名古屋市東区の黒毛牛骨ラーメン 牛次郎!濃厚な牛骨ラーメンと牛タンチャーシューのお店!

名古屋市東区の黒毛牛骨ラーメン 牛次郎!濃厚な牛骨ラーメンと牛タンチャーシューのお店!

濃厚牛骨ラーメンのお店!自慢の牛タンチャーシューもいただける牛骨ラーメン店!

牛骨ラーメン店と言えば濃厚な味とクリーミィなスープが美味しいラーメンですよね!

そんな牛骨ラーメンも癖があるお店とないお店の味が結構違っており、あまりに癖が強かったりすると苦手な方はもういらないとなってしまう事もあります。

ですが、しっかりと臭みを抜き、牛の旨みや甘みを閉じ込めた牛骨ラーメンならば、牛骨ラーメンを初めていただいた方に感動を覚えさせるほど、もっと早く食べるべきだったと思わせてくれることでしょう!

そんな牛骨ラーメンですが、ココ名古屋市東区に二店舗ほどあり、今回はその片側の一店舗を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 黒毛牛骨ラーメン 牛次郎
郵便番号 〒453-0841
住所 愛知県名古屋市東区相生町36-4
電話番号 052-935-4488
営業時間 月曜~日曜日(木曜日を除く)
11:30~14:30
18:00~24:00
木曜日
11:30~14:30
定休日 無休
駐車場 有り

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄桜通線高岳駅より徒歩12分

黒毛牛骨ラーメン 牛次郎のメニュー

牛骨ラーメン 700円
特製牛骨ラーメン 880円
牛骨肉そば 750円
牛骨匠ラーメン 900円
汁なし牛骨ラーメン 700円

牛次郎の麺は濃厚スープとの絡みが良い中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

牛次郎の麺は中太でやや縮れた麺になっており、平打ち麺の様な幅広な麺ではありますが薄くなく厚みもある麺になっています!

細めのうどんのような麺ですがしっかりと濃厚スープが絡む麺になっています!

啜り心地も良く、コシがある麺はややモチモチとした食感が良い麺です!

牛次郎のスープは濃厚で癖の少ないクリーミィスープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

牛次郎のスープは濃厚なスープになっています!

くどさもそこまで無く、味わい深いコクを感じる牛骨スープになっており、臭みなどの癖はそこまで感じません。

口当たりの柔らかさを感じるスープはしっかりとした旨味ととろみがありますが、重たくはなく逆にすっきりとした軽さを感じさせてくれます!

あっさりめなとんこつスープに近い感覚だと思いました!

牛次郎の具材はレアチャーシューと自慢の牛タンチャーシュー!

牛次郎の具材は、レアチャーシューとネギになっており非常にシンプルです!

トッピングで入れられる牛タンチャーシューはココだけの自慢の味でしょう!

濃厚な牛骨スープなのでネギのアクセントも非常に生えています!

ですが何よりもレアチャーシューが輝く一品!

柔らかく、弾力のあるレアチャーシューはその物の味が美味しいのはもちろんですが、そこに掛けられている醤油ダレが旨みを最大に引き立ててくれています!

タレは甘みのある物になっており、チャーシューの塩気と旨みにベストマッチした味ですので、一度は味わっておきたいおすすめチャーシューでしょう!

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黒毛牛骨ラーメン 牛次郎の店舗外観と内観

牛次郎は外堀通りと197号線が交わる交差点の角にあるお店になっています!

牛次郎の外観はやや焼肉屋の様な雰囲気のある看板と、モザイク調の壁が印象的な店舗になっています!

店舗入り口には駐車場の案内が大きな看板で施してあるのはわかりやすくていいですね!

お店の中に入ってみますと、店内はカウンター席のみとなっており、券売機もありません!

注文は口頭でする仕組みになります。

店内は程よい落ち着いた明るさのあるお店で、オシャレな雰囲気があります!

店内は綺麗で女性の方にもおすすめしたいいい感じの空間が大人な雰囲気でした!

黒毛牛骨ラーメン 牛次郎の牛骨ラーメンをいただきたいと思います!

外堀通りを真っ直ぐ東へ進むと19号線と交わる交差点すぐ手前にお店があります!

駐車場がわからなかったのでお店の案内を見て駐車場へ!

駐車場はお店手前を曲がって店舗裏に行かないといけないのですが一方通行が多く非常に行きにくかったです。

私が着いた時には駐車場が空いていたので良かったです!

お店に着くと店内もそこまでお客さんがいませんでした!

カウンター席へ座り牛骨ラーメンを注文します!

暫くして牛骨ラーメンが到着しました!

綺麗な白いスープは独特の香りと見た目の綺麗さでテンションあがります!

早速スープを一口!

うん、癖がほとんどないが風味が独特ではありますね!

でも美味しい!

濃厚な味で牛の旨みや甘みがしっかりと出ており味わい深いスープになっていますが、濃厚なとろみや味とは打って変わり、後味は意外とすっきりとした一杯!

くどさも無く、嫌みのない味は重さが無く丁度いい!

麺をいただくとスープがしっかりと絡んできます!

平打ちの様な幅広の麺にスープが絡み弱めの縮れに濃厚スープが持ち上げられてきます!

持ち上げすぎないバランスが良いコンビで、中太麺の味が増しており、ややモチモチ食感が後引く旨さ!

食感が良いが少し物足りなさも感じます。

ですがそこがまたいい!

気が付いたら麺が無くなっています!

ネギの時折見せるアクセントがリフレッシュしてくれるので良く合っています!

何と言ってもレアチャーシューが決め手でしょう!

弾力があり、肉本来の旨みや程よい塩気のあるチャーシューではありますが、これにかかった醤油ダレが絶妙なマッチングを見せてくれます!

甘みと塩気がバランスよく混ざり、噛むたびに溢れる旨みが病み付きに!

そして完食しました!

カウンターのみの濃厚なラーメン屋さんではありますが、女性の方にもおすすめしたいお店になっています!

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黒毛牛骨ラーメン 牛次郎を評価していきたいと思います!

名古屋市内でも数少ない牛骨ラーメンのお店!

濃厚で癖が少なく、味わい深いスープの一杯は味わう価値あるラーメンです!

レアチャーシューはこだわり感じる一品で、何度もいただきたくなる美味しいチャーシューでした!

そんな黒毛牛骨ラーメン 牛次郎の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.4点  2.5点  8.4点

駐車場があるのも良く、ランチタイムには小さなカレーライスをいただく事も出来るみたいです!

値段もそこまで高くないと思うので牛骨ラーメンを気軽に味わえるお店ではないでしょうか!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!