

マヨ感が強調され過ぎているのがちょっと勿体ない。

ピリ辛ミンチは細かいミンチ状に物でそぼろに近いです!

甘みも優しく感じ、ピリッとした辛さも優しく感じ良いアクセントになっています!

卵黄の絡みも良く、麺全体が非常にまろやかになっていました!

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日の出らーめん 大須分店の店舗外観と内観

日の出らーめん 大須分店の外観は沢山ぶら下がる提灯が印象的な店舗になっており大通り沿いにあります!

看板、暖簾等が非常に強調されているお店で非常に目につくお店になっており、木造の入り口は入りやすさを感じます!

店内に入ってみますと入って右手に券売機があります!

こちらで食券を購入して注文する仕組みになっています!

お店の中はカウンター席のみになっており、思った以上のお店の中が狭いです。

店内は清掃が行き届いてないのか結構床にゴミや埃が目立って見られます。

カウンター上にも結構な埃が見えました。

厨房からダクトの匂いなのか嫌な香りもしているので清潔感を感じる事はありませんでした。

日の出らーめん 大須分店のガッツ麺をいただきに行く!

昔よく来たなと思いこちらのお店に久しぶりに立ち寄る事にしました!

お店に入るとおやつ時の時間のはずなのにお店は満員です。

やはり食べ盛りの男にはこのお店は人気のようですね!

券売機で食券だけ購入し、暫く待ちます!

もちろん購入したのは「ガッツ麺DX」です!

暫く待っているとお客さんが出て行ったので、そのまま入店しカウンター席へ。

食券を店員さんに渡しラーメンの到着を待ちます!

暫くしてラーメンが到着しましたが、極太麺の割には結構速い到着でした!

早速麺を味わってみます!

結構な角のある極太麺ですが、モチモチ感よりボロボロと崩れる様な食感が特徴的な低下水の麺になっており、麺が非常にタレを吸っています!

噛むたび崩れるような麺で、味わいは結構しっかりとしており美味しい!

思っていたほどコクも無く、くどさや、飽きはあまり感じません。

卵黄や他の具材をしっかりと混ぜ込んで行きます!

まぜた後いただくと一口目はかなりマヨが主張した味になっており、油そばを彷彿とさせてくれました!

ですが他の具材のアクセントで様々な味が絡みます!

チャーマヨのマヨが強く、角切りチャーシューの脂身と肉感も上手い!

分葱は普段香りを楽しむのですが、今回は食感が良いです!

ピリ辛ミンチはそぼろの様に細かいミンチで甘みとピリッとした優しい辛さを感じました!

ほのかに海老のような香りもあり味わいは豊かになっています!

最後は追い飯でっと思いましたがご飯が売り切れていたので残念ながら断念。

でもこのタレに追い飯は確実に美味しいですね!

そして完食しました!

中々美味しい味わいです!

ジャンクフードとはこういう物を言うんだろうと思わせてくれる…そんな一杯でした!

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日の出らーめん 大須分店の評価をしていきたいと思います!

日の出らーめんの麺は食べ応えのある麺なので、つけ麺でもまぜそばでも美味しいと思います!

ただここまでのボリュームはいらないと言う方にはいささか酷な量になるでしょう。

店内の清潔感などを考えたら女性はあまり誘いたくないお店です!

そんな日の出らーめん 大須分店の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.4点  2.3点  2.0点  7.7点

味は美味しいのですがくどさや濃さを感じる方も多く居そうな味です。

万人受けと言うよりは、こってりが好きな方や若者を的にしているお店でしょう。

値段は安くなく、結構高めの設定です!

昔と違いお店の空間は暗く、あまり明るい接客ではありません。

挨拶も無くいらっしゃいませやありがとうございました等の言葉もありませんでした。

接客面で見たら最低なお店でしょう。

掃除もされていないので行くところに困った最終地点と思えます。

気が向いた時に行きたいお店ですね。

お近くに来た際には一度足を運んでみてください!