名古屋市東区にあるラーメン げんこつ野郎!濃厚煮干しらーめんが美味しいお店!

名古屋市東区にあるラーメン げんこつ野郎!濃厚煮干しらーめんが美味しいお店!

豚骨をベースとした濃厚な煮干しらーめんが味わえるお店!

豚骨ラーメンのと言えばマイルドで甘みあるスープ!

煮干しらーめんと言えば風味豊かな香りと出汁で味わうあっさり濃厚スープ!

そんな二つのスープが出会う事により、一層美味しさを増した煮干しらーめんがココに!

名古屋市東区にあるこちらのお店は豚骨をベースとしたスープに、煮干しの旨みと香りある出汁を加えた濃厚な味わい深い一杯を提供しています!

今回はそんな煮干しらーめんのお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 ラーメン げんこつ野郎
郵便番号 〒461-0003
住所 愛知県名古屋市東区筒井3丁目29-12第三貞和ビル 1F
電話番号 052-935-8788
営業時間 火曜~土曜日
11:30~14:00
18:00~25:00
日曜日・祝日
11:30~22:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄桜通線車道駅より徒歩4分

ラーメン げんこつ野郎のメニュー

らーめん 680円
赤辛らーめん 780円
ごんぶとマッチョ麺 800円
つけ麺 730円
煮干餃子 350円

げんこつ野郎の麺はツルツルの中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

げんこつ野郎の麺は中太の縮れ麺でやや低加水の麺になっています!

この麺は低下水ではあるものの、ツルツルシコシコとした食感が良く美味しい麺になっています!

縮れ麺なのでスープの持ち上げなども非常に良く、コシのあるしまった麺は香りも良い麺でしょう!

啜り心地、喉越し共に好きな麺でした!

げんこつ野郎のスープは、豚骨ベースの煮干しスープ!

味の濃さ 薄・・・・濃
スープのとろみ 弱☆★・・・強
脂の量 ・・・・多
  • ☆…あっさり・合わせ
  • ★…こってり
  • …同じ

げんこつ野郎のスープは煮干しラーメンの注文で選べる三種類のスープになっています。

味の濃さで選ぶこってりあっさり合わせとなった三種類からお好みの濃さで注文できる仕組みになります!

中でも人気はやはりこってり!

とろみのあるスープは豚骨をやや抑えた煮干し香る旨み出汁になっており、スープのとろみはあるもののくどさは少な目!

豚骨はあくまでベースとしてだけで脇役に近い。

スープ全体にしっかりと旨みを感じ豚骨の臭みや、煮干しの苦みを感じない丁寧な仕上がりです!

げんこつ野郎の具材は、さっぱりとした薬味と肉質感じるチャーシュー!

げんこつ野郎の具材はネギ、メンマ、カイワレ、白髪ネギ、チャーシューになっています。

見ての通り薬味関係の野菜が多く、こってりをさっぱりとさせてくれる口直し的な意味合いでの薬味だと思われます。

ですがそこまでくどさが無く、さっぱりとするカイワレや、ネギ、のアクセントはやや目立ち気味ではありました。

白髪ネギの食感などは良いアクセントになっており、辛味も少なく美味しい!

チャーシューはしっとり感はあまり感じない肉質がしっかりとした物で、噛み応えのある一品です!

噛み締めるたびに旨みが出てくるようなチャーシューでした。

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ラーメン げんこつ野郎の店舗外観と内観

ラーメン げんこつ野郎は結構高いマンションの一階に位置しているお店になっています!

全体的に黒い印象のお店で、グレーがアクセントの外観です!

看板もげんこつと言う名にふさわしい走り書きの様な味のある文字で私的に好きな印象!

店内に入ってみますと店内もやや暗めな「照明足りてる?」と思ってしまう店内。

店舗入って左手に券売機がありこちらで食券を購入するシステムです!

店内にはカウンター席とテーブル席があり待合のベンチも設置されていました!

ラーメン げんこつ野郎の濃厚煮干しラーメンをいただきに行きます!

げんこつ野郎と言う名前のお店なので豚骨ラーメンかと思いきや、まさかの煮干しラーメンという事で早速お店に向かってみました!

お店に駐車場は無いので近くのコインパーキングに車を停めお店の方へ!

お店に着くとビルの一階に黒が引き立つ店舗を発見!

「看板好きだわぁ~。」等と思いながらも入店します!

店内はやや混みくらいですがカウンター席には普通に座ることが出来ました!

早速店舗入って左手にある券売機でらーめんを購入!

あっさりかこってりか合わせのどれかを聞かれたので迷う事も無くこってりです!

暫くしてラーメンが到着しました。

なかなか良いヴィジュアルではないでしょうか。

薬味が盛り付けられたらーめんは、やや茶褐色に染まっており、煮干しの強さを感じさせてくれています!

豚骨ベースの割には白が薄く濁っているのでやはり煮干しらーめんなんだと納得!

らーめんをいただいていきます!

スープを一口頂くと濃厚なややとろみ感じるスープは煮干しの香りと旨みを一身に受けたしっかりとした味わいのスープ!

そこにベースでもある豚骨のコクが感じられ、良い仕上がりになっています!

煮干の苦みやエグミも無く、かと言って豚骨の臭みも無いので丁寧な仕事が味で感じられました!

麺は縮れた中太麺なのでスープの乗りが良い!

やや黄色く卵黄が練り込まれたような麺になっており、やや低下水ながらツルツルでシコシコの麺になっています!

喉越し、すすり心地も良く全体的に見ても美味しい麺でしょう。

時々絡むネギもアクセントになっています!

白髪ネギはシャキシャキの食感とやや弱い辛味とネギの味が程よくさっぱりとさせてくれている。

メンマもコリコリで、カイワレの香りもリフレッシュさせてくれる一品でしょう。

ですがここまで薬味が多いとスープとのバランスが薬味に寄ってしまいます!

チャーシューは肉質がしっかりとした物ですが脂身が少なくジューシーさには欠けてしまいます。

ですが噛み締めるたびに溢れる肉の旨みが美味しいチャーシューになっていました!

そして完食!

豚骨ベースの煮干しらーめんが美味しいのでスープもついつい飲んでしまいますね!

煮干しらーめんが好きな方は是非とも一度食べる事をおすすめしたいお店でした!

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ラーメン げんこつ野郎の評価をしていきたいと思います!

奥深さのある味わい深い煮干しらーめんのお店!

麺・スープ共においしく、煮干しらーめんとしてもおすすめできるお店です!

具材がほぼ薬味状態で、さっぱり感を結構感じますが、一度に食べるネギの量などを増やすとバランスが取れそうですね!

そんなラーメン げんこつ野郎の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.4点  2.4点  8.4点

らーめんは非常に美味しくおすすめの一杯です!

ただ店舗がやや暗いのでもう少し明るさを求めてしまいました!

煮干しらーめんは、丁寧な仕上がりで無駄や嫌な味がしないので食べやすいので味わってみてください!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!