二郎とつけ麺が両方味わえる!つけ麺が二度美味しいフジヤマ55!

二郎とつけ麺が両方味わえる!つけ麺が二度美味しいフジヤマ55!

つけ麺をリゾットで占める!二度楽しめるラーメン屋!

つけ麺や二郎を食べたい時はありまあすが、どちらにしようかと悩み意見が違う人とは行けない時もあります。

そんな時に二郎とつけ麺を両方チョイス出来るラーメン屋って便利ですよね!

そんなありがたいラーメン屋さんがあるんです!

そんなラーメン屋さんフジヤマ55を紹介していきたいと思います。

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店舗情報

店舗名 つけ麺・ラーメン フジヤマ55 本店
郵便番号 〒460-0011
住所 愛知県名古屋市中区大須3丁目11−16
電話番号 052-242-2110
営業時間 月曜~金曜日
11:30~14:30
17:00~22:30
土曜日、日曜日、祝日
11:30~15:30
16:30~22:30
定休日 無休
駐車場 無し
近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線、名城線上前津駅より徒歩7分、地下鉄名城線矢場町駅より徒歩8分

つけ麺・ラーメンフジヤマ55のメニュー

つけ麺 780円
濃厚味噌そば 750円
まぜそば 800円
中華そば 700円
麺大盛り つけ麺フジヤマ盛り220g
100円
つけ麺エベレスト盛り440g
200円

麺はこだわりの「きぬあかり」を使用の無添加麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

こだわり麺は麺に無くてはならない防腐剤などを使用しない完全無添加麺を使用しています!

麺職人がこだわり作られた麺はコシがありもちもちとしている小麦の風味を存分に活かした麺です。

卵やそば粉不使用の麺になっているためその辺のアレルギーを持った人も食べられる麺になってます。

中華そばに使われる、煮干し、カツオなどと合わせた豚骨魚介スープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱・・☆・・強
脂の量 少☆・・・・多

フジヤマ55の中華麺のスープは継ぎ足しを重ねて作られています。

これは他の店舗とは違い変わった作り方になっています。

普通のスープは煮干しや、カツオ等は粉末状にしてしまい、どんぶりの中に直接入れてあります。

ですがフジヤマ55はあえて継ぎ足しを行い、醤油など他の調味料と合わせた物を寝かします。

そうする事によってまろやかなスープが出来上がります!

このスープの色が濃いのは醤油のせいだけではなく、玉ねぎがのスープが熟成して色づいているのです。

つけ麺、ラーメンのスープは丸二日使って作っている!?

フジヤマ55のラーメン、つけ麺に使われているスープはまるっと二日ほどかけて作られています。

最初に動物系の出汁を取るために超火力で炊き上げていきます。

この作業を一日かけて行っていきます。

次に動物系の材料を追加し、仕上げるためにカツオ、アジ、サバなどを風味づけに使用して完成していきます。

この濃厚な動物系出汁と魚介出汁がお客さんを虜にしてしまうほど中毒性のあるスープになっています。

フジヤマ55のつけ麺、ラーメンの具材はたっぷり具材!

まず初めにラーメンの具材から紹介していきましょう。

フジヤマ55のラーメンは二郎系のラーメンになっています。

ニンニク、もやし、キャベツ、チャーシューが山盛りになっていて食べごたえのある一杯になっています!

続いてつけ麺の紹介です!

つけ麺は、麺に海苔が数枚付いてきます。

スープにはネギ、チャーシュー、めんま、味噌が入っており麺と絡めて食べると美味しいです。

このつけ麺を注文する時に初めて頼む方は絶対に占めのチーズリゾットを選んでください!

この絶品のリゾットを食してこそフジヤマ55を食べたと言えるでしょう。

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つけ麺・ラーメン フジヤマ55 本店の外観や内装は?

フジヤマ55本店の外観はレトロなイメージの少しオシャレな建物になっています。

全身の色は黒なのですが、デザインが和風でカッコいい感じですね。

白く大きな提灯が目立ちわかりやすいです。

中に入り券売機にて食券を購入します!

席は殆どがカウンター席になります。

内装は木が多く、リラックスできるような空間づくりに気を使ってくれていると思います。

〆のリゾットが食べたいのでつけ麺を注文しました!

はい、このリゾットの評判も良いのでつけ麺を購入!

早速来ました!

つけ麺のスープに入った短冊状のチャーシューは少しゴロゴロしていて空腹の時は最初につまんでしまいます。

肉質がしっかりしていて柔らかく、味が染み出ていい感じになっています。

そして早速つけ麺を食します。

麺は少し太めなのでよくつけます。一口食べるとこれはうまい!

魚介のスープの風味が口に広がり豚骨の味わいが美味しい。

ネギが絡むと薬味の風味が引き立ちます。

麺もコシがありつるつるシコシコ麺なのでこの食感は飽き無いですね。

少しつけ麺を付けているとスープがぬるくなってきます。

そんな時こそのフジヤマ55です!

ここは他のラーメン屋とは違いIHがテーブル上に置いてあります。

ここでつけ汁を温めて使う事が可能となっています!

そして麺を完食!

〆のチーズリゾットを作ります。

このIHにつけ汁の入れ物を置き、温めながらご飯とチーズを投入!

コレをいい感じになるまで混ぜながら熱していきます。

チーズが溶けて混ざり合い、最高の〆が出来上がりました!

つけ汁の染み込んだご飯とチーズが格別で一口食べれば二口、三口と止まらなくなってしまいます。

そして無事全てを完食!

一度で二度も美味しいとはまさにこのことですね!

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つけ麺・ラーメン フジヤマ55 本店を評価していく!

ラーメンは二郎、台湾まぜそばもあり二度楽しめるつけ麺がある!

バリエーション豊富でみんな食べたいものが違っても意外と行けてしまうような店舗ではないでしょうか?

アレルギー持ちの方にも優しい麺で配慮されています!

きっとうちのラーメンをもっと沢山の方に食べてほしいと思っているのでしょう!

つけ麺・ラーメン フジヤマ55 本店の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.7点  2.3点  2.3点  8.3点

ガッツリ食べたい時や

食べたいものがばらけてしまった時などおすすめです。

〆のリゾットは是が非でも食べてください!

新しいラーメンの食べ方だと思い感動しますよ!

近くに来た際などは是非とも足を運んでみてください!