名古屋市東区にある海老麺総本家地元家 名古屋店!豊潤な海老香る上品な一杯!

名古屋市東区にある海老麺総本家地元家 名古屋店!豊潤な海老香る上品な一杯!

豊潤な香り際立つ海老ラ―メン!香りや見た目と違うあっさりとした一杯!

海老ラ―メンと聞くと海老の臭みやエグミすら美味しく感じてしまう海老好きにはたまらないラーメンですよね!

特に最近ですと海老のつけ麺等が流行っているので海老の需要も沸々と湧いてきている今で、近日オープンしたこちらのお店!

海老麺総本家地元家!

海老を使ったラーメンを専門的に扱っており、調理が始まったっ時の店内に充満する香りはたまりません!

今回はそんな美味しい海老麺のお店を紹介して行きたいと思います!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

店舗情報

店舗名 海老麺総本家地元家 名古屋店
郵便番号 〒461-0012
住所 愛知県名古屋市東区相生町43ウィステリア1F
電話番号 052-325-5699
営業時間 月曜~日曜日(水曜日を除く)
11:30~14:00
17:00~22:30
(L.O.22:00)
定休日 毎週水曜日
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

Webサイト

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄桜通線高岳駅より徒歩13分

海老麺総本家地元家 名古屋店のメニュー

海老麺 塩 900円
海老麺 味噌 900円
海老麺 カレー 1000円
海老麺 正油 950円
カレーライス 950円

海老麺総本家地元家の麺はもっちりとした中太麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

地元家の麺は中太麺のやや縮れ麺です!

ツルツルとしたすすり心地が良く、モチモチの麺にさっぱりとしたスープが良く絡みます!

麺は多加水のようだが、噛むたびモチモチした食感と味わいは低下水のようにも思えます。

甘みも感じる麺なので塩気のあるスープと相性が良く上品な仕上がりになっていました!

スープの油が麺にしっかりと絡むので熱も引きにくくスープも程よく絡め啜りやすい物になっていました!

海老麺総本家地元家海老麺総本家地元家のスープは、香りの強い海老と甘み感じる塩スープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・・☆・・多

地元家のスープは熱々のオイリーさ感じるスープになっています!

味は味噌カレー正油となっており味わいは様々ですが、塩が一番の人気メニューのようです!

塩味はやや甘み感じ塩気の強くない物になっており、海老の香り際立つスープです!

海老の香りは非常に強く、油浮きは多めで熱々のスープの熱を逃がしません。

見た目の割にはあっさりとしており、海老ラ―メンから想像する濃厚な味の印象は弱く、かなりサラサラとしたスープになっています!

サラサラであっさりではありますが口当たりなどは柔らかくマイルドで、油分がその口当たりを出しています!

ほんのり甘み感じる塩がバランスよく、女性の方にもおすすめの一杯でしょう!

海老麺総本家地元家の具材は野菜がメインのさっぱり具材!

地元家の具材はネギ、味玉、キャベツ、鶏そぼろになっており、やや野菜メインの具材になります!

キャベツは結構入っており、脂を吸って柔らかくいただきやすい物になっています!

味玉もプルプルで柔らかく、濃厚な黄身に染み込んだしっかりとした味わい感じる美味しい玉子!

ネギはこのラーメンについてはかなり相性が良く一押しとも言えるでしょう!

海老の香りが強まって薄く感じる時はこのネギを一口いただくと、アクセントの香りがかなり強く、さっぱりとしながらもあまり辛味は感じません!

口直しにもってこいの一品です!

鶏そぼろは底の方に沈んでいるので最後まで存在を感じませんが、これをいただくとしっかりとした鶏の味わいと旨み感じる肉は柔らかく美味しいです!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

海老麺総本家地元家 名古屋店の店舗外観と内観

地元家の外観はビルの一階部分に入ったお店で出入り口はガラス張りになっており外からしっかりと中を除くことが出来ます!

外観はオープンしたばかりという事もあり最近のラーメン屋さんらしい作り!

中に入ってみますと入り口は行って左手には小型の券売機があります。

店内は非常に明るくなっており、清潔感とオシャレさがあります!

椅子も座り心地が良くこだわり感じます!

店内はカウンター席とテーブル席があり、意外とお客さんが入るお店だと思いました!

海老麺総本家地元家 名古屋店の海老麺をいただきに行きたいと思います!

こちらのお店がちょっと前にオープンしたという事で早速行ってみたいと思います!

お店付近に着くと大通り沿いにはパーキングが近くに見られないので裏に入り丁度良さそうなコインパーキングに停めました。

そしてお店に到着!

店内にはお客さんがいない模様!

入るなら今の内という事で店内へ。

どれがおすすめかわからないので対象に聞き、人気と言われた「海老麺 塩」を券売機で購入しました!

食券提示後しばらくすると、店内に充満する香りが食欲を刺激します!

そしてついに海老麺が到着しました!

到着と同時に香る海老の香りが結構強く凄くいい香り!

早速スープを一口頂くと、香りとは違い柔らかいスープからはそこまで強く海老は香りません!

ほのかに感じる海老と甘みある塩の味わいが上品な一杯!

中央に盛りつけられたネギも見た目的にはかなり気品あふれる一杯に見える。

続いて麺を持ち上げると中太の縮れ麺が登場!

この麺をいただくと油を纏った麺にスープが程よく絡んでいるので熱々でバランスの良い味わい感じるラーメンがいただけます!

結構脂強いなと思いながらもそこまでくどさも無く飽きも来ないのでこってりではないのでしょう!

ただただオイリーと言う感じではあります。

食感は非常にモチモチとしているので噛み応えもあり美味しく、味も甘みがあるのでスープと麺があっています!

塩の味も塩気が強くなく、ほんのり塩分感じるスープなので女性の方も食べやすいと思います!

具材のキャベツがいっぱい入っているので、タンメンなどを連想してしまいますが、脂を吸ったキャベツは柔らかく美味しいのでついつい食べ進んでしまいます!

ネギもシャキシャキで香りが強く、これ一口で海老をまた感じられるくらいの辛味の少ない美味しいネギになっていました!

味玉はプルンプルンで、黄身がとろけそうな濃い色をしています!

食べるとその濃厚さと、このラーメンの中でも一番濃い味わいを感じます!

正直かなり美味しい味玉で私好みでした!

底の方から出てくる鶏そぼろも半分小さなつくね状態で、このそぼろがかなり香り旨みに長けています!

ですが、なかなか食べにくいのが問題でした。

そして完食!

食べ終わってからもついついスープに手が伸びてしまうので気を付けないといけないですね。

味も優しく上品な感じがあるので女性の方におススメしたいお店になっています!

放置すると楽天ポイントが無効に!?
放置すると楽天ポイントが無効に!?

海老麺総本家地元家 名古屋店の評価をしていきたいと思います!

海老麺総本家地元家の海老麺は普通の海老ラ―メンとは全く違います!

香りは強く味に自己主張し過ぎない控えめな海老麺ではありますが、こういう味が女性の方に好かれると思いました!

そんな海老麺総本家地元家 名古屋店の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.3点  2.5点  8.4点

味は非常に上品さ感じる美味しいラーメンです!

やや量は物足りなさを感じ、オシャレ意識が高くも感じますが、女性の方にはおススメしていきたいラーメン屋さんと言う印象でした!

値段は最近のラーメンにしてはやや高めな設定なのですが、海老をふんだんに使って価格が上がっているのならしょうがないですよね。

駐車場サービスが欲しいと思う地域ではありますが、お店の方針なのでこちらもしょうがないです。

ですがお店の店主の接客が凄く好印象でしたのでまた行きたいと思いました!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!