本格派!博多とんこつラーメンのお店!名古屋市南区の博龍軒

本格派!博多とんこつラーメンのお店!名古屋市南区の博龍軒

本格的な癖のある濃厚博多とんこつラーメンの店!癖のある一杯が病み付きに!

豚骨ラーメンと言えば近年あっさりとした口当たりや、濃厚過ぎない万人受けを狙った美味しいだけのとんこつラーメン等が主流になっていますよね!

ですが今回紹介していと思うお店は、そんな流れには乗らずお店の味を常に出し続ける硬派な豚骨ラーメンのお店になっています!

癖のある味わいは苦手な方と、その癖が病み付きになって気が付いたら常連と言う方等様々なお客さんがいます。

そんなこだわりの濃厚豚骨が味わえるお店を今回は紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 博龍軒
郵便番号 〒457-0846
住所 愛知県名古屋市南区道徳通1丁目18-33
電話番号 052-692-9451
営業時間 火曜~土曜日
17:00~翌2:00
日曜日
11:00~15:00
17:00~翌2:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 無し

アクセスマップ


最寄駅 名鉄常滑線道徳駅より徒歩14分

博龍軒のメニュー

ラーメン 700円
チャンポン 1000円
たかなラーメン 900円
皿チャンポンバリソバ 1000円
チャーハン 600円

博龍軒の麺は豚骨によく合う定番の極細麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

博龍軒の麺は豚骨の定番でもある極細麺になっています。

硬さは注文時に選べ、硬めがおすすめです!

低下水の麺でしっかりと豚骨の味が染みて美味しい麺になっています!

麺の量は極細麺という事もあり、やや少なく物足りなさのある一杯になっており、替え玉が欲しくなってしまうかと思われます。

替え玉が意外と高く150円するのでコストパフォーマンスとしては悪いのかもしれません。

博龍軒のスープは若干の癖のある本格博多スープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少・☆・・・多

博龍軒のスープは濃厚なとろみのある豚骨スープになっています。

白濁の白いスープではなく、やや濁りのある白いスープは臭みもあまり感じさせません!

普通の豚骨ラーメンとは違い何ともいがたい癖を感じるスープですが慣れてくるとこれが非常に美味しいです!

天下一品のように何度も食べるとこの美味しさに気付く様なそんな味わいのスープになっています。

ですがやはり好き嫌いが分かれてしまいそうな味ではあります!

博龍軒の具材は本場のシンプルな豚骨ラーメンならではの具材!

博龍軒の具材はきくらげ、ネギ、チャーシュー、ノリになっています!

ネギはアクセントになっておりますが、とろみのあるスープにやや負け気味。

きくらげはコリコリの歯ごたえが良く、チャーシューも程よい脂身でスープと良く合います!

シンプルで突出したところも無いですが、普通に美味しいバランスの取れた具材でしょう。

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博龍軒の店舗外観と内観

博龍軒の外観はやや古めの建物の一階になります。

昔ながらの大衆中華料理屋と言った感じの店構えにあっており、こういったお店は飲む人が好みそうですね!

そんな昔ながらの中華料理屋さんと言ったお店は年季を感じ、そのお店の人気もうかがえます。

ですが店内に入ってみますと中華料理屋の様な店構えなのにもかかわらずカウンターのみのお店!

見た目に騙されてしまいそうなお店ですね!

店内は綺麗で整っており、やや明るい空間になっています!

券売機などは無く口頭での注文をする形になります!

博龍軒の本格博多ラーメンをいただきに行きました!

本格的な豚骨を味わえるという事で、南区にある博龍軒へ向かいます!

豚骨は好きですが博多の知人曰く名古屋で味わうとんこつは全くの別物だと言う事で気になっていました。

お店に着きましたが駐車場が無い?ので適当なパーキングを探して駐車します!

早速お店に到着し店内へ。

お客さんは一人だったので適当に空いているカウンターへ座ります。

メニューが意外と豊富にありますが、やはり豚骨ラーメン以外に頼むものはありません!

豚骨ラーメン麺固めで注文すると数分で出てきました!

流石豚骨。

届いたとんこつラーメンは程よい豚骨の風味をかもし出しており、やや茶色く濁った豚骨が美味しそうなスープになっています!

早速スープをいただきます。

何とも言えない豚骨のとろみが下にへばり付く様な感触。

非常に私好みです!

豚骨臭さもほとんどなく、思っていたほどの違和感や癖は無い!

ですがないとも言い切れない何かがそこにあります。

この濃度と香りのスープが本当に癖が無いか?と聞かれたら答えはNOですね。

濃厚で重みのあるスープが好きな方はきっと好きだと言えますが、あまり濃厚でとろみのあるゴテゴテしたのは…と言う方は流石におすすめできません。

次に麺をいただいていきます。

濃厚スープと絡み合う極細麺をすすると濃厚なスープがしっかりと絡みつき離しません!

スープが大量に口の中で騒ぎ出します!

この味になれたら絶対に美味しいスープの暴走でしょうか。

とにかく絡みつきが凄い!

アクセントになるはずのネギはその存在感を出すすべなく消えていきます。

チャーシューは脂身が程よく乗ったチャーシューでこちらのスープと合っています!

きくらげはコリコリ感がたまらない美味しい物でこの食感も良い!

ノリも風味が良くこのスープの味をいったん落ち着かせてくれます。

そして完食しました!

流石にスープは飲みきれません。

食べ終わったころにまだ口の中にねっとり感がある感じが良いですね!

程よい重さの豚骨ラーメンですが量がやや少ないので食べ応えとしては物足りなさを感じました。

ですが濃厚な豚骨を味わいたい方には是非ともおすすめのお店です!

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博龍軒の評価をしていきたいと思います!

濃厚で重みのある豚骨ラーメンが味わえるお店!

本格博多ラーメンの味わいを求める方は好きな味だと思います。

とろみがあり口の中に幕を張るような濃度の高いスープが嫌いな方にはおすすめできないお店になってしまいます。

そんな博龍軒の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.4点  2.2点  2.3点  7.9点

コストパフォーマンスがもう少しよければ非常に良いお店だったのですが、物足りなさはやはりラーメンを提供するお店としては痛いですね。

ですがその辺の豚骨じゃ満足できないという方は是非とも一度味わってみてほしいお店です!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!