名古屋市中区のアットホームな雰囲気のお店!美味しい中華そばが自慢の真砂

名古屋市中区のアットホームな雰囲気のお店!美味しい中華そばが自慢の真砂

アットホームな接客とお会計が独特で、親近感が湧く中華そばの美味しいラーメン屋さん!

中華そばと言えばラーメンの原点ともいえる味で、中華そばの美味しいお店は人気なお店になる事が多いと思います!

そんな中華そばの人気店が中区の金山にあります!

こちらのお店はアットホームな雰囲気でお客さんをもてなしてくれて、手際の良さや回転の速さが売りでもあります!

中華そばにこだわり中華そばしかないので美味しいこと間違いなしのお店はお客さんに対する接客も面白いです!

常にお客さんへ気を配る店主と、そのお母さんだと思われる女将さんが印象的でした!

今回はそんな中華そばの美味しいお店を紹介して行きたいと思います!

店舗情報

店舗名 真砂
郵便番号 〒460-0022
住所 愛知県名古屋市中区金山5丁目8-8
電話番号 052-882-2937
営業時間 月曜~土曜日
11:00~14:00
18:00~20:00
定休日 毎週日曜日
駐車場 有り
※店舗向かいに駐車場有り

アクセスマップ


最寄駅 地下鉄名城線東別院駅より徒歩10分

真砂のメニュー

中華そば 670円
中華そば大盛り 830円
焼豚麺 830円
焼豚麺大盛り 930円
ご飯(小) 110円

真砂の麺は平打ち状の細麺を使用!

麺の硬さ 柔・・☆・・硬
麺のコシ 弱・・☆・・強

真砂の麺は平打ちの細麺で縮れた麺になっています!

麺はややコシがありモチモチとした食感が特徴的な麺になっており、加水率は高い方ですがほのかに小麦感が感じられる美味しい麺になっています!

スープの乗りも良くスープとの相性の良い麺になります。

真砂のスープはダシのパンチが効いた醤油味のスープ!

味の濃さ 薄・・・☆・濃
スープのとろみ 弱☆・・・・強
脂の量 少・☆・・・多

真砂のスープは中華そばならではの醤油味のスープになっています。

真砂のスープはダシの味わいが突出しておりダシの旨みと香りが来た後に、醤油のコクと風味が残ります。

見て目も結構な濃いめの色合いになっており、茶色と言うよりかは黒に近い色合いのスープのに色合いになっているため、見た目からでも濃いめの味という事がわかります。

濃いだけではなく甘みのあるスープはダシの味が強いのでくどさは無く、食べやすい味わいのある一杯になっていました!

真砂の具材は好来系の様な具材!

真砂の具材はメンマとチャーシューとネギが少々と言った、好来系の様な見た目の具材になっています!

メンマは柔らかめで、食感はコリコリとゴリゴリが所々混ざった感じの食感で、味が染みておりやや酸味のある美味しいメンマでした!

ネギは気持ち程度で入っておりたまに絡まってくるネギは、シャキシャキとした食感の良い物になっています。

チャーシューは脂身が程よくありトロトロになっている美味しいチャーシューになっています。

トロトロのチャーシューは肉質もしっかりとしており、味も丁度良く染みているので何枚食べても飽きのこない味わいの物になっています!

真砂の店舗外観と内観

真砂の外観はマンションの一階に位置しており、見た目は和食や魚をイメージしてしまいそうな店構えをしています!

少し敷居の高いお店に間違われそうですね。

中に入ってみますと店内は思いのほか狭く入って直ぐ目の前に厨房とカウンター席が並んでいます。

左手に待合の席が設置されており、そちらの方に奥から順番に座っていきます。

店内は活気が良く店主が常にすいませんね~と言っている印象でした。

お会計時には○○万円預かります、○○万円のお返しですとやたらと金額の大きいやり取りの声が聞こえてくるのもこのお店ならではでしょう!

店内はカウンター席のみとなっており、口頭での注文になっています!

ラーメンにはお新香もついてきます!

真砂の中華そばを味わいに行ってみます!

美味しい中華そばのお店を聞きつけたので、早速真砂に向かっていきたいと思います!

昼前にお店に到着し店舗前の駐車場に車を停めようと思いましたがもはや満車。

まさかと思っていましたがここまでとは。

暫くするとお客さんが出てきて入れ替わりでの駐車をします。

車を停めてお店に向かうと店内は満席状態で待ちが4名ほどいました!

昼前なのに繁盛しています。

私も待ち相席で待つことにし、暫くするとカウンターへ案内されました!

回転は速めで手際が良いお店です。

注文は焼豚麺をお願いしました!

注文して意外と早くラーメンが出来上がってきました!

昔ながらの中華そば風な見た目に濃い目なスープが美味しそうな香りをさせてます。

早速いただいていきます!

まずスープを一口頂くと甘みのあるスープはダシの効いた濃いめの味わいになっており食欲に直接語りかけられるような味わい!

パンチの効いたダシの味の後にほのかに残る醤油のコクと風味があっさりとしている。

スープ自体は濃いめだが何度でも口に運んでしまう味は、醤油辛さなどは無く、ダシの効いた旨みのある味が基本となっています!

次に麺ですが真砂の麺は細麺で平打ちになっています。

啜るとわかるこの美味しさですが、加水率は高すぎない縮れ麺で、平打ちの麺はしっかりとスープを絡めてきます!

やや小麦感を感じるので風味も良く、食感も柔らかすぎない噛み応えのある麺。

コシは強くないがモチモチの食感が癖になってしまうような美味しい麺になっています!

次にメンマをいただくと、柔らかめのメンマは食べやすくコリコリした食感かと思いきや、ゴリゴリの硬めの部位がたまに見え隠れしています!

メンマも味が染みており、やや酸味のあるメンマは美味しい一品!

メインはこのチャーシューで、脂身と肉質のバランスが良くこちらも食べやすいサイズですが、脂身がくどくないので焼豚麺でも全くくどくありませんでした!

美味しいチャーシューと言うのはこういう物なんだと思います!

そして完食しました!

流石にこのスープを飲み干すのは抵抗を感じました!

美味しいのですが色合い的には飲み干すのはおススメできません!

真砂を評価していきたいと思います!

アットホームなお店は雰囲気も接客も良く、良いお店だと思いました!

中華そばは濃いめですが美味しい味わいのある一杯で、年齢層関係なく食べられると思うラーメンになっています!

付け足しのお新香なども濃口のラーメンの後味をさっぱりとさせてくれる物になっておりこちらの気配りを感じさせてくれます!

そんな真砂の評価は…

味(4点満点) 値段(3点満点) サービス(3点満点) 合計(10点満点)
 3.7点  2.5点  2.7点  8.9点

お店のお客さんに対するおもてなしの姿勢や対応がとても良く、気持ちの良いお店だと思いました!

味は問題ない位に美味しく、人気店である理由も良くわかります!

友達から会社の方や上司まで色々な方におすすめしたいと思えるお店だと思いました!

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてください!