名古屋市昭和区の旨い豚骨醤油ラーメンが食べられるお店!はまゐば

名古屋市昭和区の旨い豚骨醤油ラーメンが食べられるお店!はまゐば

メインは魚介の効いた濃厚豚骨醤油!人気1位は白髪ネギの乗ったラーメン!?

豚骨好きにはたまらない濃厚な豚骨ラーメンを食べられるお店は近年増えてきていますよね!

そんなまぜそば、濃厚系、油そばとブームが続く中で今回紹介していくのは競争率の高い濃厚豚骨のお店になります。

このお店の味は濃厚な豚骨醤油になりますが魚介の効いた他に無い味わいのスープになっています。

中でも白髪ねぎの乗った一番人気のラーメンもあり人気のラーメン屋さんです!

そんなはまゐばさんをご紹介していきたいと思います。

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店舗情報

店舗名 はまゐば 杁中本店
郵便番号 〒466-0833
住所 愛知県名古屋市昭和区隼人町3-6ヴィラユタカ1F
電話番号 052-835-2226
営業時間 月曜~金曜日
11:30~14:30
18:00~24:00土曜日
11:30~15:00
18:00~24:00
日曜日、祝日
11:00~22:00
定休日 無し
駐車場 無し
店舗右前の名鉄協商パーキングが提携駐車場になります。
こちらをご利用の方は駐車券1枚をサービスしております。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線いりなか駅より徒歩3分

はまゐばのメニュー

はまゐばらーめん 720円
あかはまらーめん 760円
くろはまらーめん 760円
塩らーめん 760円
味噌らーめん 760円
つけ麺(200g) 790円

はまゐばの麺は二つの麺から選べる!

麺の硬さ 柔・・☆★・硬
麺のコシ 弱・・☆★・強
  • ☆…細麺
  • ★…中太麺

はまゐばの麺は細麺と太麺の二種類の麺から選択できます。

はまゐばの細麺は細麺と言っても豚骨に使われるような極細の麺になっています。

逆に太麺もそこが基準なので中太麺ほどの太さになります。

はまゐばの人気麺はダントツで中太麺です!

麺の食感はモチモチしており弾力のあるものになります。

スープの持ち上げも良く美味しい麺になっています!

はまゐばのスープは濃厚な魚介香る豚骨醤油スープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少・☆・・・多

はまゐばのスープは濃厚な味わいの豚骨醤油になります。

魚介の風味、味を最大限に使い豚骨醤油に一つアクセントを加えた味になっています。

次に人気のあかはまらーめんのスープは塩がベースとなります。

こちらもはまゐばらーめん同様に豚骨と魚介の効いたスープになっていますが塩が良い感じに加わる事であっさりとした味わいになっています。

後味がさっぱりとしているのでスープだけでも楽しめるものになります。

はまゐばの具材はそれぞれに見合った美味しいこだわりの具材!

はまゐばの具材はラーメン毎に合わせたものがあります。

はまゐばらーめんはもやし、ねぎ、煮玉子、チャーシュー、ノリになっています。

濃厚な味のスープなのでもやしのさっぱり感が絶妙!ノリとネギは風味とアクセントも良く煮玉子は普通に美味しい!

チャーシューはばら肉を使っており素晴らしく柔らかい物になっています。

箸で持ち上げたら千切れて崩れ落ちてしまうほどです。

あかはまらーめんは白髪ネギ、メンマ、煮玉子、チャーシュー、貝割れ大根になっています。

煮玉子とチャーシューは同じものを使用しています。

メンマは太く、コリコリとした食感が良い物になっています。

このラーメンのメインでもある白髪ねぎはオロチョンと言うニンニク唐辛子味噌、ヤンニンジャン、胡麻油、豆板醤を和えて出来上がってるようです。

白髪ねぎは胡麻油が香り良い味を出しています。

そしてピリッとした辛さが後引く美味しさになり、食べていくとスープに浸された辛味や香りがスープに行き渡り、また違う美味しさが味わえます!

貝割れのアクセントも良く人気に納得のいく具材です!

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はまゐばの店舗外観、内観

はまゐばの外観はラーメン屋と居酒屋を足して割ったようなイメージです。

ビルの一階に入っており左手に階段を見て店舗入り口があります。

店内に入ってみると、ラーメン屋!と言う感じの店内に懐かしさすら感じる!

そして清潔感がある店内はいい感じに明るくて渡し好み。

券売機が無いので注文は口頭になっております。

テーブル席とカウンター席があり意外と広い店内になっています!

はまゐばのあかはまラーメンを食べてみる!

はまゐばのラーメンが食べたいという事でどうせ食べるならば一番人気のあかはまらーめんを食べる事に!

早速お店に向かいます!

提携の駐車場に車を停めて店舗に向かいます。

時間帯が遅かったからかお店にはそこまでお客さんも多くなくすんなりと入店できました!

カウンターに座りあかはまらーめんを注文します!

店内のお客さん達を見てみるとほとんどの人があかはまらーめんを食べていました。

期待が膨らみます!

麺はもちろん太麺で注文しました!

暫くするとラーメン到着!それとともにお客さんもなんだか増えてました。

早速スープをいただきます!

うん!これはあっさりとした味わいにこってりとした豚骨が絡み合う!言うならば塩とんこつの様な味に加えて魚介の味と風味が広がるさっぱりとしたスープになっています!

美味しいぞ!

そしておすすめの麺をすすってみるとツルツルとした口当たりでスープの持ち上げが非常に良い!

食感はモチモチとしており歯切れは普通。

モチモチに加え弾力があるためしっかりと噛み締める事により味わえるうまみのある麺になっています。

この麺は小麦の香りもしているので麺が好きな人には是非食べてもらいたいものになっています!

白髪ねぎは味付けがしっかりとされておりピリッと辛いが風味の良い物になっています。

シャキシャキとした歯ごたえも良いが何よりこの味付けが病み付きになりそうな一品!

スープに沈めればスープ全体に辛味と旨みが広がりまた違う味わいになるため一度で二度楽しめる物になります。

チャーシューはとろっとろで口当たりも良く味わいあるお肉です!

貝割れの辛味がアクセントとなりさっぱりとさせてくれるので食べるタイミングを選びますね。

煮玉子もいい具合にとろけており、味は少し薄めだがこの味付けでも十分私的には満足できる物でした。

そして完食!

豚骨のイメージが少し変わると思われる一杯でした!

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はまゐばを評価していきたいと思う!

はまゐばは駅前にあり気軽に足を運べる有名店と言えるでしょう!

家族連れのお客さんなんかもおすすめできるお店と思います。

メインの醤油豚骨は少し影が薄まってしまっていますが、塩をベースにしたあかはまが人気になっており、こちらがメインと思っても良いでしょう。

そんなはまゐばの評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.7点  2.4点  8.6点

やはり濃厚であっさりとしたスープは格別で美味しい!

駐車場が提携されているのもありがたいです。

何よりもピリ辛の塩豚骨の様なあかはまらーめんは食べてみる価値があります!

なので是非一度足を運び味を堪能しに行ってみてください!

お近くに来た際には是非ともお立ち寄りされることを期待しています!