名古屋市千種区の昔ながらの中華そばが美味しいお店!大文字

名古屋市千種区の昔ながらの中華そばが美味しいお店!大文字

美味しい昔ながらの中華そばを味わえるアットホームな温かみのあるお店!

中華そば…それはラーメンの素体でもある醤油の効いたあっさりラーメンです。

そんな醤油味の中華そばは味わいがあっさりと優しく、旨みやコクを出すのでお店によりばらつきもあり、気に入る味によってお客さんの好みも大きく分かれてきます。

そんな中華そばですがやはり塩辛さが少なく、あっさりとした中に醤油や魚介の旨みをふんだんに閉じ込めたラーメンが人気になってきていると私は思っています!

今回はそんなこだわりが強い中華そばの美味しいお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 大文字
郵便番号 〒464-0850
住所 愛知県名古屋市千種区今池5丁目10-7
電話番号 052-732-0030
営業時間 月曜~土曜日(水曜を除く)
11:30~14:00
18:30~22:00
日曜日・祝日
11:30~14:00
17:00~22:00
定休日 毎週水曜日
駐車場 無し
※お近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄東山線、桜通線今池駅より徒歩5分

大文字のメニュー

中華そば・たまかま 550円
中華そば 600円
塩らーめん・たまかま 650円
担担麺 700円
カレーらーめん 750円

大文字の麺はやや縮れの細麺を使用!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

大文字の麺は細めの麺でやや縮れた麺種になっています。

硬さは程よいですが、硬めが好きな方は硬めでの注文も出来ます!

麺はコシのある良い弾力で噛み応えがあり、麺の歯切れも良い!

スープとの馴染みも良いので縮れ麺の持ち上げが良い感じの味の濃さになっています!

大文字のスープはあっさりとした昔ながらの味わい深い正統派の醤油らーめん!

味の濃さ 薄・☆・・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少☆・・・・多

大文字のスープは鶏の旨みと醤油のコクがしっかりとマッチした美味しいスープになります。

鶏本来の甘みもあり醤油の風味やコクが口の中に広がります。

醤油辛さや濃すぎない味であっさりとしており、濃口が好きな方には満足できないような味わいのスープかもしれないですが、好来系など薄口の中にもしっかりとした旨みを感じられる一杯が好きな方に食べてもらいたい味になります!

大文字の具材は肉質の良いチャーシューが美味しい!

大文字の中華そばの具材はメンマ、ネギ、チャーシューになります。

たまかまはチャーシューが1枚になる代わりに、わかめと半熟煮玉子とかまぼこが付いてきます!

メンマは良い感じの歯ごたえがあり美味しいメンマです。

ネギはアクセントに、チャーシューは厚めで、肉質の良いやや硬さのあるチャーシューになります!

味が染みており美味しいチャーシューは食べごたえがあり、くどくないのでチャーシュー麺でもおススメしたい一品になっています!

たまかまはかまぼこが軟らかく甘みのある優しい味わいで、ワカメのちゅるんとした食感も良いです!

煮玉子は黄身がとろけており、濃厚で美味しい味わいになっています!

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大文字の店舗外観と内観

大文字の外観は下町感のある外観で昔の蕎麦屋さんと言った感じの印象も受けられます。

提灯と赤い暖簾が目に付くお店です。

店内はカウンター席のみのややこじんまりとした内観になっており、カウンターの並びが厨房に面していない変わったデザインの内観になっています。

注文は口頭での注文になっています。

店主は職人の様な人で、奥さんは気配りが出来る優しい人です。

美味しいラーメンのように、こちらの夫婦もバランスが取れた味のある良い人です!

大文字の中華そばをいただきたい!

中華そばと接客が良いと言うお店を聞きつけ早速大文字に向かっていきます!

車を走らせ千種区の今池方面へ!

こちらの方はあまり店舗に駐車場が無いのでコインパーキングを探すことになります。

空いているコインパーキングに駐車してお店の方に向かっていきます!

お店に着くとこじんまりとしたお店には結構なお客さんが座っていました。

空いているカウンターに案内され座ります。

奥さんの気さくな接客が良いですね!

メニューもわかりやすく説明してもらえました!

そして決めたのが中華そばのたまかまです!

暫く待つと早速ラーメン到着です。

色合いが良いあっさり目の見た目と味のラーメンが美味しそうな一杯!

まずはスープからいただくと…うん!あっさりとした美味しい鶏の旨みがある!

そこに甘みと醤油のコクが合わさったバランスの良い味わいのスープが優しい。

〆のラーメンにはこういった味わいの一杯が欲しいですね!

味は濃くなく、具材等の他の味を立てている。

麺は丁度良い硬さでコシがある細麺は、細麺のわりに食べごたえがある麺になっています!

歯切れは良く縮れ麺なので口当たりやすすり心地なども良い麺になります。

縮れ麺にスープがしっかりと絡むので、あっさりとした味わいでもしっかりと味わいを感じられる一杯になります!

メンマは歯ごたえがある麺までやや細目ですが、コリコリとした食感が美味しい物になっています。

かまぼこはあっさりスープの乗った柔らかいかまぼこで、甘みがありかまぼこの風味が強く感じられます。

煮玉子はトロトロの黄身が濃厚で程よく味のある卵が絶品!

具材のメインでもあるチャーシューは、肉質がやや厚く味が染みたチャーシューになっており、噛み締めるたびに肉の旨みと染み込んだ味を噛み締められる美味しいチャーシューになっています!

そして完食しました!

アットホームな空気感のあるお店はまた来たいと感じ、色々な方におすすめしていきたい店舗だと思いました!

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大文字の評価をしていきたいと思います!

中華そばが美味しい大文字は、チャーシューもスープもすべてがバランスよく美味しい昔懐かしい中華そばをやや改良したような美味しい一杯!

お客さんに対する接客の良い姿勢が奥さんから伝わってくるので温かみや人情味感じられる良いお店ではないでしょうか!

そんな大文字の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.6点  2.5点  8.7点

値段も安く接客も良いお店は中華そばが美味しいと言う三拍子がそろったお店でした!

この価格でこのクオリティのラーメンが食べられるのはかなり嬉しいと思います!

駐車場が無いのが残念ではありますがこのお店は人に教えたくなってしますお店ですね。

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!