名古屋市中区の藤味亭!好来系のお店でありカレーらーめんが人気のお店!

名古屋市中区の藤味亭!好来系のお店でありカレーらーめんが人気のお店!

好来系で味わう違う味のラ―メン!カレーラーメンと香来系スープの相性は抜群!?

名古屋市発祥の好来系ラーメンですが、今回紹介して行きたいと思いますこちらのお店は、本家との暖簾分けではないですがひっそりと好来系のお店として活動しているお店になっています!

本家でなくともその味は美味しく、人気のお店になっています!

中でも好来系スープをベースにした味噌ラーメンやカレーラーメンがあり、カレーラーメンがこのお店の中でも一番人気のメニューになっているのではないでしょうか!

今回はそんなカレーらーめんが人気の好来系のお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 藤味亭
郵便番号 〒460-0014
住所 愛知県名古屋市中区富士見町15-21
電話番号 052-321-2835
営業時間 月曜~土曜日
11:00~14:30
17:30~21:00
定休日 毎週日曜日・祝日夜
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄名城線東別院駅より徒歩5分

藤味亭のメニュー

らーめん 650円
カレーらーめん 750円
味噌らーめん 750円
メンマらーめん 890円
特製らーめん 1290円

藤味亭の麺は本家好来系の麺よりやや太めの中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

藤味亭の麺は中太のストレート麺になっています!

この麺は本来の好来系の麺とは違いやや太めになっています!

太麺か中太麺か怪しい位の麺で食感は非常にもっちりとした良い食感!

スープの絡みも良くあっさりとした味とも相性の良い麺になっています!

食べ応えがありあっさりとした味が好きな方にはおススメしたい美味しい麺でした!

藤味亭のスープは旨みとコクの使ったあっさり好来系スープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少・☆・・・多

藤味亭のスープはやや油浮き感じるオイリーであっさりとしたスープになっています!

動物系と根菜のコクと旨みがしっかりと詰まったあっさり系のスープとなっており、好来系の味に変わりなくこのあっさりとした優しい味はやはり名古屋の味!

更にこちらのお店人気のカレーラーメンはこの野菜の溶け込んだスープと非常に相性が良い物になっています!

しっかりとしたコクや旨みに香辛料などの食欲を増す美味しい香りや味が加わる事で万人受け最強とも言える美味しい味が生まれています!

藤味亭の具材はやや少なめだが程よいボリュームの具材!

藤味亭の具材ですがやはり好来系お決まりのメンマ、チャーシュー、ネギが入っています!

カレーらーめんには糸唐辛子も入っており彩を飾ります!

好来系とやや違う点としたらチャーシューでしょうか。

藤味亭のチャーシューは本家の好来系のお店よりも厚みがあります!

柔らかく美味しいチャーシューは味自体は濃すぎず薄口になっており、脂身も少な目で肉感の良い物になっています!

好来系のチャーシューを分厚くした感じと言えばいいのでしょうか!

メンマはしっかりとした硬さのある物になっており、太さはあるが食べやすいサイズにはなっています!

味付けも薄目のあっさりとした味が芯まで染みている感じなので、全くくどさ等も無く好来系ラーメンが好きな方にはメンマらーめんもおすすめっだと思います!

ネギのアクセントも風味も良く食べやすい仕上がりになっていました!

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藤味亭の店舗外観と内観

藤味亭の店舗外観はややひっそりとたたずむお店になっており、建物自体がやや細長いマンションの一階部分に位置しています!

やや見た目も年季感じるお店になっています。

看板がややくすんでおりいかにも老舗感感じるお店になっていました。

店内に入ってみますと、お店の中はそこまで広くはなく、カウンター席のみのお店になっています!

券売機等は無く、メニューも厨房横に大きなメニュー表がある感じでこちらも良く見る好来系の光景です!

メニューの名前は普通のラーメンの名前で松・竹・梅ではありませんでした。

店内は清潔感もありますがやはり年季感じる店内。

アットホームな店内の雰囲気も個人的に好きです!

藤味亭のカレーラーメンをいただきに行く!

東から西へ山王通りを進み東別院の当たりにこちらのお店がありますが少し中に入るのでややぐるぐるしてしまいました。

お店には一応駐車場がありますが、二台ほどしか止められないので近くのコインパーキングを利用します!

お店には結構なお客さんが入っており、人気のほどがうかがえました!

店内に入ってみますとなんとかカウンターが2席ほど空いたところで、滑り込みでタイミングよく席に着く事が出来ました!

注文はもちろんカレーらーめんです!

他のお客さんもやはりカレーらーめんの注文が多く見られました!

暫くしてカレーラーメンが到着しました!

これはかなり良い色合い!

香りも良く食欲をそそります!

早速スープを一口頂くと、カレーの香りもさることながら好来系ならではの優しい旨みとコクを感じるスープ!

コクはカレーとの一体感を感じ更に美味しくなっていると見受けられました!

まろやかさもあり口当たりが優しく食べやすい一杯になっています!

お次に麺をいただくと中太ストレート麺がしっかりとスープを乗せています!

程よく絡むカレースープが美味しく中太のもっちり麺との絡みがいいバランス!

加水率も高すぎないので、スープの絡みがさっぱりし過ぎてはいませんが、スープ自体の味があっさりとしているので美味しい麺になっており相性が良いと思いました!

メンマは長さは丁度良い感じに整えられており、コリコリ感もかなり強く好来系のそれです!

ですが太めではありますが、極太と言うほどではありません。

ネギのアクセントも良いですが、糸唐辛子のほのかな辛味もいい感じで、ネギの香りは結構引き立てられています!

チャーシューは結構厚みを感じ、肉感も良く美味しいチャーシューに仕上がっています!

柔らかい肉で脂身は少なく、味の濃さもそこまで感じません!

食べやすくボリューム感じる美味しい一杯になっていました!

そして完食です!

好来系は無化調なのでスープまでグイグイと言ってしまいますが、一応塩分的に気になるところはあるので一応程々にしておきました。

女性にも食べやすいラーメンなので是非ともおすすめではありますが、カレーという事なのでワイシャツなどでのお越しには気を付けてもらいたいとも思いました。

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藤味亭の評価をしていきたいと思います!

藤味亭は無化調でも有名な名古屋名物好来系のインスパイアのお店になっています!

美味しい好来系スープに混ぜ合わせたカレーと言う味がかなり相性の良い一杯なので、優しくもしっかりとした味わいやコクを感じられるラーメンをいただきたい方はこの一杯を味わってもらいたいと思います!

そんな藤味亭の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点 2.5点 2.6点 8.7点

味はもちろん好来系のこだわり感じる味わいは美味しいです!

カレーや味噌と言った好来系の中でも変わり種でもありますが、しっかりとしたアクセントをもった味わいは病み付く一杯となっています!

値段は普通くらいか安く感じる物になっています。

駐車場は二台ほどありますが、この近辺では珍しいのでありがたいですね!

近くに一応コインパーキングがあるのは嬉しいです!

女性の方にも是非お勧めしたいお店になっていますので、お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!