名古屋市天白区にあるあ・うん!トロ肉が美味しい豚骨ラーメンのお店!

名古屋市天白区にあるあ・うん!トロ肉が美味しい豚骨ラーメンのお店!

塩釜口駅近くにある美味しい豚骨ラーメンのお店!選べるスープが飽きさせない!

名古屋市天白区には様々なラーメン屋さんがあり、特にこってり系のお店が多いです!

そんな天白区に昔からあるこちらのお店!

私が免許を取る前からもこのお店はあり、いつも気になっていました!

特に名前が印象的で、なんでこの名前にしたのかと気になるくらいです。

普通の中華料理屋や町屋の平凡なラーメン屋さん程度にしか思っていませんでしたが、実は結構有名な豚骨ラーメンお店になっています!

今回はそんな美味しい豚骨ラーメンのお店を紹介して行きたいと思います!

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店舗情報

店舗名 あ・うん
郵便番号 〒468-0073
住所 愛知県名古屋市天白区塩釜口1丁目712
電話番号 052-833-1238
営業時間 火曜~土曜日
11:00~14:00
17:30~24:30
日曜日・祝日
11:00~14:00
17:30~24:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有り
※駐車場はありますが、停めにくいです。

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄鶴舞線塩釜口駅より徒歩4分

あ・うんのメニュー

とんこつらーめん 650円
中華そば 650円
トロ肉らーめん 790円
チャーシューめん 890円
あうん飯 390円

あ・うんの麺は豚骨定番の細麺!

麺の硬さ 柔・☆・・・硬
麺のコシ 弱・☆・・・強

あ・うんの麺は豚骨の定番中の定番!

むしろ基本とまで言える細麺になります!

食感は茹で加減長めな柔らかい物になっており、通常で柔らかいので、注文時には固めでのオーダーをおすすめしたいと思います!

スープの絡みが良いストレート麺で、食べやすく良い麺になります。

ですが当たり障りない感じもありこだわりを感じる物ではありません。

あ・うんのスープは選べる豚骨スープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

あ・うんのスープは豚骨ベースとなっており、基本的にをメインにマー油濃厚かつお味と四種類の味にわかれています!

は醤油とんこつ味になっており、このお店の定番の味になっています!

は野菜と豚骨を時間を掛けて炊き出した味わい深さのあるスープになっており、やや濃厚な豚骨をいただきたい方はこちらがおすすめです!

マー油は白にマー油をプラスしたもので、味わいにピリッとしたアクセントが加えられ、香りも程よく白じゃ物足りない方におススメのスープになっています!

濃厚かつお味は上記三種のスープより後に作られた一番新しい味になります!

こちらのスープは赤をベースに魚介出汁を加えた物となっており、醤油のコクにカツオの香りを際立たせた一杯になっています!

赤にもう少しパンチを加えたいと思った方はこちらを一度試してみてはいかがでしょうか!

あ・うんの具材は何と言ってもトロ肉が際立つ一杯!

味玉、メンマ、チャーシュー、もやしになっています!

味玉はほどほど黄身がトロトロの物で、味もスープが染みているのか結構しっかりとしています!

メンマは食感、味共に普通。

特別コリコリ感がある感じでもなかったです。

もやしは茹で時間が長いとクタクタですが、シャキシャキの食感の時もあり若干ムラがあります。

ですが水分の加減が良くスープによく合っておりいい感じです!

このお店一押しの具材と言えばトロトロのトロ肉!

通常のチャーシューも中々美味しいのですが、このトロ肉には敵いません!

チャーシュー好きに是非とも食べていただきたい一品になっています!

脂もやや多く、ゼラチン質の油がとろけて肉質の柔らかいチャーシューが崩れる様に解れる一品はこだわり感じる本気の具材でしょう!

やや重みも感じますが、そんなことを気にしていられないほど食べたくなるので、是非ともご賞味いただきたいものになっています!

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あ・うんの店舗外観と内観

あ・うんの外観は黄色ベースに赤文字であ・うんと書かれた看板が目印になっています!

非常に目立ち、名古屋の方から、八事方面に走ってくると153号線沿いにあり、必ず目についてしまうくらい目立つ色のお店!

見た目は年季感じる昔ながらのラーメン屋さんの様ない出立ちになっています!

お店の中に入ってみますと、店内はカウンター席とテーブル席があります。

券売機等は無く口頭での注文になるので、麺の固さ等も伝えやすいでしょう!

店内は外観以上に清潔感等を感じ、明るい雰囲気で空間的にも凄く良いです!

やはりこういうお店がずっと残るんだなぁと思わせてくれるお店になっていました!

あ・うんのラーメンをいただきに行く!

あ・うんのラーメンをいただきに早速お店の方に走っていきます!

名古屋の方から来るとこの道は結構信号に捕まったり逃げ道が無いので非常にアクセスしにくい場所になります。

そしてお店に到着し店舗横のお店の駐車場に車を入れようと思ったが結構入れにくく、めんどくさいので近くのコインパーキングを使う事にします。

お店に向かい、激しい色合いの看板を目標に歩いていきました。

お店に着き店内へ入ると先客が数名居ます!

やはりこういうお店には地元客やコアなファンが付き物ですね!

カウンター席に座りメニューを見ます!

やはりトロ肉目当てで来たが、味もメインの赤で行きましょう!

トロ肉らーめんの赤の麺固めで注文しました!

暫くしてラーメンが到着!

色合いは醤油豚骨とは思えないあっさりめな色合い。

早速スープを一口頂くと、醤油の濃く感じるあっさりめな豚骨スープ!

濃厚過ぎないのが程よく、非常に食べやすい!

が、結構スープの温度はややぬるめで、熱々のラーメンを食べたい方にはかなり残念な感じです。

麺の食感は固めの注文だが、ちょっと固めが普通のお店と変わらないくらいの固さです。

スープとの絡みが良い低下水の麺は美味しく、醤油のコクと一緒に麺の優しい香りと味わい広がる一杯!

ネギの絡みも良くアクセント感じる風味、そこにメンマも加わり特徴は感じられないが、メンマの甘みと柔らかい食感が良い感じに噛み合います!

もやしのシャキシャキとクタクタの感じが良く、しっかりとスープの味を含んだ物も美味しい!

今回一番のメインでもあるトロ肉!

見た目は端っこのそぎ落としのチャーシューみたいにも見える。

ですが、一口頂くと、ホロホロと脂が溶け出し、柔らかいお肉の旨みを噛み締める!

噛むたび筋が解けてバラバラになるお肉は圧巻の一品!

このチャーシューを食べるためにここのラーメンをいただきに来るのもあり得ると思える!

そして完食!

バランスの取れたあっさりめな濃厚豚骨ラーメンですが、トロ肉だけでかなりこってり感感じる物になります!

機会があれば色々な味も試したくなる!そんなお店になっていました!

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あ・うんの評価をしていきたいと思います!

天白区にある豚骨ラーメンのお店!

味も様々で、中華そばは選べないが豚骨ラーメンなら味を選ぶことが出来る飽きのこないラーメン屋さんになります!

特に具材のトロ肉が美味しいのでこれは一度はいただきたい!

あっさりめな後味の濃厚豚骨スープもバランスの良い一杯になっているのでおすすめになっています!

そんなあ・うんの評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.5点  2.4点  2.4点  8.3点

味は美味しいがややくどさ感じる物になっています。

トロ肉らーめんはやはり油が多いので人によってはきつく感じるかもしれません。

特にスープがぬるい時があるのでその時はより一層濃く感じるでしょう!

価格は豚骨ラーメンの割には値段設定が高めに感じます。

豚骨ラーメンなら下手するとワンコインでもいただけますが普通のラーメンと同等かそれ以上の物まであるので価格設定は高く感じました!

お店の駐車場はありますが、駐車しにくく、コインパーキングが安心でしょう。

全体的に見てこの評価になってしまいます。

ですが是非ともトロ肉は一度味わってもらいたいと思います!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!