名古屋市瑞穂区の辣風旋!スタミナ満点の無化調台湾ラーメンが美味しいお店!

名古屋市瑞穂区の辣風旋!スタミナ満点の無化調台湾ラーメンが美味しいお店!

無化調の台湾ラーメンがうま辛い!やみつくスタミナ台湾ラーメン!

台湾ラーメンと言うワードは名古屋では当たり前!

そんな名古屋生まれの名古屋飯である台湾ラーメンですが、こちらを無化調で仕上げたお店が瑞穂区にあります!

こちらのお店は辛めのラーメンを専門に取り扱っており、台湾ラーメンだけでなく、ベトコンラーメンや、担担麺などもあります!

そんな台湾ラーメンが人気のこちらのお店は、台湾ラーメンでは珍しい無化調ラーメンになっており、チャーシューも自家製で、美味しいお店になります!

今回はそんな無化調の台湾ラーメンのお店を紹介して行きたいと思います!

店舗情報

店舗名 辣風旋
郵便番号 〒467-0056
住所 愛知県名古屋市瑞穂区白砂町3丁目18-11ハートイン白砂1F
電話番号 052-834-6077
営業時間 月曜~金曜日(木曜日を除く)
11:30〜14:00
18:00~22:00
(L.O.21:45)
土曜日・日曜日・祝日
11:00〜14:30
18:00〜22:00
(L.O.21:45)
定休日 毎週木曜日・第4日曜日
駐車場 有り

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄名城線瑞穂運動場東駅より徒歩23分
※最寄駅が遠いので車でのお越しか、バスやタクシーなどの最寄りの交通機関をご利用することをおすすめします。

辣風旋のメニュー

スタミナ台湾ラーメン(醤油・味噌) 730円
スタミナ台湾ベトコンラーメン 790円
台湾ちゃんぽん麺 880円
極担担麺(赤) 850円
極担担麺(黒) 880円

辣風旋の麺は細いストレート麺!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

辣風旋のスタミナ台湾ラーメンの麺はストレートの細麺になります。

ちゃんぽんには極太麺が使用されています!

細麺はスープのあっさりめな味とコクのある醤油がマッチする麺になっており、スープの絡みも良い!

ツルツルの麺はやや柔らかく、食べやすい細麺は啜り心地も良いのだが、旨辛くオイリーなスープが熱いのでやけどと汁の飛散に気を付けたい!

辣風旋のスープは無化調のピリ辛スープ!

味の濃さ 薄・・☆・・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・・☆・・多

辣風旋のスープは無化調に拘った美味しい旨辛スープになっています!

このスープは甘みがあり、旨辛さもある物になっているので非常に辛いのが苦手な方にもいただきやすい一杯になっていると思いました!

飲み口はオイリーで柔らかさのあるスープですが、油の層が厚く結構な厚みでスープに蓋をしているので、熱々のスープの熱がこもって冷めない代わりに火傷してしまいそうです!

辛いのが苦手じゃなくても猫舌の人は気を付けた方が良いかもしれません。

辣風旋の具材は大きなチャーシューと美味しい野菜炒めが美味しい!

辣風旋の具材はもやし、ニラ、ミンチ、タマネギ、ニンニク、唐辛子を炒めた物が乗っています!

野菜の量はそこまで多くなく、ミンチも少な目ですが意外にも食べごたえあるので腹8分目程の適度なバランスが良いです!

シャキシャキの炒めた野菜は美味しく、ピリ辛感が良い感じのスープと良く合う野菜炒めになっており、素揚げのニンニクもホクホクで柔らかく臭みも比較的少ない物が使われています!

自家製チャーシューはトッピングで人気の一品!

有名な常滑のお店でチャーシューが美味しいラーメン屋さんで「常滑チャーシュー」と言われるお店があるのですが、そちらの系列らしいです。

大きなチャーシューは有料のトッピングではありますが非常に美味しい人気のチャーシューなので、来店された際には是非ご賞味ください!

全体的に多すぎない美味しい具材でベストサイズでした!

辣風旋の店舗外観と内観

辣風旋の外観はマンションの1階部分にあるテナントに入っています!

こちらの横にある「らーめん ばら」は同じ系列のお店なのでしょうか。

外観的には綺麗目なお店で看板は台湾ラーメンの定番職でもある赤色でわかりやすい!

店内に入ってみますと明るく清潔感ある店内は、非常に居心地が良い落ち着いた空気のあるお店!

店内にはカウンター席とテーブル席があり、券売機などはありません。

食券ではなく口頭で注文する仕組みになります!

辣風旋のスタミナ台湾ラーメンをいただきに行きます!

無化調の美味しい台湾ラーメン屋さんを聞きつけたので早速お店の方へ向かっていきます!

車を走らせお店に着くと駐車場完備なのでそちらの方へ止めます!

お店の駐車場はお店を越えた反対側にあり満車ではありませんでした!

早速お店に向かっていきます!

中華料理屋のような看板でいい感じの看板は、入る前から辛さで威嚇されているような気分です。

店内に入り見てみるとちらほらいるお客さん。

適当なカウンター席に座り注文していきます!

スタミナ台湾ラーメンを注文し暫く待つ事に。

そしてラーメンが到着しました!

ニンニク香るスタミナ台湾ラーメンは野菜やスープの豊潤な香りある一杯!

早速スープからいただいていきます!

一口飲むとわかる旨みとコクのあるあっさり系のスープはやや味がしっかりとした濃い口。

ですがこのにんにくの風味が香るニンニクが非常に良い!

麺も細麺でストレートながらに絡むスープが良く合っており、濃口だからこそのストレート麺でしょう!

ツルツル麺はやや柔らかめではあるがスープの味をしっかりと麺に宿しています!

具材の野菜は炒め具合が良く、香りが良いニラと食感が良いもやしのバランスがマッチしています!

唐辛子は丸っと入っており辛いのが苦手な私としては噛みたくない。

ニンニクも丸っと入っているので臭みも少なく、ミンチは粗挽きで程よい塊が旨みあるスープを含んでおり美味しい!

ただ旨辛さの中に甘みがありこれを無化調で作っているというのは凄い!

穴あきのレンゲを使用し最後まで野菜とミンチを根こそぎ食べてやりました!

そして完食です!

辛いが食べやすい辛さで、旨みと甘みがいい感じに中和されていました!

女性にもおすすめしたいお店です!

辣風旋を評価していきたいと思います!

辣風旋は雰囲気も良く、台湾ラーメンが美味しいお店です!

スタミナが欲しい時にパッと行きたいと思ってしまう拘りのラーメンは、無化調と言う拘りも優しく感じます!

素材の甘さ、旨み、辛さと自然な美味しさをしっかりとさせて輪郭を持たせることにより出来上がった一杯は味わうべき一杯でしょう!

そんな辣風旋の評価ですが…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.6点  2.6点  2.6点  8.8点

味はもちろん辛くて美味しい台湾ラーメンにスタミナ感を足したものなので美味しくないわけがありません!

野菜とニンニクの旨みとスープのコクがしっかりと合っています!

値段は安めな設定ではないでしょうか。

無化調でこの価格ならいいですね!

そして駐車場があるというのが嬉しい!

駅からもお店が遠いのでほぼ車が必要になります!

で鵜が駐車場完備されていればコインパーキングを利用するお金を心配する必要もありません!

ただこの近辺のラーメン屋さんは最寄駅から遠すぎます。

という事で辣風旋の評価は異常ですが美味しいお店で珍しい無化調の台湾ラーメン!

食べない選択は無いので、お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!