名古屋市中村区にある、名古屋を代表するラーメンスガキヤ!

名古屋市中村区にある、名古屋を代表するラーメンスガキヤ!

名古屋を代表する名古屋人に無くてはならないラーメンスガキヤ。

私達名古屋人は昔からこの味を食べて育ってきたといっても過言ではないほど親しみ深い味なのです。

安い、早い、うまいを子供ながらに理解させてもらったラーメンと言えますね。

もはやソウルフード!そんなスガキヤラーメンを徹底解析していきたいです!!

店舗情報

店舗名 スガキヤイオンタウン太閤店
郵便番号 〒453-0801
住所 愛知県名古屋市中村区太閤1丁目19−19−42
電話番号 052-414-4605
営業時間 毎日
10:00~21:00
定休日無し
駐車場 あり
イオンタウン駐車場利用

アクセスマップ

名古屋臨海鉄道あおなみ線、ささしまライブ駅より徒歩15分、名古屋駅より徒歩10分

スガキヤイオンタウン太閤店のメニュー

ラーメン 320円
玉子入りラーメン 370円
肉入りラーメン 400円
特製ラーメン 450円
ソフトクリーム ミニ
100円
レギュラー
150円

スガキヤの麺種

麺の硬さ 柔・☆・・・硬
麺のコシ 弱☆・・・・強

ストレートの中華そばのような麺なのですが、なにかもちもちしているスガキヤならではの麺になっています。

この麺は他のラーメン屋では味わえない仕様になっていますね。

スガキヤの麺は、やはり私がスガキヤ専用麺と思っているほどにスガキヤのスープとの相性が良いです。

名古屋人に愛され続けているスガキヤの伝統スープ

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱・☆・・・強
脂の量 少☆・・・・多

スガキヤのスープは魚介豚骨スープになっています。

濃厚で口当たりはマイルド、ミルク感の感じられるスープは口の中でとろけるうまみを残して喉を通過していきます。

スープは甘みを含んでおり、お子様から高齢の方々まで広範囲の方に親しまれている味なんです。

スガキヤの具材はランク分け?

スガキヤの具材はメニューを見てもらえればわかるのですが、頭に具材に特化した名前が付いています。

これが私の中でランク分けされていると思っています。

子供のころは肉入りが食べたいけどもやはりノーマルが安いからノーマルにしよう。と思う自分と特製を頼む友達に格差を思い知らされたものだ。

肉入りは名前の通りチャーシューが5枚も入っている。

特製はチャーシューが5枚と玉子が入っている物になる。

やはりおすすめは特製になるであろう。

ノーマルはチャーシューが1枚にメンマとネギといったシンプルなラーメンになっている。

スガキヤの外装はほとんどない

毎回ラーメン屋さんの外装、内装等にも着手してお話していますが、基本的にはスガキヤはテナント店舗になっているので、外装などは大手のデパートやスーパーになってしまいます。

名古屋は他の県に比べても、スーパーやデパートが沢山あるためにスガキヤは入りやすいだろう。

内装は基本どの店舗も同じようなデザインになっており、何よりもメニューが見やすいというのが最大の特徴であろう。

やはりそこも高齢者などのスガキヤを活用してくれる人への気遣いだと思っている。

最近レジへ行くとお店の人は必ず唾液などが飛ばないように口元にプロテクターのようなものをつけている。

衛生面の気遣いも十分伝わってくる。

スガキヤはオリジナルのラーメンフォークなるものがある!

スガキヤに行った方は知っているし、当たり前に思っている方もいるとは思いますが、スガキヤにはラーメンフォークというスプーンの先端がフォークになっている物があります。

これは基本的にはラーメンをすくうためにあるが、一般の大人は箸を使った方が速いためにこのラーメンスプーンを使う事はまずない。

だが箸が使えないお子様等にはこれほど役に立つものもないであろう。

そういった観点で見てみるとスガキヤの地元愛が伝わってくる。

おすすめのラーメンは特製?

そう!おすすめは特製!と言いたいところなんですが、私的にはノーマルのラーメンで全然いいと思います。

何だこのうまさは!とびっくりするほど美味しいってわけのラーメンではないですが定期的に食べたくなる中毒性の高いラーメンになっています。

だからこそ地元名古屋に愛されているのです。

スガキヤラーメンの評価は?

スープは優しくしっかりした味わいで、口当たりマイルドな魚介豚骨になります。

地元民に愛されるくらいお客様への配慮が感じられているのはとてもいい評価ポイントですね!

メニューの種類は少ないですが期間限定商品などがあって飽きないです。

そこを踏まえてスガキヤイオンタウン太閤店の評価は

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.0点  2.8点  2.0点  7.8点

やはり場所によっては人の量が多かったり、すんなり食べられない場所などもあるのでスガキヤ全店を見てこれぐらいの評価ですね。

毎度のことながら勝手ですいません!笑

ですが名古屋のソウルフードなので、地方から来てくださった方は是非足を運んでみてください!!