こんな所にラーメン屋!?隠れ家のような名店!あらし!

こんな所にラーメン屋!?隠れ家のような名店!あらし!

名古屋市の錦にある台湾まぜそばのお店!

混ぜそばって無性に食べたくなりますよね!

きっと名古屋の新名物になって来たからなのでしょうか?台湾まぜそばってピリ辛な旨みと麺のコシが凄く印象的で思い出しただけでもよだれが出てきますね。

そんな混ぜそばで有名な名古屋、その一番の都市栄に隠れ家のような混ぜそばの名店があるのでご紹介いたします!

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店舗情報

店舗名 ラーメンまぜそば あらし錦店
郵便番号 〒460-0003
住所 愛知県名古屋市中区中区錦3丁目3-30 桜ビル1F
電話番号 052-971-7110
営業時間 月曜~土曜日
18:00~5:00
定休日 日曜日
駐車場 無し
近くのコインパーキングをご利用ください。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄桜通り線久屋大通駅より徒歩7分

らーめんまぜそば あらし 錦店のメニュー

看板のまぜそば 850円
台湾まぜそば 800円
塩ラーメン 700円
台湾ラーメン 700円
台湾丼 400円

あらしのまぜそばは太麺では無い!意外な中太麺!

麺の硬さ 柔・・・☆・硬
麺のコシ 弱・・・☆・強

まぜそばと聞くと私はまず真っ先に太めの麺が頭をよぎります。

ですがあらしの麺種は中太のちぢれ麺!以外にも太麺では無いまぜそばです!

油も良く絡んでおりつやつやの中太麺と具材が玉にならずに良く絡み合い食べやすくなっています!

あらしのまぜそばのタレは塩ベースの魚介香るタレ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

あらしのまぜそばのタレは、ホタテなどの旨みが効いている塩ベースのタレになっています!

あっさりしながら味わえるしっかりしたこの味は病み付きになり止まりません!

今までのまぜそばとは一味違い味わい深さがあるのでくどくありません!

あらしのラーメンは魚介系と鶏の合わせ技である塩!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少☆・・・・多

普通のラーメンとしておすすめの、塩ラーメンのスープを紹介します。

あらしのらーめんはまぜそば同等に人気の商品!

脂っこいのが嫌な人や濃いのが苦手な方等はこちらを注文されます。

この塩ラーメンのスープは鶏を万遍なく感じることが出来るスープです!

鶏ガラから出た出汁と魚介系のとの出会いによって完成した味は、食べる人を優しく包み込んでくれる感覚です!

塩の返しも塩分が強くなく、あっさりとした味わいの物になっています。

あらしのまぜそばの具材は?

看板まぜそばの具材は黄身、玉ねぎ、海苔、水菜、ネギと身体に良さそうな野菜が沢山使われているまぜそばになっています。

その上には少し大きめのチャーシューが乗っていてまぜそばの主のようになっています!

台湾まぜそばの具はニラ、白葱、海苔の上にミンチがたっぷり乗ってきてその上に黄身がいます!

これぞ台湾まぜそば!と言ったヴィジュアルですね。

混ぜたら絶対に美味しいやつだと一目見た瞬間にわかりますね!

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らーめんまぜそば あらし 錦店の外観、内観

あらしの外観ですが、あらしが入っている場所は雑居ビルの1Fになっております。

ビルの少し狭い通路を歩いてくると店舗が見えます。

その時の心境はスナックにでも行くような気分ですね。

お店の前に来ると左手に券売機が見え、おしゃれな雰囲気のラーメン屋が出迎えてくれます。

中に入ると席はカウンターのみになっています。

内装もオシャレな今風のデザイン。

白と黒が多い感じですね。

オシャレなラーメン屋さんが最近とても増えてきているので女性の方も入りやすくなってきています。

らーめんまぜそば あらしのまぜそばをいただきます!

やはり私も名古屋人、郷土料理になりかけている食べ物を食べないわけにはいきません!

という事で早速まぜそばを券売機にて購入し注文しました!

ニンニクに有無を聞かれ、もちろんYES!

席に着きしばらくするとピリ辛ミンチたっぷりのまぜそばが到着!

そして一気にかき混ぜます!ミンチと海苔、黄身、麺、ニンニク全てが混ざり合う感覚を嗅覚がひしひしと感じ取っています。

混ざり合った麺とひき肉がそそります。

最初の一口…このうまダレに絡む麺とピリ辛ミンチ!そこに風味を加えるのがニンニクと海苔!

口当たりを優しくまろやかにしてくれる黄身が最高のサポートを心掛けていてバランスの取れた味わいのまぜそばになっています。

これは人気出ます!そんなことを思いながらも箸が休まらず完食!…で終わるわけがないのがまぜそばです!

そう!まぜそばの醍醐味と言えば追い飯です!

追い飯を注文して余ったタレにご飯を入れます!

ひき肉や海苔などと混ざりあいタレに溶けた黄身のまろやかさも融合してしまったこのご飯がまずいわけがない!

一口運べば病み付き必然!

一気に口の中に掻き込みます!!

そして本当の完食!

やはりまぜそばは最初から最後まで満足して味わえる麺料理ですね!

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らーめん、まぜそば あらし 錦店を評価させてもらいます!

こんなまぜそばが美味しいのにもかかわらず、塩ラーメンも美味しいといった濃味もあっさりも大丈夫な二刀流のお店はあまりないので良いですよね!

お店の開く時間帯が遅いのが若干あれですが、その分朝方までやっているというのが良いです!

お店もちょっとこじんまりしていて知る人ぞ知る的なお店はなんかわくわくしますよね!

という事で、らーめんまぜそば あらし 錦店の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.3点  2.3点  8.2点

台湾まぜそば最高ですね!

名古屋人で良かったとつくづく思います!

名古屋のご当地料理が食べたいと思った方は是非とも台湾まぜそばを視野に入れておいてください!

そして栄や錦に来たならば是非とも足を運んでみてください!