こしょうを効かせた玉子とじラーメン!名古屋市西区のらーめん臺大

こしょうを効かせたくもたまラーメン!名古屋市西区のらーめん臺大

こしょうのアクセントが後引くうまさ!玉子とじラーメンが人気のお店!

玉子とじラーメンが色々な店舗で出ている中でオリジナルの玉子とじを扱っている店舗があります!

このお店は普通の玉子とじラーメンではなくこしょうでアクセントを加えたひと手間かけてある玉子とじラーメンを提供してくれるお店です。

そんな玉子とじラーメンのお店を紹介していきたいと思います!

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店舗情報

店舗名 らーめん臺大
郵便番号 〒452-0822
住所 愛知県名古屋市西区 中小田井3丁目390 サンヴィレッジ1F
電話番号 090-8078-1125
営業時間 月曜~日曜日(火曜・水曜を除く)
定休日 毎週火曜・水曜日
駐車場 有り
店舗正面と店舗裏側に駐車場有ります。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線・名鉄名城線上小田井駅より17分

らーめん臺大のメニュー

くもたま麺 730円
魚香麺 760円
つけ麺(225g) 800円
担担麺 830円
海苔チャーシュー丼 250円

らーめん臺大の麺は硬さが選べる中太の縮れ麺

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

らーめん臺大の麺はお客さんの好みに合わせて硬さが選べます。

もちっとした少しコシのある麺で縮れた麺がより一層スープと絡みやすくなっています!

ちゅるちゅるとすすれる加水率が高めの麺で、少し柔らかい印象の麺です。

らーめん臺大のスープは大葉の香るブラックペッパーが決め手の玉子とじスープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

らーめん臺大のスープは薬膳系のスープに卵をとじ、そこにアクセントとなるブラックペッパーを加え刻んだ大葉を乗せた物になります。

薬膳系のスープは味はあっさりしており卵をとじる事で口当たりのまろやかさ、味わい深さを演出しています。

マイルドになり過ぎていないのでらーめんもスープもしっかりと味わう事の出来るいっぱいになっています!

らーめん臺大の具材

ラーメン臺大の具材はメンマにチャーシュー、グリーンピースになっています。

意外な具材でグリーンピースがありますが意外と合うんです!

メンマは味が染みて美味しく、チャーシューは薄目の食感の良い物になっています。

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らーめん臺大の外観と内装

外観はビルの一階に入ったテナント店舗です。

店舗上の看板はオシャレなデザインになっており綺麗な外観になっています。

店舗前に臺大と大きく載った看板があります!

色も橙色で目立ちます。

店内に入ると券売機が設置されており、食券を購入して注文する形になっています。

店内のデザインはオシャレな感じで清潔感がある店内になります。

らーめん臺大の人気メニューくもたま麺を食べる!

らーめん臺大に到着!

待ちわびたくもたま麺を食したいと思います。

店内に入って券売機にて食券を購入!

少し待ったら意外と速い到着でらーめんが来ました!

まずはスープから…このスープは柔らかい口当たりで味は優しい物になっています。

ブラックペッパーがアクセントとなっており美味しいスープです!

麺を一口食べるとシコシコと弾力を感じます。

少し加水率が高いのでツヤツヤしています。

平打ちの様な麺で中太麺なのか若干微妙なラインです。

チャーシューはブラックペッパーが良く合いおつまみに最適な味わいになっていました!

メンマも美味しくグリーンピースが斬新で意外と合うのも良かったです!

そして完食!

この玉子とじは初めて味わう新しい物でした!

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らーめん臺大を評価していく!

らーめん臺大は人気のお店になるのも良くわかる、他のお店にはないこのお店のオリジナルと味があります!

玉子とじのスパイシーさが後引く美味しさで絶品です!

そんならーめん臺大の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.4点  2.5点  2.4点  8.3点

お店は清潔感がありお客さんが入りやすい店舗になっています。

らーめんも他では味わえないものや同じ玉子とじでも全く違う味わいの物があり、ラーメン好きの心をくすぐります!

なので近くに来た人は是非とも足を運んでください!

絶対食べておいて損は無いらーめんだと思います!